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点心長 梁維剣

梁維剣

点心長からの一言

様々な点心を毎日ひとつひとつ気持ちを込めて作っています。点心は皮が命です。生地は日々の温度、気温、湿度によって微妙に粉の配合し調節しています。本場香港の味をお客様が喜んでいただければ幸いです。

  • 香港の点心師が作る小龍包は超薄皮の中に肉汁スープがたっぷり

  • もちつるっ♪米粉の皮で包まれた具材を特製の甘辛タレでどうぞ

  • ※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

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