パンの耳をパン屋さんでもらえたり、安く買えるってご存知でしたか。
でもパン耳なんてどうやって食べたらいいかわからない。安く買えても使い道なくない？ とおっしゃる、そんなあなたに今日はぜひ読んでいただきたいです。
本日も給料日前3日間を過ごせるパン耳レシピをご紹介させていただきます。
忘年会、宴会前に節約したい方もぜひご覧くださいね。もしくは宴会で散財してしまった方もどうぞ！
1. パン耳ピザ
《材料 1人分》
- パンの耳…6本
- ベーコン…1枚
- とろけるチーズ…適量
- マヨネーズ…適量
- ケチャップ…適量
- ドライパセリ…少々
《作り方》
- クッキングシートの上にパンの耳を並べ、マヨネーズを塗り、ケチャップをかける。
- 1. の上に千切りにしたベーコンを全体に乗せ、とろけるチーズをかける。
- オーブントースターで5分程焼き、仕上げにドライパセリを散らす。
計55円。
みんな大好きピザトーストも、耳で作ればこんなに安くできます！
食パンで作るよりもパンの耳の方が美味しいかも！サクッとしっかりした食感がいいですね。しかも切らずにスティックで食べられるお手軽さ。食べたい時にすぐ作れるので朝食やおやつに作ってみては？
2. 大学パン
《材料2人分》
- パンの耳…6本
- A 砂糖…大さじ3
- A みりん…大さじ3
- A 醤油…大さじ1/2
- 黒ゴマ…少々
- バター…適量
《作り方》
- パンの耳を半分に切り、バターを塗って、オーブントースターで3分程焼く。
- フライパンにAを入れ、とろみがつくまで煮立たせたら、1.を加えてからませる。
- 皿に盛り、黒ゴマをかける。
計20円。
サクッとラスクに大学芋のタレがかかったイメージです。美味しくないわけがありません。思い立ったらすぐに作れるので、お子様のおやつにいいですね！おやつなんてものは買わずに作ってしまいましょう！
3. パン耳コロッケ
《材料2人分》
- パンの耳…12本
- じゃがいも…2個
- キャベツ…適量
- マヨネーズ…大さじ1
- 醤油…小さじ1
- 薄力粉…適量
- 卵…1/2個
- 牛脂…1個
- 塩こしょう…少々
- ソース…適量
《作り方》
- パンの耳6本はみじん切り、残りの6本はフードプロセッサーでパン粉にする。
- フライパンを熱し、牛脂でみじん切りにしたパンの耳を醤油で焼き色がつくまで炒る。
- じゃがいもを茹で、熱いうちに潰し、2.、塩こしょうを加え混ぜ合わせる。
- 3.を４等分にし、小判型に丸め、薄力粉、卵、パン粉の順につける。
- 170℃の油できつね色になるまで揚げる。皿に盛り、千切りにしたキャベツ、ソースを添える。
計90円。
中のひき肉も衣のパン粉も、パンの耳で作ってしまう節約レシピ。牛脂もスーパーでお肉を買う際にもらっておくものを冷凍しておけば0円です。パンの耳で作った生パン粉は、揚げるとサクッと揚がるので美味しいですよ。中のじゃがいももパン耳ひき肉の香ばしい香りで絶品です！
いかがでしたか？パンの耳を使うとおかずにもおやつにも出来ます。みんなパンの内側ばかり好みますが、パンの外側パン耳もいい味だしてま。ぜひ給料日前に貧困になってしまったらパンの耳を使ってしのいで下さいね！
プロフィール
mayuco
フードコーディネーター、インナービューティーダイエットアドバイザー。
1987年生まれ。桑沢デザイン研究所卒業後、インテリアショップでディスプレイなどを担当。祐成クッキングアートセミナーで学び、日々活動中。“おいしく食べて、心も体も内側からキレイに”をテーマに、食べてキレイになれるレシピをメインに研究している。
blog ：http://ameblo.jp/5050kamui
Instagram：http://instagram.com/mayu_uco
（編集/レシピ監修：河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー http://foodcreativefactory.com/）
