最良の漁場より直送にて仕入れる鮮魚。ご注文後に捌きます!
透明な身が新鮮な証！売り切れ御免！泳ぎいか！

□■□　いけす無門の板前が造る、「匠の寿司」　□■□

板前のおまかせ寿司盛り Omakase-Sushi

寿司・刺身・つまみを盛り込んだいいとこどりの盛り合わせ。

	4,180円

厳選した本日の、「本まぐろ盛り寿司」 Maguro-Sushi

自信を持っておすすめ出来る、人気NO1のまぐろ寿司

	2,200円

黒毛和牛のウニのせ寿司が入った、「KABUKI盛り寿司」

板前が素材にひと手間加え提供します。

	2,200円

冬のごちそう。あったかお鍋

旨辛黒豚しゃぶしゃぶ「豚炎」

この夏のヒット商品が、冬の鍋シーズンに帰ってきました。
辛いけど旨い。いけす無門の旨辛黒豚しゃぶしゃぶです。
リピーター続出の逸品です。

	2,750円

◆◇◆　厳選の産地より直送で仕入れる『獲れたての活魚』　◆◇◆
その季節季節で最良の漁場より直送にて“活きたまま”仕入れる鮮魚。
店舗到着後は、店内の大生簀に放し
ご注文を頂いてから水揚げし、捌き仕上げます。
活魚だからこそ味わえる“獲れたての醍醐味”をお愉しみください。

泳ぎいか（一杯）

三浦半島・房州産や函館産のものをメインに仕入れております。
いかげそや頭（エンペラ）は、刺・焼・揚のお好みに調理致します。

	7,700円～11,000円

活伊勢海老（一匹）

・プリプリの身がたまりません！味噌汁がまた美味しい。
※刺身・炭火焼きよりお選びください。
仕入れ状況により、多少の値段変更がある場合があります。

	8,800円

活蝦夷あわび（90g）

刺身・踊り焼きよりお選びください。

	2,420円～

活皮はぎ

肝醤油の旨味がたまりません。
仕入れ状況により、多少の値段の変更があります。

	7,480円

活豊後さば

中々東京では味わえない、活け豊後さば
脂がのって最高の味わいです。
仕入れ状況により、多少の値段変更がある場合があります。

	5,800円

活真鯛

定番の白身魚！プリプリです。
仕入れ状況により、多少の値段変更がある場合があります。

	4,400円

活平目

上品な甘味ある美味しさが味わえます！
仕入れ状況により、多少の値段変更がある場合があります。

	6,160円

◆◇◆　いけす名物！“牡蠣のガンガン焼き”　◆◇◆　身がプリプリです！！
牡蠣のガンガン焼き
　4ヶ　　　900円（税込990円）
8ヶ　　１,700円（税込1,870円）
12ヶ　　2,500円（税込2,750円）
◆◇◆　鮮度際立つ新鮮旬魚の『お刺身』　◆◇◆

お手頃刺身の升盛り

その日仕入れた魚を盛り合せて提供します。

	2,200円

おまかせ刺身盛り合わせ　3～4名様

一番人気の刺身盛り合わせ。中身は当日の仕入れで異なりますのでお問い合わせを！

	3,300円

あわび・雲丹入り 上刺身盛り合わせ

ちょっと良い物を食べたい時にはおすすめ！新鮮刺身を思う存分ご堪能して下さい。

	5,500円

本まぐろ刺し

脂が乗ったとろ、旨味の赤身！
どちらも自信あります。
納得の商品が入荷した時のみのご用意になります。

本まぐろ赤身	1,650円
本まぐろ中とろ	1,980円

◇◆◇　　自家製わさびだれ・蕎麦つゆで食べる　【黒豚しゃぶしゃぶ】　◇◆◇

「霧島高原産　かごしま黒豚しゃぶしゃぶ」　一人前

・しゃきしゃきレタス盛り合わせ
・食事付き

	2,200円

《　黒毛和牛しゃぶしゃぶ　》　一人前

・しゃきしゃきレタス盛り合わせ
・食事付き

	3,300円

《　極上山形牛しゃぶしゃぶ　》　一人前

・しゃきしゃきレタス盛り合わせ
・食事付き

	4,950円

◆◇◆　素材味溢れる『酒の肴』　◆◇◆

ネギトロとたくあんのコンビ トロたく

たくあんの塩味と食感がネギトロと絶妙にハーモニー～！韓国のりと一緒にどうぞ。

	770円

濃厚珍味 クリームチーズ味噌漬け

日本酒・ワインに合う一品です。

	770円

牛すじ煮込み

プロの板前が丹精込めてご用意致します。

	770円

ふぐ唐揚げ

誰もがオーダーする一品！

	1,980円

男爵芋の唐揚げバター

カラッと揚げたじゃが芋にバターを絡ませたおすすめの一品！

	748円

ぴりっとわさびが効いている 大人のポテトサラダ

わさび入りのポテサラはパンチが効いた美味しさです。

	770円

◆◇◆　呑みの〆に。『食事・デザート』　◆◇◆

【いけす名物】さば棒寿司（4貫）

	1,100円

本日のにぎり寿司

	2,200円
上にぎり寿司	3,300円

おにぎり：各１個 （梅・鮭・明太子）

	330円

伊勢海老味噌汁

	880円

青のり又はしじみ味噌汁

	385円

たい焼きと抹茶アイス

	660円

【お土産のご用意】

"いけす名物"◇さば棒寿司◇一本(８貫）

◎身の厚い脂ののった宮城県産真さばと厳選された銀シャリでつくりました。
新生姜の食感と胡麻の風味で後味のさっぱりしたさば寿司です。

	1,800円（税込1,980円）

活魚・日本料理　いけす新宿店　03-3209-3231

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