シェフ・料理人の紹介

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商品開発兼調理長

徳永 勝司とくなが まさし

徳永勝司

1973年、東京都生まれ。18歳より料理の道へ進む。
系列店の会席料理『北大路』を経て『個室居酒屋 番屋』の調理長に就任。
現在は同部門の商品開発も手掛けている。

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