こだわり1 炭火焼き

銀ZEROは炭焼きのお店です!!

カウンター席の真ん中に炭焼き台が配置され牛ステーキや鶏もも肉、豆富入り月見つくね、厚切りベーコン、本鮪あご、旬の鮎、季節野菜に人気の炙りトマト、アボカド、長芋などお好みの食材を板長が焼いてきます。焼き物のほかにも和風創作料理、酒の肴の珍味、刺身そして手作りデザートもございます。

  • 豆富入り月見つくね。たれをつけて焼き上げたつくねに黄身をつけて召し上がれ。

  • 築地市場で仕入れる旬のお野菜を炭焼きします。夏ですととうもろこしやズッキーニ、焼き枝豆。秋にはエリンギ、マイタケ、しめじに椎茸そして秋茄子。春は菜の花、アスパラガス、焼きそら豆など。

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 日本酒にこだわる

こだわりの十四代・獺祭、ひやおろし

日本酒のことなら銀ZERO店長志村にお任せ下さい!!あなた好みの日本酒、旬のおすすめ、入手困難なレア・プレミアムな日本酒などとことんアレンジしていきます!銘柄は八海山,田酒,くどき上手,浦霞,手取川,飛露喜,雨後の月,獺祭,南部美人,而今など。また本格焼酎も数多く取り揃えてますのでお好みの焼酎をお楽しみ下さい。

  • 今、話題の而今も銀ZEROでは定期的に入荷しますので、ご来店の際にはスタッフに聞いてみてね!!

  • 季節ごとの限定酒も随時入荷していきます。「しぼりたて」「にごり酒」「夏の生酒」「ひやおろし」「新酒」などなど。ご予約頂ければお客様のお好みのお酒も入荷いたします!(可能な限り頑張ります。入荷できない酒もございます。)

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり3 カウンター席

美味しさが見えるカウンター席

炭焼き台を囲むカウンター席。スタッフに今日のおすすめを聞きながら旬のおいしさを味わう。絶妙のライティング、BGM、内装が居心地の良い雰囲気を醸し出すカウンター席で友人、職場の仲間、恋人、夫婦などと楽しい時間を過ごせるでしょう!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり4 お造り

築地直送鮮魚をお刺身で!!

姉妹店金の独楽のおすすめでもある築地直送の鮮魚。毎朝築地市場へ行き買い付ける鮮魚はその時の旬の魚を味わえるとご好評です。板長が仕込む「〆鯖」は「炙り〆鯖」でも頂けますよ。単品のお刺身でも3種の盛り合わせでもご注文できます。

  • 銀ゼロでは鮮魚の盛り合わせに鯛の姿造りなどを合わせ、メッセージを添えてサプライズのお祝いをすることができます!事前予約が必要となりますので、ご予約をいつでも承っております!

  • 銀ゼロでは1年中生の牡蠣が食べられます。季節により真牡蛎や岩牡蠣などシーズンベストをご提供致します。お好みで炭火で焼き牡蠣も出きますよ!!

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

銀ZERO のサービス一覧

銀ZERO