シェフ・料理人の紹介

シェフ

増田 成幸

増田成幸

新宿店でシンプルながら奥深い焼き鳥の魅力に惹かれ修行を重ねる。
2014年より【南蛮亭 渋谷ハチ公口店】の店長に就任。丸鶏のさばき方や串うち、
焼きに至るまで、修業時代に培った技術と経験と発揮し、活気ある渋谷の街で、
昔から変わらない美味しさを提供していきます。

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