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  • 【おすすめ部位】
    ◆めがね・・・750円

     骨盤近くについているお肉。適度にかみごたえがありツルっと胃に落ちる柔らかな食感。

    ◆クリ三角・・・980円
     肩肉の一部のミスジとつながる部分。別名「ウデ三角」やわらかい赤身のお肉。


    ◆トモ三角・・・1380円
     モモの一部で素晴らしい霜降り。一頭から約2キロしか取れなない希少部位。


    ◆みすじ・・・2400円

     肩甲骨の下あたりの肉で、素晴らしい 霜降りに肉の甘みが堪能できる。


    ◆ざぶとん・・・2200円
     肩ロースの一部。霜降りが芸術的に入ってる、とろける食感!!

    ※その日の仕入れによって、おすすめで提供しております。
    売り切れ商品もございます。予めご了承ください。

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