シェフ・料理人の紹介

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店長

堀畑 康二郎ほりはた こうじろう

出身:東京都

堀畑康二郎

店長の堀畑です。ふく竹では、お料理はもちろん、お酒でも九州にこだわっています。お客様に喜んでいただけるよう九州焼酎を種類豊富に、更に希少な「村尾」「魔王」「森伊蔵」の3Mなどのプレミア焼酎もご用意しました。日本酒は希少な九州の純米吟醸酒「鍋島(佐賀)」「七田(佐賀)」など、8種類をご用意。また、九州以外でもお客様のご要望の多い「獺祭」などもご用意しております。常にお客様のご要望と市場にアンテナをはり、入手困難なお酒も提供できるように、仕入れにも努力しています。是非、お好みのお酒をお聞かせください。

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