こだわり1 ジョージアワイン、ウクライナワイン

オレンジワインをグラスワインで用意

オレンジワインの独特な厚みのある味わいは、ロシア料理、ウクライナ料理、ジョージア料理(グルジア)にとてもマッチします。これまで味わったことがなかったフードペアリングを楽しんでいただけます。スンガリーが長年培ってきた本格的なロシア料理とジョージア料理を、クヴェブリのオレンジワインと共にご賞味ください!

  • ベシーニ・クヴェヴリ・スペシャルリザーブはオレンジワインです。ジョージア東部カヘティ州ツィナンダリ産ルカツィテリ種を使用。6ヵ月かけて果実を皮ごと粘土の容器の中で発酵させるジョージア伝統製法で造られたワインです。柔らかなタンニンの風味、バニラとドライフルーツの香りや、紅茶のニュアンスが特徴です。

  • オレンジワインの起源はワイン発祥の地ジョージアで、8000年前にワイン造りが始まりました。そして国境を超えたお隣ロシアでもクラスノダールを中心にワイン造りが盛んです。ロシア南部には地元ワインやジョージアワインとともに地元の美味しい料理を楽しめるレストランが人気。スンガリーではその世界を東京で楽しめます。

こだわり2 ロシア・ジョージア・ウクライナ料理

当店のお料理は全て丁寧に手作りです

一例を上げるとクパティ「自家製グルジア(ジョージア)式の手作りソーセージ」です(写真左)
写真のとおり全て当店のキッチンでソーセージを1本1本作っています。ジョージア料理店で食べて以来大好きになり、日本には無いその味を自分で作るようになりました。ビールにもワインにも合います。ぜひご賞味ください!

  • 自家製ソーセージはそのままでも美味しいですし、グルジア風に、こちらも自家製プラムのトケマリソースをつけて食べても美味しいんです!日本でクパティを食べれるのはたぶんスンガリーだけ。ぜひお試しいただければ幸いです。

  • 【食材選択へのこだわり】
    国土が東西にも南北にも広大なロシアは食材の種類が多く、日本では知られていない豊かな食文化を誇っています。日本で入手可能な様々な高品質の食材で、本場ロシアを超えるロシア料理を作ることが僕の目指す所。当店では気取らず美味しい「洗練された田舎料理」を楽しんでください。

こだわり3 幹事様必見!

幹事様へ!価格お得な飲み放題プラン

★幹事様必見!  当店人気トップメニュー5品に2時間飲み放題とピロシキ付。懇親会・女子会・男子会にも最適、ボリュームも安心●要予約●3名様以上から●飲み放題の時間延長も可能

  • 会社のお仲間やご友人で、気兼ねなくワイワイと賑やかに楽しめる、プライベート感のあるボックスシート(写真上)や半個室、また、7〜10名様個室(写真右)、13〜20名様個室のご用意がございます!

  • スンガリーの人気トップ・パーティー料理5品!
    ●フレッシュサーモンのプリヌイクレープ包み ●マッシュルームとホワイトアスパラのつぼ焼きクリーム煮 ●煮込んだ牛肉の赤カブ風味スープ "ボルシチ" ●ロールキャベツの煮込み焼きトマトソース ●挽肉入りの自家製ロシアパン " ピロシキ " ●画像は個室。

こだわり4 プライベート感のあるお席

個室の他にBOXシートや半個室も!

新宿三丁目店はプライベート感のあるテーブルを豊富にご用意しております。
(左の写真は7〜10名様用の個室)
4名様用のボックスシート(写真左)、4〜6名様向けの半個室、7〜10名様用の個室、13〜20名様用の個室、そして19〜24名様用の個室と様々のお人数に対応可能です。

  • 会社のお仲間やご友人でのご利用はもちろん、お子様と一緒のご家族でのご利用にも、気兼ねなくワイワイと賑やかに楽しめるプライベート感のあるボックスシート(写真上)や半個室は、とてもご好評いただいております。

  • 【全店貸切】
    店内丸ごと貸切は着席で最大56名様まで可能です。
    ブッフェテーブルを設け店内を立食パーティー用のレイアウトに変更してご利用いただくことも可能です。

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