2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 常陸牛

★しゃぶ禅【秋祭り】!

常陸牛(ひたちぎゅう、ひたちうし)は、茨城県で指定された生産者が飼育した黒毛和種の牛のうち、日本食肉格付協会枝肉取引規格において、肉質等級4以上に格付けされた牛肉の銘柄である。
ほどよく脂身が入った赤身を特徴とし、厳しい条件をクリアした牛肉のみが常陸牛を名乗ることができる。

こだわり2 近江牛

厳選【近江牛】食べ放題

おいしいお肉が食べたい方
誕生日・記念日・大切な方とのお食事には、こちらのお料理がおすすめ!
ワンランク上の牛しゃぶ食べ放題を是非ご賞味下さいませ。

こだわり3 神戸牛

極選【神戸牛】神戸ビーフ

日本が誇る【神戸牛】神戸ビーフ
世界の美食家も舌鼓する、至福のひと時!
是非、ご賞味下さいませ。

こだわり4 座敷個室

6~40名様までの掘りごたつお座敷

落ち着いた雰囲気で、ゆったりと楽しいひとときを。
古き良き日本の伝統美と、洗練された現代美を調和させた店内には周りを気にせずに楽しんでいただけますよう、掘りごたつタイプのお座敷や大広間、洋個室もご用意しております。

  • ご家族や大切な方のおもてなし、大人数のご宴会など様々なお集まりにご利用くださいませ。

  • とれたての旬の素材をこころゆくまでお楽しみいただける「しゃぶしゃぶと季節の逸品コース」は しゃぶ禅自慢のコース料理です。

こだわり5 秘伝のたれ

こだわりのゴマだれ・ポン酢だれ

素材の味を引き立てるしゃぶ禅秘伝の「胡麻だれ」及び「ぽん酢だれ」は、吟味した十数種類の素材を独自製法により、各店毎に仕込んでいる鮮度を大切にした生のたれです。
時期によって微妙に異なる素材の味や温度の変化を考え、素材を合わせる際にも料理長のたしかな味覚によって分量を微調整し伝統の味に仕立てています。

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