こだわり1 ワインにこだわる

イタリアワイン専門店☆

ワインのパートナー、イタリア郷土料理、イタリア産チーズにも力を入れてます!美味しいワインと美味しい食材を、是非お召し上がりください。

  • イタリア全20州から選りすぐりのワインを取り揃えております。
    ワイン選びが得意でない方は、ご注文いただいたメニューやお好みにあわせてスタッフがご提案させていただきますので、心ゆくまでお楽しみください。

  • ワインに良く合う料理はもちろん、イタリアが誇るチーズたちも季節に合わせてラインナップ。
    ワイン、チーズ、ワイン、チーズ…とまりません!

こだわり2 手打ちパスタ

イタリアの手作りパスタをお店で。

イタリアには数え切れないくらいの様々なパスタがあります。お店でもイタリアの様々な地方のパスタを月ごとに紹介できればなと思い、自家製パスタも作っています。来店の際は是非お召し上がりください。

こだわり3 窯焼きピッツァ

こだわり窯焼きナポリピッツァ

自慢の石釜で約500℃の高温で一気に焼き上げ、香ばしく独特のもっちりとした食感がおいしいナポリピッツァ!

  • 素材においてもできるかぎりイタリアの味にこだわり、粉はナポリのピッツァ職人愛用のカプート社、サルデーニャ産の塩、天然ビール酵母、イタリアの炭酸水、モッツァレラは週3回空輸入の鮮度抜群で牛乳の甘味のある風味が感じられるものを使っています。

  • 発酵にこだわった生地はそのままで十分に美味しい!
    これがまたワインにぴったりなんです。

Enoteca D’oro
  • TEL050-3466-0785