ぐるなび みんなのごはん

新潟市西区に2016年9月にオープンした「Ramen おこじょ」は、オープン半年ながら、激アツかつ濃厚なスープで知られる有名店となりました。店主佐藤直人氏は、新潟のラーメン界が現在ほど盛んではなかった頃、いち早く当時のトレンドを新潟に持ち込み話題となり、他のお店へも大きな影響を与え、新潟ラーメン全体のレベルの…