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あなたの”食べたくなる”を作る

衝撃サービス「替え肉」で肉まみれ!「タケル」の特盛ステーキ丼940円で肉欲の限りを尽くそう

まいど憶良(おくら)です。 

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まずは、見てください。このお肉。

今回は、この特盛ステーキ丼がなんと衝撃の940円で食べられる大阪の「ハンバーグタケル」福島店にお邪魔します。

 

「ハンバーグタケル」は大阪に5店舗、東京は秋葉原に1店舗を構えるステーキやハンバーグの専門店でそのボリューム、肉の質ともに肉好きの心を捉えて離さない名店です。

 

それにしても、なんで940円なのか、その秘密は後ほど。

 

大阪の安旨グルメ密集地帯「福島駅」

大阪は福島にやってきました。

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福島駅は環状線で大阪駅のお隣さん。

関西では注目されている、旨くて安い評判店の密集地です。

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ここに、ものすごいお店があると聞いて来ました。

行列必至の人気店。1ポンドのステーキ・ハンバーグのタケルです。

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席についてまず気になるのが豊富な香辛料群。

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そして、オシャレな店内。  

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店員さんのシャツにはI♡29の文字が燦然と輝きます。

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そして壁には、肉、肉、そして肉。

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特盛ステーキ丼の強烈なインパクト

早速なんですが、「ありつけたら、奇跡」というメニュー、特盛ステーキ丼を注文しました。

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いい艶してんじゃないか。新鮮な奴を見ると、胸が高鳴るぜ、と言いたくなるようなお肉が高温度の鉄板で、一気に焼かれていきます。

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これはこのお店の秘密の一端かもしれませんが、フランベ的なアクションはありませんでした。

フランベの必要がないくらい、素材に臭み、雑味が無い証拠だと思います。

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ざっと火を通すと、用意されたごはん600gと、その上にセットされたもやし100gに、肉300gを盛り付けて1キロメニューとなります。

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「お待たせしました。」素敵な笑顔と共に、待望の特盛ステーキ丼が運ばれてきました。

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もはや、神々しいという形容すら似合う……。

 

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特盛です。

 

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ステーキ丼

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改めて値段を言うのは無粋かと思いますが、申し訳ございません。

940円です。これもまた、罪悪感すら感じる安さ。

f:id:okuradesu:20160719013018j:plainさながら富士山の頂上を飾る雪のごとく、ステーキ の山の頂近くにましますのは、オリジナルのタケルソース。

独特の玉葱の甘みも効いたソースは、そのまま食べてもどうこうという感じではないのですが、肉と一体化した時、ぐっと旨味を引き出してくれると同時に口をさっぱりとさせ、箸を次の肉へと導きます。

どうやって作っているのか、ヒントだけでも、と聞きましたが、そればっかりは秘密ですとの事でした。

 

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ガーリックチップも、好きな人は瓶半分使ったと言うくらい。パリパリ。

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ホント、美味しいんです。

実際、私、明日の仕事の事は一旦全て忘れる事と決め、欲望のままガーリックをかけさせていただきました。

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香辛料の類は全て、どれだけ使っても無料。

 

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色んな味で楽しめるので、幾らでも食べられそうです。

 

替え玉ならぬ「替え肉」という衝撃サービス

このお店の特徴はデカ盛りとコスパだけではありません。

それが、この「替え肉」。

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ラーメン屋さんで、替え玉ってのは聞いたことがありますが、替え肉って・・・。

 

少食の私ですが、肉の旨味も手伝って、ひょっとして食べられるんじゃないかと思わず注文。

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しかし、実物はデカイ!うおおおぉっ。コイツは、私ごときが追加注文出来るレベルでは…。

 

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肉々しさのレベルが凄い。見た目で、コイツは完食は無理だと思ったのですが

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柔らかい、ジューシー、旨いっっっ。溶けたバターが、また食欲を刺激します。

 

スパイスやソースの組み合わせで奇跡が起こる

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替え肉と、ステーキ丼の肉達に、 いろんな組み合わせのスパイスやソースを試しているうちに奇跡が起こりました。

途方に暮れそうな肉タワーのステーキと、注文した替え肉が、

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わさび醤油で、

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ガーリックオイルで、するすると入っていきます。

替え肉、プレミアムチャックアイステーキ720円。旨しっ。

しかし、なんぼなんでも、安すぎませんか。

 

・・・・。何とステーキと替え肉はあっという間に、一体どこにというくらい、あっさりお腹に納まりました。

 

替え肉をしてもご飯が余った時は「タケルブラック」だ!

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最後にステーキ丼の肉一片と、結構残ったご飯。

もはや、ここまでか、と思った時、スーパーアイテムの登場です。

その名もタケルブラック。380円。

カレー単体注文不可、ライスは付きません。って、どんなメニュー事だ、と思っていましたが、コイツも凄い一品でした。

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食べきれないごはんを食べるためのメチャ辛いカレーで、とにかくご飯を進める為の存在だろうと想像して注文。

 

ところが、これが大外れ。

激辛ではなく、どちらかと言えばマイルドな、味深い本格カレー。更に驚きなのが、これに、またもやお肉がごろっごろっと、入っている事です。まだ来るのかあっ。肉つっっ!

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入っているのはスジ肉。

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 脂メインの、噛むとギシッ、プツンっ、とするおでんに入っているタイプのスジ肉ではなく、噛むとほろほろっと筋が分かれるタイプの、味の濃いスジ肉です。

カレーにもコクがあり、カレー専門店で出てきても人気を集めそうです。

このスジ肉、一体どれくらい煮込んでいるんですか、と、お聞きしました所、またもや「企業秘密です」との回答。ですよね。

 

なぜこんなに安いのか?その秘密は…

それでも、なんとか固いガードをかいくぐりながら、秘密の一端なりと崩さずにはいられません。

Q:一番気になっていた、「なんで、こんなに安いんですか。」

A:まず、ステーキ丼に関しては、まぁ、赤字です。

Q:でも、他のメニューも、「えっ」というくらい安いですよ。

A:これに関しては、外国産のお肉を毎月トン単位で買い付けているんです。

なるほど。国産は高いですものね。と、納得しかかったのですが、そうだとしたら、逆に納得できないことがあります。

Q:「じゃあ、こんなに柔らかくて美味しいのは、なぜですか。」

A:それは、外国産でも、探せば美味しい肉があるからです。

牛肉のお味は、食べている物と、環境にかなりの影響を受ける、との事でした。

放牧されているかどうか。また、牧草を食べている牛と穀物を食べている牛の肉は、はっきり違うと言います。

特に、肉の匂いが違ってきます。

更に脂分のコントロールが出来ているので、胃にもたれない、幾らでも食べられると多くの方に評価いただいているお肉に仕上がっていると思います。と、やはり自慢のお肉の話をするときには満面の笑顔でした。

 

では、大量仕入れだから、安くなるのですか、との質問には、

「実はそんなに思うほど安く仕入れられていないんです」という、これまた意外な答え。

お肉の処理を業者や仕入れ先に任せると、手間賃がかなりかかります。ですので、これをお店で全て処理することで価格を抑えているんです。

店で肉を処理するのでお肉は新鮮。

更に固いスジを丁寧に取り除き、柔らかい所だけステーキで提供するという事も出来ます。

 そして取り除いたスジをカレーなどに利用することで『お客様に、味と値段の還元が出来るのです』との事でした。

仕入れから、肉の仕込みまで、しっかりと手間をかけることで、外国産の肉がここまで柔らかく、美味しくなるんだ、という事を知りました。

飲食店の基本なのかもしれませんが、こういう基本が本当にしっかりと出来るお店は貴重だと思います。

元々肉に関しては素人だったという、広告代理店のクリエイター達が作った店だけあって、人を引き付ける話題づくりと、そして攻めの姿勢を崩さないメニュー作りで、益々目の離せないお店となりそうです。

安くて旨い、ジューシーでいて胃にもたれない。

このお店なら、肉にまみれた至福のひと時を過ごせそうです。

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ハンバーグタケルを満喫するための極意

ここまで読んでいただいた事に感謝しまして、追加情報を。

1. 限定メニュー狙いなら、開店前に並ばないとまず無理と考えた方がよさそうです。

それだけ、固定ファンがいる人気店です。並ばずに食べれたなら、それこそポスターに書いていた、「ありつけたら奇跡」ですね。

2. 比較的すいている時間はディナーオープン直後の、福島店なら5時半くらい。この時間に近くを通りましたら、お店を覗いてみるのも一手かと。

3. スパイスの一部は販売もしています。

一番人気のタケルソースは、賞味期限1日なので、販売はしていません。

その代わり、存分にお店で味わってください。

私は「これだけで御飯1杯食べた人がいる」というタケルスパイスをちょっとご飯にかけて食べてみて、速攻で買ってしまいました。

肉系はもちろん、様々な料理のアクセントに、重宝しています。

 

 

紹介したお店 1ポンドのステーキ・ハンバーグタケル福島店

住所 : 大阪市福島区福島5丁目6-11 福ビル1階

TEL :  06-6457-2929

その他、進化するメニューや季節限定品など、チェックは公式Webページから。

r.gnavi.co.jp

 

 

プロフィール

憶良(おくら)  :  元ゲームプランナー、元ゲームプロデューサー。

ゲーム企画講師や駄菓子屋店長などを経て現在に至る。

休日は名古屋から鳥取あたりの温泉に浸かり、地元スーパーで珍しい食材を買っては料理する。

その際食べ歩きにも積極的と、食に対してはかなり貪欲。

ブログ:

 

ピザがなんと100円!オリジナルビール「目黒ラガー」が飲めるビアバー「目黒リパブリック」が天国だった

こんにちは、ほそいです。

今日は、JR目黒駅からほど近い「目黒リパブリック」を紹介します。

目黒リパブリック

ビールの品揃えのよいビアバーなのですが、 行くのなら是非20時までに行ってください。

 

その理由は……

目黒リパブリック

なんと、18時~20時はピザが100円!

 土日もOKです!

目黒リパブリック

ピザを注文したら、ビールいきましょう。

 

オリジナルビール目黒ラガー」

目黒ラガーというお店オリジナルビールがおすすめ。常陸野ネストの木内酒造でつくっているそうです。

目黒リパブリック

飲み比べセットは1200円。好きな3つを選びましょう。

これは左からゴールデンエール、目黒ラガー、コエドの鞠花。

 

●ゴールデンエール・・・

パインのようなフルーツ香で、ゴールデンエールらしい華やかなビール

 

目黒ラガー・・・

ラガーにしては度数が高めで、味も香りもしっかりした飲みごたえあるラガーです。

 

●鞠花・・・

グレープフルーツのような香りのセッションIPA。たまに缶で売られているのを見かけるけど、やっぱり生で飲めるのうれしい。 

目黒リパブリック

私が好きなのはT.Y.ハーバーのIPA。濁りがたまらない。

苦い! 

濃い! 

そこへ追ってくる柑橘系の後味。

は~、ビールって本当にいいものですね。

 

22センチのピザが100円

目黒リパブリック

じゃーん。これが100円ピザです。

あなどるなかれ、22センチのちゃんとしたピザなんですよ。

上の写真はアンチョビのピザですが、トッピングなしでも十分うまい。

目黒リパブリック

こちらはトマトとハラペーニョをトッピングしたもの。トッピングも一種類100円です。もうピザだけでお腹いっぱい。

なぜピザをこの価格にしたかというと、会社帰りに気軽にご飯を食べて家に帰れるようなビアバーにしたかったからだそうです。

 

餃子もソーセージもおいしい

目黒リパブリック

ここは餃子とソーセージもおいしいらしいので頼んでみましょう!

目黒リパブリック

挽き肉が粗挽きなのがポイント高し。肉汁系餃子です。6個500円。

目黒リパブリック

ユズ&ペッパー(ゆず胡椒)のソーセージ。これもかなり粗挽き。

ゆず胡椒のパンチがきいていてビールにとても合います◎

目黒リパブリック

エクセルファイルみたいなのがあって何だろうと思ったらボトルビールのリストだった。

品揃えお見事。品切れもあるけど、このリストは今までみた中で一番多いかも。

目黒リパブリック

当然迷うので、店員さんに相談。好みを伝えるといくつか提案してくれます。

目黒リパブリック

「ミッケラー センテニアル」という、サワーエールをホッピングしたというビール。これが、酸っぱい!

こんな酸っぱいビールを飲んだのははじめてかも。

目黒リパブリック

ビール以外のお酒では、ミントジュレップがミントもりもりでおいしかったな。

ビール派じゃない人にも色々なお酒があります。

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「自家製鶏レバーのペースト」。

これも粗挽きかも。くせのない濃厚さ。レバペは手作りに限るぜ。

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「ブラジリアンリングイーサのグリル」。

リングイーサ(リングイッサ)はサブラジルなどで食べられているサルシッチャっぽいソーセージです。ムニムニした食感の弾力のある肉。付け合せの漬物を添えて食べます。噛みごたえがあっておいしい。

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「アナゴ&チップス」。

ほくほくです。ビールには、やはりこれでしょう。 

目黒リパブリック

枝豆にはパウダー状のわさびがまぶされています。ことごとくビールが進むように小技きかせてるよね。

目黒リパブリック

最後にいぶりがっこで締めてみた。ぱりぱりぱり……はぁ〜アミノ酸のうまみ〜。

 

以上、「目黒リパブリック」でした。

大人数の飲み会もいいし、ふらりと一人で寄ってビール一杯とピザというのもいいですね。

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。

 

 

著者・SPECIAL THANKS

ほそいあや

ほそいあや

「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」
ブログ: http://seiten4go.com/
Twitter: https://twitter.com/hosoi/

鮮魚や肉を持ち込むと定食にしてくれる!本町食品センターの「丼やいし井」に新潟グルメの神髄を見た

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新潟のグルメといえば、米、海鮮、日本酒などさまざまなものがありますが、地元の人に愛される安価で美味しい、本当の意味でのご当地グルメもけっこうあります。そのひとつが、 「本町食品センター」の中にある和食屋さん「いし井」です。

 

新潟の「本町」と呼ばれる歴史ある商店街には、「本町食品センター」という施設があります。

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鮮魚店、肉屋、焼き鳥屋、持ち帰りの寿司店などが軒を連ねています。

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その中でも今回ご紹介するお店はこちら

 

丼やいし井

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こちらは、40年以上和食料理店で板前としてで仕事をしてきた店主が8年前に開いたお店です。

 

定番メニューの親子丼

 

「丼や」という店名にある通り、オープン当初より看板メニューとして人気を博してきたのが「親子丼」です。

 

 あぶり親子丼(750円)

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だしは「あっさり」「こいくち」「ピリ辛」の3種類から選択可能で、今回は「こいくち」を選びました。

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ふわトロの玉子の柔らかい食感と、炙られた鶏肉の香ばしさがたまりません!

 

火の通り加減が絶妙な為、肉も柔らかく、とても美味しいですね。

 

炙っている事で、鶏肉特有の臭みもなくなり、食べやすくなっています。

 

他のメニューもトライしてみました。

 

鮭かま定食

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焼いた塩鮭は、味が程よくついており、ご飯が進みます!

 

ご飯とも合いますが、お酒との相性も抜群とのこと。

 

鮮魚店とコラボした刺身定食

ちなみに、同じ建物内にある鮮魚店で購入した刺身などを、同店のご飯セットとともに食べる事も可能です。

 

という事で、お魚を買いに行ってみる事に。

 

今回は斜め向かいにある「山田鮮魚店」に伺いました。

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女性3名で切り盛りされていました。

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たくさんの新鮮なお魚が並びます。

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お店で捌いたお魚が刺身として販売されており、こちらを購入します。

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今回は欲張って4品も購入してみました!

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購入したのは、佐渡産シメサバ(300円)、新潟産タイ(550円)、佐渡産バイ貝(550円)、新潟産アラ(450円)

(一般的には1品、もしくは2品もあれば十分お腹いっぱいになります)

 

通常、鮮魚店で販売している容器のまま頂くのですが、今回は取材という事もあり、盛り付けてもらう事としました。

 

丼やいし井の盛り付け

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このお刺身の数々を「いし井」 特製のごはんセット(500円)と共に頂きます。

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新鮮なお魚とごはんの組み合わせは最高です!

 

まさに鮮魚店と丼屋がコラボした一品と言えるでしょう。

ちなみに、取材を進める中、鮮魚店の方が「いし井」にご飯セットを注文し、自分の店の魚をおかずに昼食を取っていました。

また、いし井のお店の人も鮮魚店から魚を買って食べたりするらしく、食品センター内の共存共栄を垣間見た気がします。

 

しかし、ご飯と味噌汁、小鉢などがついて500円はお得ですよね。

漬物は自家製のぬかづけで、糸瓜、ニンジン、ズッキーニ、大根でした。

 

コラボする相手は鮮魚店だけじゃない!?

 

また、鮮魚以外にもセンター内の肉屋さんで購入した肉の調理も可能とのことでした。

(お昼時はレギュラーメニューのみとなっており、持込調理は13時以降対応可)

 

という事で、センターの奥にある「大岩精肉センター」という肉屋さんに行ってみました。

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今回狙うのは、こちら

 

新潟県村上市産の「村上牛」切り落とし

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100gを購入し、「いし井」に持ち込むと、、

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タマネギを加えお肉を炒め、つけ合わせの野菜と共に出てきました!

 

ごはんセットで頂きます! 

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他にも、缶ビールまたはカップ酒+おつまみ3品で1,000円の「チョっと一杯セット」というちょい飲みセットもあります。

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センター内では、建物内のお店で購入した食べ物やお酒などの飲食も可能です。

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いし井で注文した料理や、隣の焼き鳥屋さんで購入した品、また、寿司、各種鮮魚などを買い集め、それをつまみにお酒を楽しんでいく人も多いのだとか。

 

数多くの魅力的な料理を提供してくれる石井店主

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新潟の美味しさが一杯つまった「本町」にある魅力的なお店「いし井」

 

機会があれば是非行ってみて下さい!

 

 

紹介したお店

丼や いし井

新潟県新潟市中央区本町通6-1138 新潟本町食品センター内

TEL:025-224-0920

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新潟ラーメン.com プロフィール

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文:新潟ラーメン.com 管理人

新潟県を中心に様々なラーメン店を紹介しています。

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何この破壊力…!渋谷「仙台や」のチャーシュー炒飯の圧倒的な肉量に驚きを隠せない

※2019年6月で閉店しました

 

新宿や池袋と並び、大都会であり観光名所としても有名な渋谷。そんな渋谷のグルメから本日は1軒ご紹介します!

 

ハチ公や109、スクランブル交差点には外国の方をはじめ多くの観光客が昼夜を問わず集まっていますが、渋谷と言えば何と言っても、ファッション・音楽・カルチャーなど、若者文化の発信地。若者の胃袋を満たす、ボリュームのあるメニューを出す飲食店もたくさんあります。

 

そんなわけで本日は、渋谷にある中華のデカ盛りの聖地を紹介したいと思います。お店の名前は「仙台や」さん。中華大好き、炒飯大好きの筆者がさっそくいってまいりました。

 

 

なんだこのチャーシューの量は・・・!チャーシューの主張がやばすぎるチャーシュー炒飯の登場

 

早速ですが、お店の看板メニューの一つである「チャーシューチャーハン」をオーダー。期待に胸が高鳴ります。ほどなくして登場したのがこちら。

 

何この破壊力・・・!

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圧倒的なチャーシューの量!!!!!!これぞまさに“チャーシュー”炒飯です。破壊力抜群の肉感にひれ伏さざるを得ません。

 

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スープもついてます。味がしっかりとついていて、炒飯のおともにぴったり。

 

お店でいただくチャーハンと、家庭のチャーハンの違いと言えば、何と言っても「店主さんの華麗な中華鍋ふり」によって火の上で踊り出すお米ではないでしょうか。

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こちらの仙台やさんも、もちろん期待通り。厨房を拝見すると、ご主人のさすがの中華鍋さばき。お米の一粒一粒が踊っております・・・!

 

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しっとりしつつも、このぱらっっっぱら加減が最高です!!!!!!うんまぁーーーーーーーい!

一つ一つの粒に卵が絡んだごはんとチャーシューの塩味がちょうどよいです。

あつーい夏に汗をたくさんかいたあと、この炒飯をかきこみたい。

 

 

10センチはある餃子が登場!チャーハンと餃子のコンボもめちゃウマ

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さらに餃子をオーダーしてみました。

登場した餃子、で、でかいっ!

直径約10cmはあります。普通の餃子よりもひとまわり、ふたまわり大きいです。

このぎょーざは注文を受けてから皮に具を包んで焼いています。モチっとした皮の厚みにカリッと焼かれた皮の色がたまらないですね・・・

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中の餡もジューシーで、にんにくの風味強めなところが炒飯にぴったり!

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このチャーシューチャーハン×餃子の組み合わせをいただいているときの記憶がありません。まさに夢心地・・・

 

こんな大盛りにも関わらず、ぺろっと完食!!!!!ごちそうさまでした。

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「仙台や」が渋谷のどのへんにあるかというと

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大都会、渋谷駅から歩いて6分。ちょうど渋谷~恵比寿~代官山の中間で、駅近にもかかわらず、喧騒から離れた落ち着いたところにあります。

 

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ランチタイム(15時まで)終了後にパチリ。

店内は昔ながらのテーブル席で、カウンターもあります。

ランチタイムは周りのサラリーマンや工事現場の人で開店から大入り満員でした。

平日の昼間は途切れることなくお客さんが来店されるそうなので、土曜日の昼間が比較的ゆったりしているかもしれません。

 

ご夫婦で切り盛りしているこちらのお店。ご主人の鍋さばきと同時に奥さんの素早い動きやご主人とのあうん呼吸での動きを見ていると感動します。

 

店内もどこか昔ながらの雰囲気で、入店から出るまでずっと大都会渋谷にいることを忘れてしまいます。

 

紹介したチャーシューチャーハンや餃子の他にも大盛りメニューがたっぷり!!!隣のお客さんが頼んでらしたこちらのカツ丼も撮らせて頂きました。美味しそう・・・

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気になる方はどうぞお店でご注文を・・・!

 

そんなこちらのお店仙台や。がっつり食べたいときや渋谷の喧騒に嫌気がさした時に是非訪れてみてくださいね。

 

 

 

紹介したお店 

店舗名:仙台や

住所:東京都渋谷区鶯谷町1-3

TEL:03-3461-8114

r.gnavi.co.jp

 

 

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佐藤樹里 

大卒で水泳インストラクター兼管理栄養士として勤務。その後フィリピン留学を経てカナダ・バンクーバーへワーホリにて、約1年渡航。現地のブランチレストランでカナダ人のシェフと共にシェフアシスタントとして働く。帰国後はアスリート向けの食堂と老人ホーム厨房にてWワークを経て転職。夢は世界に羽ばたくスポーツ栄養士。

[Twitter] https://twitter.com/JuriJapan1

[Blog] http://sportsdietitian-juri.com/

(編集:河瀬璃菜 / フードクリエイティブファクトリー

こんなカニのパスタ見たことない!登戸のイタリアン「ポルタモンターレ」のこだわりがハンパなかった

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こんにちは! 仕事の8割が食レポの、フリーアナウンサーでグルメライターのにへいえりです。

日本人が大好きな「イタリアン」。パスタやピザは日本人の食卓にすっかり浸透しています。

 

今回はイタリアンなのに、他では見られないような独自路線な料理を食べられるお店があると聞き、登戸の「陽気なイタリアン ポルタモンターレ」に伺いました!

 

店名の如く、とっても陽気でご機嫌なメニューが多いのですが、驚くべきはそのメニューの内容。

「カニを1杯まるごと使ったパスタ」や「チーズ好きなら失神レベルのトロトロ感MAXのパスタ」など、「こんなの初めて・・・!」と衝撃を受けたメニューのオンパレードでした!

 

 

登戸駅から徒歩1分!新宿からは電車で20分!

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噂のお店「ポルタモンターレ」は登戸駅の目の前にあります。(徒歩1分!)

なので、超絶方向音痴の私でさえも迷うことナシ。

ちなみに、新宿から登戸までは電車で20分です。

 

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伺ったときは、ちょうどランチタイムが落ち着いた時間。

店内は窓が大きく、とっても開放感のある空間。

大きな窓からは、駅に行き交う電車を見ることもできるので、電車好きの小さなお子様もお喜び。

 

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早速席に座るとスタッフさんがお絵かきしながらワインの味や料理メニューを詳しく説明してくれます。

そのペンの動きはまるでイタリアの街角で出会った陽気な絵描きのよう!

はっ・・・!そうだった、ここは「陽気なイタリアン」という呼び名をもつイタリアン!

なんて素敵な演出なのでしょう!

 



 

目を疑う衝撃のビジュアル!これが本当の「渡りガニ」のパスタなのか・・・!

渡り蟹のトマトクリームソースパスタ 1,380円

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どーん!

カニ様がパスタの上を陣取っておられます・・・熱々の器の半分以上の大きさに驚きを隠せません。

パスタはこの価格にも関わらず2〜3人で取り分けられるくらい量が多いのも嬉しいポイント。

 

 

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一口食べると、カニの香りと風味が一気に口の中を駆け巡ります!トマトクリームソースにもこれでもかというくらいカニの旨味が溶け出しています!

 

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お皿に取り分ける大きさが伝わりますよね?なんとも贅沢〜!

 

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脚の身をほぐしてパスタに絡めると、濃厚な身の味わいとソースの酸味と甘みが混ざり合い、まるでビーチリゾートの光景が目の前に広がるかのような美味しさ。

・・・美味しすぎてぺろっと食べきってしまいました。

 

 

大きなチーズの器の中でパスタを調理!? 24ヶ月熟成されたチーズの風味が濃縮される絶品パスタ!

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大きく重たそうなチーズが運ばれてきました。ワクワク。

ここからは臨場感たっぷりに動画をご覧ください。

 

 

グツグツのチーズにパスタを入れ、最後に黒胡椒をたっぷりとかけて・・・完成!

 

24ヶ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノチーズチーズパスタ 1,380円

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この時点でチーズの香りが最高潮!チーズ好きなら失神レベルです。

 

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幅3cmはありそうな、幅広い麺の「パッパルデッレ」がパルミジャーノのパスタソースと絡むのなんの!

 

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登戸のイタリアン「ポルタモンターレ」に来たときは、ここまで紹介した2つのパスタを必食すべき!

 

 

焼き立てパンと炭火でチーズフォンデュ!ホクホクの食感と、チーズのとろ~り感が半端ない!

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チーズ好きがまたもや歓喜するメニューの登場です!

まずは、ホクホク熱々の大きな焼きたてパンが目の前で切り分けられます。軍手が必要なほど焼きたて熱々。

 

焼きたてパンと5種チーズフォンデュ レギュラーサイズ980円

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グリュイエール、コメンタール、ステッペン、チェダー、ゴーダの5種類のチーズに、プレーンとゴマの2種類の焼きたてパンが付きます。

 

炭火で温められたチーズにパンをドボン。

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たっぷりとチーズを絡ませて…

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とろーーーり! これはたまりません!

チーズと焼き立てパンのコンビだからこそ生まれる香ばしさに思わず舌鼓。

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こちらのチーズ、実は、メインディッシュの邪魔をしないように、さっぱり食べられるチーズの味に仕上げているんだそう。確かに食べても食べても全く飽きが来ないのです。

 

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そしてこの焼きたてパンが、専門店ですか?と思うほどのハイレベルな美味しさ!さらには、食べる直前に切り分けられているため、表面が乾燥すること無くしっとりふわふわな最高の状態でパンが提供されているこだわりに感動しました。

 

 

こだわりのワインセレクト、イチオシは乾杯スパークリング

さてさて、チーズを食べたら飲みたくなるのが・・・濃厚な赤ワインも良いですが、すっきりしたいときはスパークリングワインも捨てがたいですよね。

 

こちらは、お店オススメ、ピローヴァノ・ グラン・キュヴェ・ロゼ グラス580円

 

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キリっと辛口で濃厚なチーズとの組み合わせが最高。ロゼならではの華やかさに合わせたグラスも美しいですね。

 

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ボトルワインの品揃えも豊富! なんと1,900円からと思わず歓喜したくなるほどリーズナブル! 自家製のサングリアも絶品だとか。

 

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今回はパスタを中心にご紹介しましたが、このほかにも「350℃の高温石窯で焼き上げた本格ピッツア」や「熟成牛のステーキ」も評判なんだとか。

月ごとに変わる季節メニューにも注目です!

 

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ポルタモンターレでは、

「お料理は注文後にすぐ提供。そして、その量はボリューミー。テーブルの上をたくさんの美味しい料理で彩りたい」をモットーにされているんだそう。

気の知れた仲間と大皿料理をワイワイ取り分けながら楽しい時間を過ごすには最適なお店ですよ。

 

女性だけでなく、お子様連れや男性だけで仕事帰りに寄られている方もいたりと、シーンを選ばず使えるのも嬉しいですね。



こだわりの美味しい料理と、エンターテイメント感たっぷりの楽しい時間をありがとうございました!




 

紹介したお店

店舗名:ポルタモンターレ

TEL:044-933-9845

住所:神奈川県川崎市多摩区登戸3467-1 橘ビル5F

 

 

プロフィール

フードクリエイティブファクトリー編集部

中野区にある企画制作会社。

「食を通して大切な人との暮らしをもっと楽しく」という意図のもと、様々な企画やレシピ制作の他、執筆、メディア出演、イベント企画、出演にコンサルティング事業など食に関する事業をしています。

http://foodcreativefactory.com/

ロースター独り占めの幸せ!立ち食い一人焼肉ならホルモン30円からの池袋「美そ乃」で間違いない

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こんにちは! ほそいあやです。

今回は、みんな大好き焼肉のお店です。 

あんな肉やこんな肉を食べて残暑を吹き飛ばしましょう!

 

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最近ぽつぽつと目に留まる「立ち喰い焼肉」。

今年クラウドファウンディングでオープンしたことでも話題の、池袋「美そ乃」さんへお邪魔してきました。

 

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ホルモンは30円から、A5ランクのものや希少部位まで揃っているそうです。

 

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肉カウンターに、等間隔に並んだロースター。

タレは味噌タレ、醤油タレ、塩タレ、ピンク岩塩。

ちなみに私、立って食べる焼き肉は、一度家の台所でやった以来です。

 

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お肉はその日によって違います。

基本的に、値段は一切れの値段。ホルモンはものによって数切れ入ることがあるそうです。

 

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最安値、30円の豚ハツ。写真は2人前なので60円。駄菓子屋価格ですね。

 

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対照的に、こちらはA5ランクのザブトン。一切れ300円也。サシが、サシが〜〜!

 

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300円の肉と30円の肉の競演。いただきまーす。 

豚ハツはコリコリしていて30円の食べ物とは思えないし、ザブトンは脂もとろけるA5の貫録。肉の味をダイレクトに楽しむために、塩で食べたいお肉です。

 

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「フランケン」という部位。二切れ80円のA5です。

どの部位か尋ねると「肉と毛皮の間の膜みたいなところ」だそうです。はじめて聞いた!

 

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上からフランケン、サガリ(180円)、ウチモモ(240円)。ちょっとずつ色んなお肉が食べられるのが楽しいかも。 

 

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焼けた! いただきまーす。

フランケンは、コリコリだけどちゃんと肉っぽい不思議な食感でした。膜っていうのも何となくわかる。メニューには「マニア向け」とあったけど、まあそれもわかる。

サガリは焼き肉好きの人気部位ですね。適度な脂があって安定感のある味。

ウチモモは、そのまま内もものお肉。「お肉を食べています」という肉質感。肉の中でも赤身よりの肉っぽい肉でした。ワインが合いそう。

 

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 いかにもな肉を食べたら、またホルモン系に戻ってみたり。シャキシャキの歯ごたえがナイスなシマチョウ(180円)と、新鮮でおいしかったレバー(120円)。

(そうそう、ホルモンはよく焼いて食べましょう!)

 

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サイドメニューでめちゃんこ美味しかった、牛スジ煮込み。

250円なんだけど、A5黒毛和牛なんですって。そりゃうまいな!

スープも飲み干すうまさ。ちょっとラーメンっぽさもあります。

 

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黒板の「従業員人気No1!!」が気になって頼んでみたよ、「ナカニク」。

 

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「ほんとおいしいっすよ」と自信満々にすすめられ、期待高まる。 

外もものお肉だそうです。

 

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感想:今日イチおいしかった。

しっかりした肉感と、その赤身の間を流れてくる脂。 バランスがとても良いじゃないか。味が濃いのも特徴で、これは絶対塩で食べてほしい。

 

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ラストは、またちょっと珍しい部分を食べたくなり、カタコブ(240円)を頼んだ。「肩甲骨のもっと上のお肉」だって。

しかしめちゃくちゃなサシやな……

 

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脂の洪水や! あまい脂でありました。おいしい焼き肉食べました〜という満足感でしめくくれた。

こんなお肉、他店で一皿頼む勇気はない。でもここなら一枚から頼めるから、とりあえず食べてみたいという場合も気軽にできます。

その結果頼みすぎて、ちょっと予算オーバーしちゃったけど、まあいいか。

 

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今日メニューになかった部位も気になるなー。そしてこんなに細かく分けられて名前がついていることにも驚いてしまう。

 

以上、池袋「立喰い焼肉 美そ乃」でした!

 

 

紹介したお店

立食い焼肉 美そ乃

住所:東京都豊島区西池袋1-18-1 五光ビル 1F

TEL:03-5927-8830

r.gnavi.co.jp

 

 

プロフィール

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ほそいあや
「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」
ブログ:http://seiten4go.com/
Twitter:https://twitter.com/hosoi/

もう許してくれ!「激辛グルメ祭り」で調子に乗って一番辛いやつ食べたらとんでもないことになった

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今年もこの季節がやってきました・・・「激辛グルメ祭り」開幕!

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今年で4回目を迎えた、辛いもの好きの祭典「激辛グルメ祭り」。昨日8/25に開幕!ということで、みんなのごはん編集部も早速うかがってきました。

 

f:id:g-gourmedia:20160826104748j:plain会場は新宿駅から徒歩10分弱、歌舞伎町のど真ん中にある会場「大久保公園」。夜8時に到着しましたが、特設テントは満員!激辛好きにとっては外せないイベントとしてすっかり定着しています。夏の終わり、辛いものを食べて汗をかきつつ、秋風に吹かれるのが心地良いんです。

 

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食券を購入してから、各店舗のブースに並びます。 遅い時間での参戦だったので、売り切れメニューがある店舗も。

 

 

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それでは参加9店舗の激辛メニュー、いただいちゃいます!あくまで個人の感想ではありますが、辛さを☆の数で表してみました。最初は良かったんです、最初は・・・

 

調子に乗ってたら、最後はとんでもないことになりました。

 

☆タイ料理【ヌアサヤム】の「グリーンカレー(ライス付)」800円

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まずはタイ料理「ヌアサヤム」のグリーンカレーです。

 

赤唐辛子がのっていて辛さ自体は強いのですが、ココナッツの甘みと中和されているため、キケンを感じるほどの辛さにはなっていません。激辛グルメ祭りのメニューの中では、かなり食べやすいでしょう。特にココナッツの甘みを吸った鶏肉と茄子が絶品!

 

おそらくですが……致死量超えの地獄辛メニューを食べたあとにこのグリーンカレーを食べると、砂漠でオアシスを見つけた時のような感動が湧き上がることと思います。

 

お店で食べるなら:ヌアサヤム
住所:東京都新宿区歌舞伎町1-2-16 第一オスカービル2F
TEL:03-3207-8653
URL:http://r.gnavi.co.jp/sbmandue0000/

 

 

☆韓国料理【プングム】の「チーズブルダック」1,200円

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「中辛」「激辛」と2段階から選べますが、もちろん激辛を注文。鶏肉に真っ赤なソースがたっぷり絡められ、上にとろーんとチーズがかかっています。

 

ビジュアルには少々ビビりますが、勇気を出してパクッといくと、あれ、なんかほのかに甘いぞ。

 

……と思って油断していたら後からグワァァァっときます

 

しかし、この真っ赤なソースの辛味がなんとも絶妙で、「痛い!!!」まではいかないのです(人によると思いますが)。一口、二口、とクセになってしまう味でした。鶏肉もプリプリで、控えめにいってめちゃウマイ。
辛さのなかにも甘みと旨みがあって、そのバランスが秀逸な一品でした。でも汗だくにはなりますよ。

 

出店していたのは:個室DINING プングム TAK CAFE(※イベントオリジナルメニューです)
住所:東京都新宿区大久保1-16-14 山水林ビル2F
TEL:050-5784-5176
URL:http://r.gnavi.co.jp/ebahczpj0000/

 

☆モンゴル・中国料理【モンゴリアンチャイニーズ・BAO】の「羊の塩茹で・激辛」1,000円

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こちらのお店、出品している3品のうち2品は品切れでしたが、看板メニューの「羊の塩茹で」はまだ残ってました!ラッキー!

 

特製の唐辛子の種が大量に使われたタレ(もちろん激辛をオーダー)のかかった遊牧民の大切なたんぱく源に、添えつけのパクチーをちょっこしのせていただきます。お肉はいつも歯に挟まってしまう人でも安心していただける柔らかさ!パクチーとタレの香ばしい辛さが鼻に抜けるので、羊の臭みなどはまったくありません。辛さレベルは他に比べると優しく、あくまでスパイスであることを忘れていないバランスが最高です!


骨付きなので、最後は必然的にかぶり付くスタイルになります。骨からタレが垂れてくることがあるので、そこはご注意を!

 

お店で食べるなら:モンゴリアンチャイニーズ・BAO
住所: 東京都港区新橋3-14-6 小林ビル 1F

 

 

☆日本ラーメン【蒙古タンメン中本】の「冷し胡麻辛麺・激辛」800円 

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続いてはご存知「北極」や「蒙古」の「中本」です。イベントオリジナルメニューの「冷し胡麻辛麺」は玉子・わかめ・きゅうり・鶏肉などなど具材のボリュームもたっぷりの一皿。迷わず激辛をセレクトし、よーく混ぜてから一口。

あれ?全然イケます!心地良い辛さ!辛さがありつつも、胡麻の優しさで緩和されていました。

その後、他の激辛メニューで涙目になったときに「中本優しい子!」と何度助けられたことか。
激辛初心者にもオススメです!

 

中本の本店は:蒙古タンメン中本 上板橋本店
住所:東京都板橋区常盤台4丁目33-3 浅香ビル 2階
TEL:03-5398-1233
URL:http://r.gnavi.co.jp/6v3j8rma0000/

 

 

☆ベトナム料理【バインセオ サイ ゴン】の「激辛ブンボーフェ」Sサイズ・800円

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辛いものが少ないベトナム料理で辛いといえばこれ、ブンボーフェ。それでも通常店で出てくるのは、”ピリ辛”といった大人しめの辛さ度合いのものが多いです。

店頭でメニューを受け取ると、「あれ、Sサイズなのに結構大きい」。これは、他の料理と比較してもコスパナンバーワンでは?

ビジュアルは真っ赤なスープの上にパクチーと、これまた真っ赤な唐辛子ペーストなるものがたっぷりと。その唐辛子ペーストをスープに混ぜ混ぜして、いただきます。

まず麺からいくと、つるつるモチモチで食べ応えあり。
そしていよいよスープを一口。じんわりした辛さによくダシがきいたスープで、まさにウマ辛!パクチーの爽やかな風味もあり、バクバクいけちゃうメニューです。

刺激が強すぎたり、辛味のみが際立っているメニューが多い中で、この激辛ブンボーフェはちゃんと辛い中にも深い旨みが感じられるメニューです!

 

お店で食べるなら:ベトナム料理バインセオサイゴン 有楽町
住所:東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアB1
TEL:050-5518-7840
URL:http://r.gnavi.co.jp/p461201/

 

☆~☆☆☆とうがらし料理専門店【赤い壺】の「世界の唐辛子『食べ比べ』焼売」1,000円

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見た目もユニークな、唐辛子食べ比べシュウマイはイベントオリジナルメニューです。商品受け取るときに、とうがらしたっぷりの煙の洗礼をいただけます。もちろん作り手の皆さんもマスク着用!

写真左から右へ、1辛⇒5辛の順です。まずは1辛から。青とうがらしとゆず胡椒がピリッと効いてます。

次は3辛。店員さん曰く「美味しく食べられるのは3辛」とのこと。唐辛子の一種「レモンドロップ」を使用していて、カレー味の中にピリリと辛味が潜んでいるのがたまりません。 

 

出店していたのは:旨辛ダイニング 赤い壺
住所:東京都港区北青山3-5-9 レイカーズ青山B1F
TEL:03-3401-7883
URL:http://r.gnavi.co.jp/3g35xrr90000/

 

 

☆☆中国料理【天府舫】の「汁なし担々麺・大辛」1,000円 

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逆の意味で衝撃的なビジュアルですよこれは。

屋台のかき氷のカップにポチョンと盛り付けられた品の良さそうな麺は二口くらいでズズッとすすれてしまいそうで、征服欲をくすぐるビジュアル。ここまでの6品、比較的美味しくいただけてますので、余裕が出てきました。

よーく混ぜて、一気にいただきます。

 

なめてました、スイマセン・・・

 

一口で辛さと痺れが脳まで到達し、自分の致死量超えました・・・。

麻婆豆腐は唐辛子で「辛」をダイレクトに楽しめるイメージですがこの汁なし坦坦麺は、中華料理のいわゆる「花椒」に抵抗ない方は、たまらない味のはず。痺れマニアに激オススメです!

 

お店で食べるなら:四川料理 天府舫
住所:東京都新宿区西新宿7-4-9 1F
TEL:050-5799-0977
URL:http://r.gnavi.co.jp/gawk700/

 

 

☆☆☆中国料理【陳家私菜】の「元祖頂天麻婆豆腐地獄辛」Mサイズ800円

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お店の人から麻婆豆腐を受け取ったときにまず驚いたのはこの狂気を感じる赤い海!


そういえば、お店の方が目の前で味見をしていたのですが、ものすごい勢いでむせてガブガブ水を飲んでいいました。この人はあまり辛いのが得意でないのかな?などと思っておりましたがそういう話ではなかったようです。

これでもかとわりと大きめの唐辛子・山椒が入った赤い海に浸った麻婆豆腐。
一口目に「あ、いけるかも?」と思ってパクパク食べてしまうと、時間差でとんでもない痛みと辛さが襲ってきますので注意してください。

 

 

お店で食べるなら:陳家私菜(ミスターチンズダイニング)
住所:東京都港区赤坂3-12-1 フロレンス赤坂ビルB1
TEL:050-5796-8533
URL:http://r.gnavi.co.jp/a955401/

 

 

☆☆☆インド料理【サフラン池袋 幻のインド料理】の「世界一辛いカレー」1,200円

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ここまで調子に乗ってこなしてきましたが、陳家私菜の「元祖頂天麻婆豆腐」で既にHPはゼロに近い状態・・・。ラスボスにたどり着きましたが、「世界一辛いカレー」はタバスコの約400倍の辛さでギネス認定のブートジョロキア入りインドカレーです。


その名の通り、名前負けしていない辛さというか痛さに変わるヤバいメニューで、ありとあらゆる毛穴から滝汗が迸る辛さ・・・


また、店頭にいた方の情報によると、インド人でもこのカレーをよく食べる地区の人以外はこの辛さは耐えられないとおっしゃっていました。
ご飯は大盛りにして食べないと、辛さで唇が腫れ上がります。まさにジョロキア地獄・・・400倍を言葉に表現にすることが難しいので、まずは一度体験をおすすめします。刺激的な状態は続きます。食道から胃に流れ込むあたりで身体が熱くなってきますし、少しして落ち着いたと思っても帰り道歩くたびに胃の中でカレーが暴れて、お腹は熱いまま・・・ベッドで横になっても、全く寝付けませんでした・・・翌朝のトイレまで、忘れられない体験になってしまいました。

 

お店で食べるなら:サフラン池袋 幻のインド料理
住所:東京都豊島区東池袋1-28-1 タクトT.O.ビル201
TEL:03-5952-5676
URL:http://r.gnavi.co.jp/jjkd897s0000/

 

 

調子に乗っていたら、最後の「元祖頂天麻婆豆腐」と「世界一辛いカレー」で完全に燃え尽きました・・・

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辛いもの好きの方は、今週末、足を運んでみてはいかがでしょうか? 

 

 

 

紹介したイベント

激辛グルメ祭り

開催場所:大久保公園

www.gekikara-gourmet.com

鶏の旨味が口の中で暴発する新感覚!心斎橋で見つけた焼き鳥屋「ゆう成」がハンパじゃなかった

まいど憶良(おくら)です。

食い倒れ都市、大阪心斎橋にやってきました。

神戸焼鳥 ゆう成

大阪は水の都、そして食い倒れです。

神戸焼鳥 ゆう成

今日もしっかりと、食い倒れて見せましょう。

神戸焼鳥 ゆう成

今やアジアの名所、グリコを見て、長堀方面へ。しばし歩きます。

神戸焼鳥 ゆう成

 

心斎橋神戸焼鳥 ゆう成」

綺麗な店内。

神戸焼鳥 ゆう成

掘りごたつ席は4から12名対応と、宴会使いにもよさげです。

神戸焼鳥 ゆう成

店内にはサインも並びます。

神戸焼鳥 ゆう成

具体性に欠けるおめでとうメッセージもありました。

神戸焼鳥 ゆう成

とりもあえずも、ビールです。

神戸焼鳥 ゆう成

お通しが来ました。キャベツ、プチとまと、枝豆。

 

鶏へのこだわりがハンパない

さて、いきなりですが、店長さんに鶏に対するこだわりをお聞きしました。

淡路鶏、丹波鶏、但馬鶏、いや、それ以外でも美味しい鶏がいれば、積極的に仕入れるといいます。

ブランド物にこだわらず、その時々で一番旨いものを仕入れたい。

とにかく新鮮さにはこだわる、と言います。

「ウチでは、朝引き鶏以外は使いません。

よく生食用と、焼き鳥用とを分けて仕入れる焼き鳥屋さんがありますが、というか、それがむしろ普通だと思いますが、ウチは同じ肉。生食ができるレベルの肉を仕入れて焼きにも使います」との事です。

そこまで聞くと、インタビューなんてしている場合ではありません。

早速、矢継ぎ早に注文です。

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丁寧に打たれた串。手早く焼かれていきます。

焼き上がりのタイミングを計って、焼け具合を見ながら小刻みに串を回して焼き上げていく店長さんは、ほとんど瞬きなしで鶏と向き合っています。

 

人気メニュー「玉ひも」は噛めば噛むほど味が出る!

神戸焼鳥 ゆう成

横のトレーに入っていたのは、ほぼ皆さんが注文し、納得してしまう人気メニュー、玉ひも。

神戸焼鳥 ゆう成

その玉ひも(手前が玉)と、奥がひも。

生まれる前のタマゴは、つまり生みたてよりも、もっと新鮮。

ぷちっ、ぷちっと超濃厚なタマゴの甘みが口の中に広がります。

ひもは、子宮部分。噛むほど味が出る。ひもにありがちな臭みはなしです。

神戸焼鳥 ゆう成

手前の白子背肝と奥にはおたふく。

背ギモは腎臓。鶏ガラを買うとよく背中に張り付いている部分ですが、これも濃厚なお味です。

おたふくは食道、リンパ部分。なかなか味わえない珍味です。

神戸焼鳥 ゆう成

ネックとヤゲン軟骨。

ネックは首部分。よく動くので美味しい部分。

ヤゲン軟骨は形が薬を挽くヤゲンに似ていることからその名が付いた、胸骨の先の部分。コリコリとした食感が楽しいです。

神戸焼鳥 ゆう成

たちまち、おかわりです。

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皮は、カリカリっと。

鶏にここまでこだわるお店なら当然なのかも知れませんが、炭火焼。

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使うのは紀州備長炭の中でも最高級品です。

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ハラミはおろしポン酢であっさりと。

神戸焼鳥 ゆう成ココロは中に大体血が残り、それが生臭く感じたりするものですが、開いて丁寧に処理をしている為、生臭さはゼロ。質のいい心臓が持つ噛みごたえが嬉しい。

神戸焼鳥 ゆう成

もう一度、玉ひもの、玉を。

甘い。口の中にぶわあぁあぁぁっ、と、たまごの甘さが広がり、下の裏まで覆いつくします。

神戸焼鳥 ゆう成

白子も生臭さとは全く無縁。

旨みのみ感じることができます。

 

絶品のつくねに悶絶間違いなし

神戸焼鳥 ゆう成

つくね登場。

つくねを食べるとその焼き鳥屋の良さがわかる、とよく聞きます。

神戸焼鳥 ゆう成

山椒でどうぞ。との事。

神戸焼鳥 ゆう成

入っている軟骨の割合、細かさももちろん絶妙なんですが、つくねが旨いその上に、この山椒がまた旨い。

めちゃ上等物のお味です。

 

鶏が美味しいので、とにかくお酒が進みます。

神戸焼鳥 ゆう成

サラダ物から、ムシドリとゴボウのパリパリサラダです。

 

店長さんにお聞きしました。

ゴボウをどうやったら、こんなに美味しくなるんですか。

すると店長さんは、「普通に揚げました」とのお返事。

ゴボウの癖、エグミは、なしです。普通でこんなに美味しくなるかなぁ。

神戸焼鳥 ゆう成

もう、歯止めなしです。白ワイン。

 

旨味が口の中でぶちまけられる「モモ」がとんでもない旨さ

神戸焼鳥 ゆう成

ささみ明太。

神戸焼鳥 ゆう成

ネックしそ巻。

なんだか、いちいち言うのも何なんですが、シンプルに、旨いんです。

 

そして次はこれ。

神戸焼鳥 ゆう成

コイツが、とんでもなく旨いっ。

「身です」と言われたのですが、「何の?何処の?」と聞き返しました。

店長さんは、ちょっとにやっと笑い、「モモです」と答えました。

噛んだら噛んだだけ、旨味がじゅわっと、なんて上品な物ではありません。

旨みがじゃぶじゃぶと口の中に惜しげもなくぶちまけられる感じです。

こんなん、反則です。

 

神戸焼鳥 ゆう成

キモです。

神戸焼鳥 ゆう成

モモタタキです。

火の通り方が絶妙。パリっ、じゅわっ。参りました。

神戸焼鳥 ゆう成

皮とナンコツ。

もう、お腹ははじける寸前ですが、目はメニューを見てしまいます。

神戸焼鳥 ゆう成

まだ呑むか、おいっ。

神戸焼鳥 ゆう成

とどめに、皮&皮です。

 

こんなに旨いのに安い!良コスパで幹事さんはぜひ覚えておきたい

これだけ旨い旨いと言い続けて、気になるのはお値段。

キャベツ、無料。頼みません。

貴重なお腹の容量を、鶏以外で埋めたくないです。

串ものは2本からの注文となります。

値段は1本分です。

皮、ずり、キモは120円、

心、ネック、ネックしそ巻き、ねぎ身、つくね、ハラミ、ヒップが150円
せぎも、玉ひも、手羽先、軟骨、まつば、おたふく(ホルモン)も150円
ササミ200円は、塩・ゆずこしょう・明太・わさび・梅から選べます。

ももタタキ700円。

そして、敢えてここではご紹介いたしませんが。

 

実は刺身が絶品です。

スープもこれまた自信の味で、締めには鶏塩ラーメンなどもよく出ているようですが、もう満腹で食べられませんでした。

次回のお楽しみですね。

とにかく鶏の好きな人には、絶対お勧めのお店です。

そして、私の記事の常としてですが、旨いもん、高いお金を払ったら、なんぼでも食べられます。

でも、値段以上に価値のある味が、ここにもありました。

幹事のあなた、一度その舌で試してみてください。

そうすれば、私と同じく、自信をもって誰にでもお勧めできるはずです。

「俺、結構凄い店知ってんで」と。

最後に、店長さんよりの幹事さんへのメッセージです。

宴会するんなら、飲み放題メニューもあるので、ご利用をとの事でした。

 

紹介したお店 神戸焼肉 ゆう成

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。

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お腹をさすりながら、

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グリコにグッバイで、大満足の内、おやすみなさいです。

 

 

著者・SPECIAL THANKS

憶良(おくら):

元ゲームプランナー、元ゲームプロデューサー。

ゲーム企画講師や駄菓子屋店長などを経て現在に至る。

休日は名古屋から鳥取あたりの温泉に浸かり、地元スーパーで珍しい食材を買っては料理する。その際食べ歩きにも積極的と、食に対してはかなり貪欲。

ブログ:

【保存版】かき氷ってこんなに奥深いのか!今食べておきたい東京近郊のかき氷店まとめ

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こんにちは! ほそいあやです。

まだまだ暑いですがいかがお過ごしでしょうか。

今年の夏は、ずっと無趣味だった自分にも趣味ができました。かき氷を食べることです。この夏はろくに生ビールを飲んでいません。なぜならかき氷を食べていたからです。

ということでこの夏私が勝手に訪れたかき氷店を11店紹介します。

【駒込】かぼちゃにスイカ、魅惑的なラインナップの「TWINDISH」

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まずは、去年オープンした駒込のTWINDISH。駒込駅から4〜5分、しもふり商店街の入り口にあります。

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魅力的なラインナップで、どれにしようか毎回悩んでしまう。

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このお店はふわふわ系の山盛り氷が特徴です。

「プルプルほうじ茶ミルクあん」と「かぼちゃカルダモンミルク」。

ほうじ茶とミルクの組み合わせのかき氷って、めっちゃくちゃにうまいですね。

あんこは別皿でついてくるのでお好みで。

 

かぼちゃカルダモンミルクはカルダモンの風味がすごく良い仕事をしている。かぼちゃのまろやかさの中にスパイシーなアクセント。この組み合わせを最初に考えた人すごい。

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土日祝限定の夏スイカ。

レモンと岩塩を添えて。甘さはほとんどなく、スイカの甘みだけのように感じます。 さっぱりとしていて甘いの苦手な人向け。

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マンゴーミルクヨーグルト。

マンゴー+ミルク+ヨーグルトなんて濃厚すぎやしないかと思ったけどそこはさすがのかき氷、爽やかにまとまってるぅ〜。

くどくないけど味は濃いこの感じ。他のアイスにない醍醐味ですね。

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きな粉ほうじ茶ミルク。 

やっぱりほうじ茶ミルク系に戻ってきてしまうのだけど、きな粉があるとまた違います。大豆の香ばしさと塩気がプラスされると、かき氷を食べているというより、冷たい和菓子を食べている気持ちになる。一口食べるごとに「日本に生まれてよかった」としみじみ。

店名:TWINDISH
住所:東京都北区西ケ原1-54-1

 

【駒込】斬新すぎるバジルパイン!麺屋の作るかき氷「KABOちゃん」

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さて、そのTWINDISHの隣には、行列のできるラーメン店KABOちゃんがあります。
ラーメンと同じくらいかき氷が人気なので、両方食べる人が多いです。

KABOちゃんの真隣にかき氷専門店ができた時は「けんかを売っているのでは?」と心配する声もありましたが、TWINDISHは18時閉店、KABOちゃんのかき氷提供は18時からという営業時間で、棲み分けができています。
昼でも夜でも駒込にくればかき氷が食べられるという安心感が生まれました。

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KABOちゃんのかき氷メニュー。かき氷界の700円はかなりリーズナブルなので2つ食べる人も少なくないようです。

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あくまで「麺屋」なので、ラーメンも食べちゃいましょう。 

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スパイシー味噌中華そば。

一口食べてびっくり、スープが独特ですごくおいしい。とりあえず味噌ラーメンのスープじゃない。花椒ビリビリなのも最高ではないか。

私は味噌ラーメンてあんまり食べないのですがこの味噌は別格でした。 

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バジルパイン。

KABOちゃんのかき氷はソースをかなり真剣に作っているので、最初にソースだけ食べてみてください。バジルとパインってこんなに合うんだ? こんなに心地よい酸味があっただろうか。かき氷って夏のものだけど、とりわけ夏に食べたいかき氷ナンバーワンではないだろうか。 うめえ〜。

あとで調べたらこのバジルパインをマツコデラックスが絶賛していたらしい。

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酸っぱいついでにもうひとつ「ソルダム」。

これも酸っぱい! けど、もっとコクのある酸っぱさ。なんだっけこれ……

梅ジャムだ。高級な梅ジャムだ。大富豪が食べる梅ジャムだ。

それにしてもKABOちゃんの店主は一人であんなうまいラーメン作って、大富豪のかき氷も作って、凄腕すぎる料理人だ。

店名:KABOちゃん
住所:東京都北区西ケ原1-54-1

 

【巣鴨】生いちご×ミルクのバランス最高賞!「雪菓」

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かき氷といえばここ、巣鴨の雪菓。

整理券制で並ばずに入れるシステムです。

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店内は比較的広いので、多少の行列ならさほど待たずに入れます。テーブル席が多いので家族向けかも。

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お値段良心的。種類も豊富で何度来ても楽しめそうです。 

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生いちごミルク。

非加熱の生いちごソースは別皿でたっぷり。

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甘酸っぱい〜♡ かき氷の基本はいちごだということを思い出させてくれる味だ。氷とミルクのバランスも計算されていて、生いちごの味がいっそう引き立ちます。バランス最高賞!

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チャイ・ティー。

あのインドのチャイです。シナモンがガツンときます。 そのせいか武骨さが際立っている。ワイルドにシナモンを味わいたい人はぜひ。

店名:雪菓
住所:東京都豊島区巣鴨3-37-6
TEL:03-5980-9891

 

【目白】ふわふわしゃくしゃくな氷の質感が最高な「志むら」

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かき氷専門店ではなく、食事や他の甘味も楽しめるお店。

「ずんだミルク」は、上品な甘さのずんだソースがずんだ好きを唸らせます。

あと、氷がもろ「雪」。ほんとに雪を食べているようで、(自分の中の)氷の質感ランキングではかなり上位にランクイン。

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黒みつきな粉。

どうしてもきな粉に弱い。でも間違いなくおいしくて満足。

ふわふわしゃくしゃくの雪を食べてみたい方、ぜひ目白へ!

店名:志むら
住所:東京都豊島区目白3-13-3
TEL:03-3953-3388
URL:http://r.gnavi.co.jp/b9wjp8xk0000/

 

【原宿】満腹になれる?台湾発の山盛りかき氷「ICE MONSTER」

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いつも行列のアイスモンスターは台湾発のかき氷。削るのは氷ではなく、マンゴーかき氷はマンゴージュースのアイスブロックを、ミルクティーかき氷ならミルクティーのアイスブロックを削って作ります。とけにくくみっしりした氷の山はボリューム満点で、まさに「満腹になれるかき氷」。

上の写真はタピオカミルクティー。パンナコッタと温かいタピオカが添えられています。氷だけでも満腹になるのに、、お腹が苦しい、、けどおいしいから食べてしまう。

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白いのは日本限定の杏仁かき氷。甘すぎない杏仁のすっきりした味わいで匙がすすむ。付け合せは黒ゴマアイスとライチとブラウンシュガーゼリー。1200円だけどこんなに山盛りなら安い。しかしなかなか食べ終わらないな。

一緒に食べてた友人は途中から寒くなって「お風呂入りたい」を連発。体が芯から冷えたようだ。そんなお客さんも多いのか冷房は弱めでお冷は白湯です。

相当な暑がりさんは原宿にいきましょう。確実にヒエヒエになれます!

店名:ICE MONSTER
住所:東京都渋谷区神宮前6-3-7
TEL:03-6427-4100
URL:http://r.gnavi.co.jp/76ev433e0000/

 

日暮里】果実を超えた果実感!行列にも納得できる「ひみつ堂」

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言わずと知れた行列店、ひみつ堂。雨の日を狙うとすんなり入れます。

上の写真は生パインみるく。こだわりの天然氷を手動マシンで削るふわっふわの氷も売りですが、ソースもかなり研究されていて、ここでしか食べられないというものが多数。パインも凝縮されたソースなのに生感は失われておらずパインを丸かじりしている感覚です。

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ほうじ茶みるく。

一度ほうじ茶が早々に品切れしていた時、「ほうじ茶って品切れになるの? 煎れればよいのでは」などと素人丸出しのことを考えたのですが、後日食べてわかりました。このほうじ茶ソースすごい。ほうじ茶を煮詰めたような、めちゃくちゃ濃縮されたほうじ茶エキスだったのでした。単に濃く煎れたほうじ茶だと思っていたよ……

これをみるくかき氷という白い野原にぶちまける。渋みが甘みに溶け込んで至福としかいいようがない!(それで世界は完成されてしまい付け合せの金時の出る幕がなかった)

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生メロン。

絶対に食べたほうがよいやつ。まずお店に入るとメロンの香りがしますからね。

メロン自体を丸かじりしてもここまでのメロン感はないと思う。ひみつ堂のすごさは、果実を超えた果実感。氷を果実に変える魔法をもっているので、はじめて食べた時は誰しも感動するのでしょう。

店名:ひみつ堂
住所:東京都台東区谷中3-11-18
TEL:03-3824-4132
URL:http://r.gnavi.co.jp/6kc5zk7f0000/

 

本八幡】ジューシーな巨峰ソースでワイルドにがっつきたい「煉」

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総武線ユーザーの方お待たせしました。千葉県北西部の誇る甘味処、煉です。

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季節のおすすめ「巨峰」。

カエルみたいでかわいいですね。

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巨峰ソースをかけながら食べます。かなり濃くジューシーですが、馴染みのあるアイス系といった味。わざとだと思いますが氷は荒削りになっていました。ワイルドに夏を感じたい人におすすめ。

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きな粉黒蜜ミルク。

文句なしにおいしい。期間限定商品よりレギュラーメニューのほうが安定しているのかな。氷の削り方もこちらのほうがふわふわに感じました。

定番の生いちごや抹茶ミルクもおすすめです。

店名:茶寮 煉
住所:千葉県市川市八幡2-5-6
TEL: 047-335-1110
URL: http://r.gnavi.co.jp/31v573vc0000/

 

【西巣鴨】王道をゆく夏季限定のかき氷店「小次郎」

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散歩をしていたらぽっと現れた、海の家みたいなかき氷屋さん。

抹茶ミルク、王道ですな。ほっとする味。

濃い麦茶がセルフサービス飲み放題なの、地味に嬉しい。

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もも。

かき氷専門店にしてはケミカルなシロップを使っているけど、こういうの嫌いじゃない。そう、今まではソースという言い方をしていたけど、ここのは「シロップ」なんです。さんざん果実丸かじり感だのいっておいてあれですが、海の家で出されるような味が無性に食べたくなる時ってあるよね。井之頭ゴローのいう「このワザとらしいメロン味!」ってやつです。

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小次郎のかき氷は、オール500円。別料金でミルクやあんこを加えることができます。

レンタルスペースの店舗で夏季だけ営業しているお店なので、夏が終わるとお店ごとなくなっちゃいます。兵どもが夢のあと。

店名:浅草橋 小次郎
住所:東京都豊島区西巣鴨4-31-3 八木沢ビル1F
TEL:03-5980-8195

 

【荻窪】ふんわり氷×濃厚ピスタチオに感涙する「ねいろ屋」

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ここもラーメン屋さんの出すかき氷として有名になった店です。

私が食べたのはピスタチオ。氷はふんわりふわふわ、ピスタチオのちょっとつぶつぶした舌触りの、濃厚ソースが泣きたくなるくらいうまい。なにこれほんとどうやって作るの。

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完熟梅。

食べた友人の感想↓

「味はいわゆる青梅とか梅干し的なものではなくて、プラムの酸味と杏の甘味のいいとこどり!って感じです。 完熟、納得、という。
感動しすぎて店主にいつまであるか!?と問い合わせたレベル。
まったく知らなかった友達も同じことをしたようで『一緒に来てる人からも同じこと聞かれた』と笑われたらしいです。 完熟というだけあって、青臭さは一切ないです。」

ですって。キャー食べたい!

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桃レモンミルク。

「上のコンポートは固めでしっかりした桃の味。レモンはほぼ甘味を感じないくらいの酸味。桃は優しいけど、ミルクに負けない強さ。バランスが非常によかったです。」

ねいろ屋はフルーツ系のバリエーションが豊かなようです。もともとラーメンのみのお店でしたが、店主(バンドマンだからねいろ屋らしい)はある時かき氷に惚れ込み、ひみつ堂などの名店を回って独自の研究を重ねて自分の店でも出すようになったとか。

店名:ねいろ屋
住所:東京都杉並区天沼3-26-14

 

【秋葉原】酒粕を氷にかけるとチーズになるという新事実「クラモトスタンド」

※編集部追記:クラモトスタンドは閉店したそうです。

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秋葉原の高架下の「ちゃばら」に一風変わったかき氷があるそうです。

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物産展のような店内を、いちばん奥まで進んでいくと……

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突如現れるおしゃれな日本酒バー、クラモトスタンド。

日本酒のお店ですが、夏は酒粕のかき氷が楽しめます。 

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おうおう、いきなり酒をかけるやつがある、素敵。
しかしここは3種のシロップがついてくるスペシャルかき氷にしてみよう。

シロップにアルコールは殆ど含まれていないそうです。

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シロップは、「酒粕&自家製練乳」「さかすけ(酒粕に乳酸菌をプラスしたヨーグルトのようなもの)&自家製練乳」「酒粕&えだ豆(自家製練乳使用)」。

さかすけは氷にかけると本当にヨーグルトそのもので違和感ない。酒粕&えだ豆も、練乳が掛け橋になって一つにまとまっていた。

 

感動したのは、「酒粕&自家製練乳」。

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これ、何の味だっけ……チーズだ! ゴルゴンゾーラか、ちょっと癖のあるカマンベールか。ねっとり濃厚で、かき氷の新機軸だ。酒粕って氷にのせるとチーズの味になるんだなあー。

食べる前は本当に合うのかと半信半疑でだったけど、ヤラれた。色んなものを食べてきたけど、久々に食の新体験をした。

かき氷って奥が深いよー!

クラモトスタンドのかき氷の提供は9/20まで。あと5回食べにいきたい。

店名:KURAMOTO STAND(クラモトスタンド)
住所:東京都千代田区神田練塀町8−2 CHABARA内
TEL:03-3258-0131
URL:http://r.gnavi.co.jp/6kgpzj8s0000/

 

【本郷】すいすい食べちゃう不思議な高級かき氷「厨菓子 くろぎ」

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東大本郷キャンパスの中にある「厨菓子 くろぎ」は、ミシュランで星もとった湯島の高級料亭「くろぎ」の黒木淳氏がプロデュースした和カフェです。

杉板が張り巡らされた建物が突如現れてびっくり。緑に囲まれたオープン席でみんなお茶してます。大学の中ということを忘れてしまうわね。

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黒蜜きな粉のかき氷。

で、でたな! 高級かき氷。花も添えられて格の違いを見せつけてくる。

しかしこのボリュームすごい。1300円だけど、見た瞬間安いと思った。

コーヒー(猿田彦)とのセットだと2100円だけど、お冷やの冷茶がおいしいし、なくなるとすぐ注ぎに来てくれるので単品で十分かな。

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ふわふわ系氷に、醤油と黒蜜がブレンドされたクリームがかけられている。そこにきな粉ドバー。

あれ、重いようで軽い? くどくない。すいすいいけちゃう。見た目より霞だ。おいしい霞。

1時間半待った甲斐があったよ。 2016年夏のかき氷行脚のラスボスに認定。

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ちなみに看板メニューはわらび餅。わらびの根10kgから100gしかとれないという、希少な「本わらび」のみで作った、超高級わらび餅です。

なんと賞味期限30分! 

ぷるっぷる。これ以上ぷるっぷるな物体ってこの世に存在しないと断言できる。

2200円という値段もこれなら納得なのであります。

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このロケーションが最高に気持ちいい。ちょっと値ははるけどこんな優雅な体験ができるなら全然ありです。

店名:廚菓子  くろぎ
住所:東京都文京区本郷7-3-1
TEL:03-5802-5577
URL:http://r.gnavi.co.jp/pzf6m6xs0000/

 

以上、2016年のかき氷11選でした!

いやー、かき氷って本当にいいものですね。

 

年々盛り上がりを見せているかき氷なので、今回だけでは有名なお店も紹介しきれませんでしたが、、まだまだ食べ歩くぞ〜〜〜!

 

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。

 

プロフィール

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ほそいあや
「猫を愛でることと虫を食べることが趣味」
ブログ:http://seiten4go.com/
Twitter:https://twitter.com/hosoi/

近江牛柳川丼が驚愕の540円!どう考えても高級な京都の焼肉懐石店に奇跡のメニューがあった

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まいど憶良(おくら)です。

京都市は中京区にやってきました。

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鴨川はゆったりと歩くのにいい所。

川沿いをてくてくと歩きながら、川に浮かぶ鳥をぼーっと眺めてたり、ただ単に川のきらめきを見ているだけでも、ちょっと心が満たされる気がします。

 

しかし、やっぱりお腹がすきます。

そんなときには四条河原町から少し歩いたところにある、隠れ家的名店がおすすめです。

いきなり結論から言うと、今回紹介するお店ではなんと540円でメチャクチャ旨い近江牛柳川丼が食べられます。

 

本当に何という事のない通りに、美味しい店があります。

逆に言うと、何という事のない通りであろうと、行きにくい道であろうと人を惹きつける、それが名店なのだと思います。

 

近江牛柳川丼が驚愕の540円!

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ここ「鴨川たかし」が今回紹介するお店です。

 

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「厳選された近江牛」と言われるとかなり敷居が高い気がします。しかし、注意してみてみると、凄いメニューがそこにありました。

 

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数量限定ながらも、540円。

えっ、540円!?

 

そうなんです。このお店では、厳選した近江牛が、限定ながらも常識をはるかに超えたリーズナブルなお値段で食べられるというお店だったのです。

恐る恐るも、店内へ。

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これは気軽に入る店ではない気がします。が、もう時既に遅し。

 

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美味しいものを食べたいという本能には逆らえず、しっかりと入店済みです。

そこで勇気を出して、表の看板にあった、 近江牛柳川丼を注文しました。

店のご主人は、まじめを絵にかいたような方、というイメージ。

もの静かに、そして丁寧に、作ってくださいました。

 

このクオリティーの柳川丼が540円とは!

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玉葱のスライスを鍋に。

そこにスジ肉を食べやすいサイズにカットし、投入します。

 

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と、言うものの、このスジ肉が食べやすいとか、食べにくいとかいう次元の物ではないのです。が、この時点ではそんなこともわからず、工程を眺めています。

 

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出汁を加えて、煮ていきます。

 

 

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スジ肉も、いい表情を帯びています。

 

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はい、この時点でひとつまみだけ味わいたい。

 

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こちらはお味噌汁。

こいつが、またとんでもない飛び道具で、こののち正体が明らかになる代物です。

もちろん、普通のお味噌汁であるわけがありません。

 

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そうこうしているうちに、具材に火が通ってきました。

 

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玉子は、2段階に投入。

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とじる用と、半熟ふわふわ用です。

 

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タイミングは職人の魂に刻まれた、コンマ何秒の世界。

 

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丼に投入され、

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完成します。

 

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なんてことはないビジュアル、なんて、甘く見たでしょ。

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これはもう、本当にっ。ぜひ、食べてみてください。

 

なぁるほど、次元が違う。そう思って頂けるはずです。

スジ肉は、柔らかい。トロトロ、なんて表現をよく見ますが、そういう物とはもう根本から違うものです。

柔らかい。けれども、歯ごたえも、ちゃんと残しています。

 

歯ごたえ無く、とろけるスジ肉に仕上げるというのは、そんなに難しいものではない。

「とろけるけれども、歯ごたえがある。」

それが鴨川たかしの提供するスジ肉。

 

美味しく仕上がっている、ギリリッという食感を残したスジ肉でもなく、トロッと消える、何時間、何日も丁寧に煮込んだスジ肉でもない。

 

なんで、こんなに旨いんですか、そして、どれだけ煮込んだら、こんな食感になるんですか、と、お聞きしました所、「いや、そんなに煮込まないんです」という意外な答え。

「本当にいい肉、本当にいい脂は、丁寧に処理さえしてあげれば、短時間で美味しくなるんですよ」とのこと。

 

 

なぜこんなに安いのか?

そうして、この奇跡と言っていいメニューがなぜ提供されているのかという核心部分のお話をお聞きしました。

まず、「やっぱり半分は宣伝費と思って作ってます」との事でした。

でも、ここからがちょっと違うんです。

「ただし、材料費もかけません。」

普通の料理人が肉を処理した時に捨ててしまうような部分、

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こういうお肉の脂部分などを処理してできた、

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これを使います。

こういう部分を美味しく提供できないか、と考えた時に、

手間は確かに掛かる。でも、こうすれば、美味しく食べてもらえるという調理法が浮かび上がる。

そういう所が料理の、そして、料理人の価値なんだと思います。

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肉を掃除した時にでる余りの部分と、宣伝費と思って投入する、普通の肉部分のバランスをとって作られる。

もちろんそこに職人技がプラスされたのが、この絶品、柳川丼です。

「そして、スタッフの全員が厳しい修行をして、美味しさを日々追求しているから店の料理全体のクオリティが維持されている。そういう物なんです」

最初、怖いのではと思っていたご主人は、料理の話、肉の話をしているとき、目がキラキラと光っていました。

 

牛脂入り味噌汁もスゴい

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お味噌汁。

ぷかぷかと浮かんでいるのは、牛の脂。

みなさん、牛脂入りのお味噌汁って、飲んだことがありますでしょうか。

私は初めてでしたが、これが驚きの美味しさでした。

イメージとしては、ギトっとした、ベタッとした感じになるのではと思っていたのですが、スッキリとして、余計な雑味がなく、旨味だけが残っていました。

この味噌汁の不思議な美味しさを体験するだけでも、足を運ぶ価値はあるかと思います。

 

 最後に、店のこだわりについてお聞きしました。

「お肉」

即答です。

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滋賀県日野町にある岡崎牧場で、通常よりも1年以上長く育てられた牛は、肉本来の旨みと、芳醇な香りを増した近江日野牛となります。

そのおいしさは、今回の丼でも十分にわかります。

だって、言い方が悪くなりますが、捨てる部分といってもいいスジや切れ端をメインにしても、これだけ美味しくなるわけですから、

美味しい部位なんて、とびきり旨いに決まっています。

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「岡崎牧場の肉を使ってます、というだけでも、美味しさは伝わると思うよ」

そのご主人の言葉が、この肉に対する絶大な信頼を物語っています。

「こう言ってしまうと、取材にはならないかもしれないけれど・・・。美味しいお肉を、丁寧に処理する、そして遊ばず、まじめに勉強する。ただ、それだけ。

 後は、いい先輩、いい後輩を作り、いい仲間を作る。

いい人間関係を作る事で、安心して仕事に打ち込める。

そういう環境を自分で積極的に整える事が、何やっててもそうだと思うけれど、大切なんだと思うよ」

そう答えるご主人の笑顔をみて、あぁ、私もまじめに生きて行こう、と、今この瞬間は思いながら、店を後にしました。

 

近くの名所「護王神社」もいいゾ

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護王神社です。

 

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イノシシが祀られているというのも珍しいと思いますが、

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さざれ石という文字が。

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さざれ石とはどういう物か、知識では知っていましたが、実物を見るのは初めてです。

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なんだか、貴重な物を見る事が出来た。そんな気がしました。

 

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さざれ石の後ろにはイノシシ軍。

何気に竹ぼうきで作ったようなイノシシが混ざっているところがいい。

 

観光スポットとしては、道向かいの御苑が注目を浴びていましたが、まだまだいろんな知らない名所があるんだなぁ、と思いました。

 

紹介したお店 鴨川たかし

 

プロフィール

憶良(おくら)  :  元ゲームプランナー、元ゲームプロデューサー。

ゲーム企画講師や駄菓子屋店長などを経て現在に至る。

休日は名古屋から鳥取あたりの温泉に浸かり、地元スーパーで珍しい食材を買っては料理する。

その際食べ歩きにも積極的と、食に対してはかなり貪欲。

ブログ:

 

ふらんす亭中野北口店だけ「牛すじカレー食べ放題」実施中って知ってましたか?

長崎・佐世保発のレモンステーキやハンバーグで人気のお店「ふらんす亭」。

東京・中野にあるふらんす亭中野北口店では全国で唯一のカレー食べ放題を実施しています。カレーは牛スジが入った牛スジカレーを店内に用意していますので、カレーをたくさん食べたい!という方におすすめのお店です。別料金でトッピングもできます。おかわり自由のふらんす亭のカレーを中野北口店で満喫してください。

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東京にお住まいの方は「ふらんす亭」というお店に行ったことや聞いたことある方は多いと思います。このお店は「ステーキやハンバーグがおいしい!」と評判のチェーン店です。

創業者の方が修行した高級フレンチのお店の名前をいただいて、この名前になったのだそう。

 

おすすめといえば、もちろんお肉…なのですが、ここ中野のふらんす亭では、全国で唯一のカレー食べ放題ができるのです。

メインメニューを注文した人はすべてカレーライスが食べ放題!この太っ腹サービスの全貌を取材すべく、さっそくお店へ行ってきました。

 

早速サービスステーキを頼んだらカレーも食べ放題になった!

ふらんす亭にきたら、まずなにはなくともお肉です。サービスステーキ(¥1,740)を注文。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口店焼き方はミディアムレア。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口固くもなく、柔らかすぎず、適度な硬さのお肉はジューシーなお肉は噛みしめるごとに口の中に肉汁が広がります。黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口レモンバターをごってり塗って食べてもまたおいしいです。

溶けかけのバターの香りが加わることによって、風味もアップ、ボリューム感もアップします。お肉には人を幸せにする魔法がかかっていますね。黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口おいしいお肉をほおばっていると、大きなジャーが目に入りました。

も、もしやこれが噂の食べ放題カレーでは…!

 

食べ放題の絶品カレーがウマすぎ!

店員さんに食べ放題であることを確認して、カレーを盛ってきました。これでもかと牛スジが入った牛スジカレー&ライスです。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

元々は半月ごとに何種類かのカレーを出していたのを、人気が段違いだった牛スジカレー1本に絞ったのだとか。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

気になるお味は…めちゃくちゃ濃厚です!

たまねぎの甘さと、脂の甘さがそう感じさせるのかもしれません。牛肉の香りがしっかりとして、牛スジから出た旨味が詰まっていますね。 黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

そうだ、たまごをトッピングしよう。

ということで目玉焼き(¥100)を追加。とろーり濃厚の目玉焼きなんて、カレーに合わないはずがないじゃないですかっ!カレーの濃厚×黄身の濃厚さに脳みそやられちゃいそうです。

 

サービスステーキとのコラボも最高!

おかわり自由の盛り盛りカレーにほくほくとしていると、ふと先ほど食べ進んだステーキが目に入りました。あれ、これ組み合わせたらおいしいんじゃない?

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

ステーキ&カレー&ライス!

そう、ここふらんす亭中野店なら、こんな夢のコラボレーションも好きにできちゃうのです!

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

ほおばった瞬間は、カレーの濃厚な牛肉の香りが鼻を抜けます。噛みしめるとステーキの肉汁が飛び出してきて、口の中は肉アンド肉の肉祭り状態。

 

目玉焼きをさらにトッピング!味の変化を楽しもう

肉祭りを楽しんでいると、隣の方がハンバーグに目玉焼きをトッピングしているのを目撃してしまいました。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

矢も楯もたまらず、こちらもさらに追加の目玉焼き(¥100)を注文。さっそくステーキにのせて堪能します。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

さすがふらんす亭さん、最高の半熟具合をわかってらっしゃる。

目玉焼きとステーキの二段重ね。黄身の濃厚さが加わり、やわらかく仕上がった白身もお肉との相性ばっちりです。 黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

ステーキ&カレー&卵&ライスの、おいしさのカルテット!

濃厚なカレーとステーキの相性だけでもおいしいのに、卵のコクが全体を包み込んでいます。なんだかとっても贅沢な気分になりますね。

一度で三回の味を楽しむことができるなんてお得すぎます。これは絶対に試すべし!

 

ふらんす亭 中野店へのアクセス

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口

中野駅北口を出てまっすぐ、中野サンモール商店街の二階に、全国唯一カレー食べ放題の神店「ふらんす亭 中野北口店」はあります。

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口現在ある店舗の中ではもっとも歴史の古い店で、17年前にオープンしたのだそうです。もちろんステーキとカレーだけではなく、様々なメニューがそろっていますよ!

 

ハンバーグやチキンステーキは豊富な種類のソースが選べたり、やわらかいハラミ肉や、佐世保発祥リブロインレモンステーキを食べることもできます。

中でも、お店の方が特におすすめなのが日替わりランチ(¥900)。メニューに載っていない限定のハンバーグが食べられて、さらにカレー食べ放題もついてきます!

黒カリー食べ放題&ステーキ ふらんす亭 中野北口これでもか、というほど牛すじが入ったカレーが食べられるのはステーキを提供しているお店ならでは。これが食べ放題だなんて…!と、一度食べたらハマること間違いなし。

 

他のメニューにもさまざまなソースやトッピングがあるので、色々な組み合わせを試してみるのも楽しいかもしれません。お肉を食べたい時も、濃厚カレーをしこたま食べたい時も、ぜひ足を運んでみてくださいね。

 

紹介したお店

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。 

  

著者・SPECIAL THANKS

ジョー

ジョー

株式会社フードクリエイティブファクトリーの所属ライター。
高校1年間を単身アメリカで過ごしたことで、日本の食文化を大切にしたいと思うようになる。大学時代に出版社より小説を執筆、出版。ライティング業で学費の一部を稼ぐ。現在は料理研究家への道を邁進中。


(編集:河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー http://foodcreativefactory.com/

食べた瞬間に肉汁がブシャー!神楽坂の台湾餃子「白龍」は旨すぎてやみつきになるぞ


神楽坂の台湾餃子「白龍」

みなさんは「食べ物の歌」と聞いて、どんなものを思い浮かべますか? 

たいやきの歌やだんごの兄弟、寿司の歌なんかは有名ですよね。そんな食べ物ソング界に、新たなジャンル「餃子」が登場しました! 

庶民的ながらも、我々を魅了する存在「餃子」。

台湾餃子パイロン

そんな定番料理、餃子をテーマにした歌を、大阪を中心に活躍するバンド「PAN」が作曲。

今回は、彼らと餃子好きのライターとともに奥深い餃子の魅力を追っていきたいと思います!

 

新宿神楽坂にある台湾餃子『PAIRON(パイロン)』

台湾餃子パイロン本格的な台湾餃子が食べられると話題の『PAIRON(パイロン)』。今回はこのお店を舞台に餃子について語っていただきます。

 

メンバー紹介

台湾餃子パイロン

川さん/ロックバンド「PAN」のボーカリスト。「餃子の曲を歌うにはもっと餃子を知らないといけない」という想いから今回の企画に出演。

 

台湾餃子パイロン

ゴッチ/同じく「PAN」のメンバーで、ギターを担当。

 

台湾餃子パイロン

竹田聡一郎/餃子好きのライター。雑誌「おとなの週末」の餃子特集にて執筆したことも。今回は餃子の先生役として出演。

 

ごはん派とビール

台湾餃子パイロンビールが揃ったところで早速乾杯!

 

台湾餃子パイロン

竹田:どうも〜ライターの竹田です。今回は先生役ということで、きみたちに餃子の魅力を余すことなく伝えられればと思います。

 

台湾餃子パイロン台湾餃子パイロン

川さん&ゴッチ:よろしくお願いします!!

 

台湾餃子パイロン

竹田:早速質問だけど、君たちはギョービー派? それともライス派?ちなみに僕はギョービー派。

 

台湾餃子パイロン

ゴッチ:なんすかギョービーって。

 

台湾餃子パイロン

竹田:ギョービー(餃ビー)っていうのは、ビールと餃子を一緒に食べるってこと。白米とビール、どっちが餃子に合うかってのは、餃子好きの中でも派閥が分かれるところでね。他にも餃ラーっていう、餃子とラーメンを合わせる派閥もあるよ。

 

台湾餃子パイロン

川さん:餃子の食べ方に派閥なんてあるんですね。うーん。季節とか時間にもよるけど、やっぱり夏はビールっすかね。ってことで、僕も餃ビーです。

 

台湾餃子パイロン

ゴッチ:暑さで夏バテ気味になっても餃子とビールだったらいけますからね。

 

台湾餃子パイロン

竹田:じゃあ今日は全員餃ビー派ってわけだ。早速餃子を注文していこう。

 

初めての餃子には何もつけずに

台湾餃子パイロン▲まずは店の看板メニュー「白龍(ぱいろん)餃子」から

  

台湾餃子パイロン

川さん:なんか普通の餃子と違ってヒダが無くて丸っこいですね。ゴロッとしてる。


台湾餃子パイロン

竹田:知らない餃子屋に来た時の鉄則なんだけど、まず何もつけずに食べてみてください。


台湾餃子パイロン

川さん:おお、なんかツウっぽいっすね。


台湾餃子パイロン

竹田:一回そのまま食べてみてから、どんな食べ方が合うか想像するんですよ。お酢やラー油は入れるか、量はどうするのか、とかね。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:なるほど。じゃあ早速……。

台湾餃子パイロン▲フォトジェニックな肉汁が飛び出す

 

台湾餃子パイロン

ゴッチ:うお! 肉汁が!


台湾餃子パイロン

川さん:小籠包みたいだな(笑)これは気をつけて食わないと……。


店長さん:言い忘れていましたが、うちの餃子は肉汁が多いので、レンゲを使うといいですよ。

 

台湾餃子パイロン

竹田:この餃子は下味がしっかりついてるから、このままでも美味いでしょ。タネの味だけじゃなくて、この分厚い皮にも味付けがしてあるし。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:なんか独特の香りがしますね。これは……八角?


店長:それはシナモンですね。


台湾餃子パイロン

川さん:なるほど! そう言われてみるとめっちゃシナモンの香りっすね。餃子にシナモンってイメージが無かったんで分かんなかったっすわ。


台湾餃子パイロン

竹田:意外と相性いいでしょ。あと、ここの店は「豚醤油」っていう、チャーシューを作る時に出た肉汁を使った醤油があるんだよね。オススメだよ。f:id:c--cgn:20160727170724j:plain▲白龍餃子の水餃子。一般的な水餃子と違い、スープに浸されていません

台湾餃子パイロン▲たっぷりニラの入った「青龍(チンロン)餃子」。皮の鮮やかな緑でテーブルも華やぎます

 

餃子は主食!?台湾餃子パイロン

台湾餃子パイロン

川さん:皮が厚いから食べ応えあるなぁ。


台湾餃子パイロン

竹田:本格的な餃子は皮が厚いものが多いんだよね。日本では餃子とご飯を一緒に食べるのは普通だけど、中国では「主食」って認識だから、ご飯と一緒に食べることは無いんですよ。ぶ厚い皮がご飯代わりってことなんです。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:ぼくら大阪人はお好み焼きをおかずに白米食えますけど、関東の人間は無理、みたいな話ですか。


台湾餃子パイロン

竹田:わかりやすい例えだね。つまり、ご飯無しで食べててもかなりお腹にたまるワケ。だから1日に3軒餃子の取材に行くと、もう途中でお腹いっぱいになっちゃって、1軒目が1番評価高くなったりしたよ(笑)


台湾餃子パイロン

川さん:最初、一皿に4個って少ないかなと思ってたんですけど、1個1個のボリュームがあるからコスパもいいですね。

台湾餃子パイロン▲唐辛子入りのピリ辛餃子「レッドドラゴン」 

台湾餃子パイロン▲丸いシルエットがかわいい「宝餃子」。いわゆる揚げ餃子

 

音楽と餃子

台湾餃子パイロン

竹田:突然だけど、ミュージシャンってことで、今日頼んだ餃子を音楽に例えてみてよ。


台湾餃子パイロン

川さん:そうですねー。とりあえず、白龍の焼き餃子はJポップかな。万人受けするってことで。そんで水餃子は、王道だけど個性もあるギターロックかなぁ。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:焼きがミスチルで水餃子がB‘zみたいな感じで。


台湾餃子パイロン

竹田:じゃあ青龍餃子は?


台湾餃子パイロン

ゴッチ:あのニラのやつですね。難しいな〜。なんとなく洒落てるイメージはありますけど。


台湾餃子パイロン

川さん:そしたらアレだ、渋谷系!


台湾餃子パイロン

ゴッチ:あ〜わかるわ。色合いとかもオシャレだしな。そういや川さん、「レッドドラゴン」まだ食ってないよね。


台湾餃子パイロン

川さん:あの赤いやつか。どれどれ……。

台湾餃子パイロン

台湾餃子パイロン

川さん:けっこう辛い……けど、嫌な辛さじゃないですね。表面的な辛さじゃなくて底から来る辛さって感じで。


台湾餃子パイロン

竹田:品のある辛さだね。この餃子はどんなジャンルになるかな?


台湾餃子パイロン

ゴッチ:このこみ上げてくる辛さはパンクロックじゃないですかね。反体制の味ですよ。


台湾餃子パイロン

川さん:例えるならブルーハーツだな。


台湾餃子パイロン

竹田:“レッド”ドラゴンなのに“ブルー”ハーツってのも面白いね。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:そういえば、その小籠包って何すか?

台湾餃子パイロン

 台湾餃子パイロン

竹田:小籠包? あ、もしかして宝餃子のこと?


台湾餃子パイロン

川さん:お前マジか! 餃子の店で餃子の話すんのに小籠包頼むわけないだろ!(笑)


台湾餃子パイロン

ゴッチ:それもそうか(笑) この揚げ餃子も音楽に例えるんですよね。何だろうなぁ。


台湾餃子パイロン

川さん:他の餃子とは一線を画す独創性……知ってはいるけど普段食うことは少ない……分かった! 演歌だ!


台湾餃子パイロン

ゴッチ:昔からあるのに、若者にはあまり馴染みがないってとこも同じだな。


台湾餃子パイロン

竹田:餃子と音楽の共通点って、アレンジしやすい所だと思うんだよね。一つの曲をジャズ風とかEDM風にアレンジするのと同じで、餃子も作り方を変えたり、タネの具材を変えるだけでガラッと印象が変わるでしょ? 

 

庶民と寄り添う「餃子」

台湾餃子パイロン

竹田:そういえば、餃子の他にも食べ物の曲を歌ってるんだね。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:そうっすね。たこ焼きの曲とかビールの曲とか。


台湾餃子パイロン

竹田:そういうのって、なにかを食べた時に曲が浮かんだりするの?


台湾餃子パイロン

川さん:いや、どっちかというと「食べたい!」って気持ちを曲に込めてる感じですね(笑)台湾餃子パイロン

台湾餃子パイロン

竹田:バンドが売れるごとに食べたいものが高級品に変わっていったら面白いね。フカヒレの曲とかフォアグラの曲みたいな感じで。


台湾餃子パイロン

川さん:なるほど。あからさまに変わっていったら面白いですね。


台湾餃子パイロン

ゴッチ:いやいやめっちゃ感じ悪いだろ! フカヒレの曲聴いて「わかる〜」とかならないからな!


台湾餃子パイロン

川さん:そう考えると、餃子って誰でも共感しやすいものなんだなぁ。


台湾餃子パイロン

竹田:餃子はどこに行っても庶民の枠を越えないからね。ラーメンや牛丼と同じ。庶民に寄り添ってるからこそ、安心できる、共感できる食べ物だってことだ!台湾餃子パイロン▲餃子愛を通して絆を深めた3人

 

老若男女、東西南北、あらゆる日本人に愛される「餃子」。

共通の話題を持っていない人と飲むときも、餃子飲み会を開けば距離が縮まること間違いナシです!

※掲載された情報は、取材時点のものであり、変更されている可能性があります。

 

 

出演者プロフィール

PAN

PAN

1995年結成、大阪を拠点に全国で活動するロックバンド「PAN」(パン)。
現在までに7枚のシングルと5枚のミニアルバム、6枚のアルバム、3枚のライブDVDを発表。
PAN主催イベントとしては、2006年より毎年9月に大阪城音楽堂で企画している。
【MASTER COLISEUM】(マスコロ)では、1日3,000人を動員し、10回目となる2015年のMASTER COLISEUM'15では初の4DAYS開催!史上最多の12,000人以上を動員させた。
2015年でバンド結成20周年を迎え、ベストアルバムをリリースし、毎月20日に自主企画「20祭やDAY!」を開催、その最終月となる12月には1,800人以上のキャパシティを誇る大型ライブハウス“なんばHatch (大阪)にてワンマンライブを開催し大成功!
数々の大型野外フェスやイベントへ出演中!
飛躍真っ最中!生粋のライブバンドで全国各地に根強いファンを持つ。
爆発的に盛り上がるライブは一度見たら病み付き間違いない!?

 

■リリース情報

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アーティスト:PAN
タイトル:「具GOODグー」
発売日:2016年8月3日(水)
収録:
M1:ギョウザ食べチャイナ
  【餃子の王将公認“餃子愛ソング”に決定!!】
M2:カマす犬
M3:短い夏休み
M4:ムキョカ
M5:Let It Die~全てはイス取りゲーム~
  【PS4「LET IT DIE」公式参加ソングに決定】
M6:アフレダス生命

■ タワーレコード全店限定 ■
販売仕様:CD(限定枚数)
価格:¥1,700 + 税
品番:ADVE-1012
POS:4582241313867
購入者特典(初回製造分のみ) :
●4/7(木)に開催された「春のPAN祭り2016」大阪梅田シャングリラ公演のライブDVD引換券(封入)
※「具GOODグー」リリースツアー【具GOODグーで郷GOゴー!ツアー 2016-2017】ライブ会場で引換券と交換可能。
●PAN×餃子の王将コラボバージョンオリジナル餃子無料券(封入)※2017年2月末まで使用可能。

■ ヴィレッジヴァンガード全店、indiesmusic.com、GOLD DIGGER ONLINE STORE限定 ■
販売仕様:ダウンロードカード + Tシャツ
ダウンロードカード収録コンテンツ:
・「具GOODグー」収録曲6曲 ・「具GOODグー」CDジャケットデータ
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオ
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオ(ダンス編特別バージョン)
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオオフショット写真集
・「春のPAN祭り2016」@4/7(木)梅田シャングリラ公演ライブ映像
・「ギョウザ食べチャイナ 〜餃子の王将CMバージョン〜」収録

商品:【「具GOODグー」ダウンロードカード】+【PANギョウザ食べチャイナTシャツ】Tシャツサ
サイズ:S
価格:¥3,500 + 税
品番:ADVE-1012S
POS:4582241313874

商品:【「具GOODグー」ダウンロードカード】+【PANギョウザ食べチャイナTシャツ】Tシャツサ
サイズ:M
価格:¥3,500 + 税
品番:ADVE-1012M
POS:4582241313881

商品:【「具GOODグー」ダウンロードカード】+【PANギョウザ食べチャイナTシャツ】Tシャツサ
サイズ:L
価格:¥3,500 + 税
品番:ADVE-1012L
POS:4582241313898

商品:【「具GOODグー」ダウンロードカード】+【PANギョウザ食べチャイナTシャツ】Tシャツサ
サイズ:XL
価格:¥3,500 + 税
品番:ADVE-1012XL
POS:4582241313904

 

■App Store■
販売仕様:アプリ
https://itunes.apple.com/jp/app/pan-ju-good-gu/id1133563798?l=ja&ls=1&mt=8
価格:¥1,800(税込)
品番:ADVE-1012A
アプリ収録コンテンツ:
・「具GOODグー」収録曲6曲 ・「具GOODグー」CDジャケットデータ
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオ
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオ(ダンス編特別バージョン)
・「ギョウザ食べチャイナ」ミュージックビデオオフショット写真集
・「春のPAN祭り2016」@4/7(木)梅田シャングリラ公演ライブ映像
・「ギョウザ食べチャイナ 〜餃子の王将CMバージョン〜」収録
・ PANメンバーによるPAN時計

 

【公式サイト】

【ギョウザ食べチャイナ PV】

www.youtube.com

 

\合わせて読みたい/【SNSで話題】あのお店が実施するカレー食べ放題

 

著者・SPECIAL THANKS

今井辰実

今井辰実

新宿ゴールデン街の元バーテンダー。

お酒と海外小説が好き。

編集/Concent編集部

撮影/本藤太郎

大盛り80円!ザーサイ食べ放題!新潟大学出身者には忘れられないコスパ食堂「老広東」の独創性溢れるメニューにシビれる

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学生に人気のボリュームたっぷりの中華飯店

 

新潟市の新潟大学の近くには、古くから学生の胃袋を満たしてきたお店があります。このお店は豊富なメニューが揃う中華飯店で、リーズナブルな価格ながら、ボリュームたっぷりな事で学生に絶大な人気を誇っています。

 

老広東

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大盛りが80円だったり、ザーサイ食べ放題だったりと、お腹をすかせた学生にはたまらないサービスで多くの人に愛されています。大食いな人には、もちろんピッタリなお店ですが、このお店のもう一つの特徴はオリジナリティ溢れるメニュー。一般的な中華料理のお店ではなかなかお目にかかれない独創的なメニューを味わいたい人も必食です。

 

美味しくボリューム満点「トンポー炒飯」

 

今回は、数あるメニューの中から美味しさとボリュームが魅力的な一品をご紹介したいと思います。

 

トンポー炒飯(820円)

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ボリュームたっぷりの炒飯の上に角煮がのり、トロみたっぷりの餡がかけられています。

 

横から見ると、、

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凄い迫力です!

 

一般的な炒飯の1.5倍くらいはあるでしょうか。

 

ちなみにお味の方ですが、パラりとした食感がとても良かったですね。

そして、そこに餡がかかり、その餡がしみこむ事でしっとりとしてくるのですが、そのしっとり感もまた絶妙です!

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角煮は柔らかく、味付けも良く、とても美味しいです!

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美味しくクセになる味の餡かけチャーハンでした!

 

甘辛餡がご飯との相性抜群!

 

もう一つの人気商品「ホイコーローハン」(700円)もお勧めです。

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トロみたっぷりでピリ辛な豚肉とキャベツの味噌炒めです。

甘辛でほのかな酸味があり、濃い味付けとなっているので、ご飯との相性は抜群ですね。

 

 

ご飯物にはスープもついてきます。

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ご飯物以外にも様々なメニューが揃う

 

もう一品注文してみました。

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パっと見、なんだか分かりませんね。

 

箸を玉子の下に入れると、、

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そう、ラーメンなのです。

 

ちなみにこちらの一杯の品名は「天津麺」(780円)といいます。

 

醤油が強めに効いたあっさり醤油スープにカニ玉がのっています。

 

基本的にはシンプルな醤油ラーメンなのですが、醤油スープに徐々にカニ玉の味が移り、プラスされた独特な風味とあっさりスープのバランスがとても良かったです!

 

調子にのってドンドンと注文してしまいました。

 

餃子3個(240円)

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大きく、モッチり食感の厚めの皮、そして割った途端に溢れ出す肉汁。。

 

メチャうま!!

 

これで240円って、、

お店の経営問題無いのか心配になっちゃう程です。

 

魅力的な「大盛り 80円」

 

色々食べていると、壁に貼ってある「大盛80円」が気になりました。

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今回注文したのは全部普通盛りでしたが、学生さん達は大盛りを注文する事が多いのだとか。 

ちなみに、大盛りにするとどれ位の量なのかというと、

ご飯系・・・1.5倍

麺類・・・2倍

とのこと。

普通盛りでも多いのに、さらに大盛りにしたらハンパではないボリュームになってしまいますね。。

しかも、その増量を80円でやってくれるというのが、良心的過ぎですよね。

 

ザーサイ食べ放題!?

 

テーブルには定番の調味料に加え、何かがあります。

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開けてみると、、

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ザーサイと漬け物です。

 

このザーサイ、結構しょっぱめなので、おかずにしたらご飯が進みそうですね。

 

ザーサイ無料サービスは嬉しいですね~

 

 

食後はジャスミン茶がサービスとなります。 

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ボリュームたっぷりで濃い味付けの料理を食べた後に、こうしたお茶を飲むと、口の中だけでなく、心も洗われる様です。

 

店内の様子

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ボリュームたっぷりで美味しい料理を提供してくれるご主人と奥様 

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 リーズナブルな価格で美味しくボリュームたっぷりな料理を堪能出来るお店「老広東」

 

素晴らしいお店でした!!

 

 

紹介したお店

老広東

新潟県新潟市西区大学南1-6682-3

TEL:025-269-6278

 

r.gnavi.co.jp

新潟ラーメン.com プロフィール

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文:新潟ラーメン.com 管理人

新潟県を中心に様々なラーメン店を紹介しています。

限定ラーメン情報、読者投稿情報、掲示板、お得なクーポン、仕込み取材、読者投票によるランキング、管理人ブログ等、豊富なラーメン情報が詰まったHPです。

 

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天才的発想! お得な「ハッピーアワー」で7軒ハシゴしたら2,560円得した

ただいま午前11時、冷えたビール片手に失礼します。バーグハンバーグバーグのかんちです。

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最近街を歩いていると、ハッピーアワーをやっているお店をよく見かけませんか?

 

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「◯◯時までビール300円!」といった時間限定のこのサービス、酒好きにとってはありがたいことこの上なしです。

 

ただ、これってお店によって時間帯がバラバラなんですよね。早々にハッピーアワーを終えるお店もあれば、結構遅くまでやっているお店もあります。そこで思い付いたのが……

 

「うまくお店をはしごしていけば、一日中ハッピーアワーの恩恵にあずかれるのでは!?

 

です。図で表すと、こう!

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天才天才天才!!これでずっと!大好きな酒を!!安く!!!飲み続けられるぞーーーーー!!!!

 

ということで今回は、ハッピーアワーをやっているお店をはしごしまくって一日中お酒を飲み続け、どれだけお得に飲めるのか検証したいと思います!

 

※掲載情報は2016年8月時点のものです。ハッピーアワーの時間や料金等が変更になる場合があります。

 

 

 

【1軒目】築地銀だこ ハイボール横丁五反田店(五反田)

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まず最初にやってきたのはJR五反田駅すぐの場所にある築地銀だこ。銀だこというと、表面がパリッとしていて中身がトロッが特徴のたこ焼でお馴染みですよね。僕もフードコートでよく注文します。

 

銀だこでハッピーアワーなんてやっているの?と思ったのですが……

 

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やってるんです! しかもこちらの五反田店は開店時間の午前11時からハッピーアワーを開催しているので、午前中からお得に酔っ払うことができます。対象となるのは角ハイボールと生ビールで、しかもビールはプレミアム・モルツ!これらが夕方6時までずーっとお得に飲めるのだとか。

 

 

角ハイボールは1杯200円(通常370円)、生ビールは290円(通常480円)という安さ!ビールを1万杯飲めば、得したお金で新車が買えます。最高すぎやしませんか……?

 

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お店のメニューは普通のたこ焼はもちろん、お酒にピッタリの変わり種たこ焼や、おつまみもあります。完全に酒飲むためのメニューだ!

 

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最初の1杯目はとりあえず生、ですね。いただきます!

 

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くあぁ〜〜〜〜〜〜〜〜!!!午前中に飲む酒は最っ高!!!!!

 

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おつまみは、ノーマルのたこ焼を注文しました。

 

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アディッ!!(熱い!)

 

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熱々のたこ焼を冷たいビールで流し込む、この流れが気持ちいい。

 

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「ピリ辛 シラチャーえびマヨ」というエスニック風なたこ焼も注文し、ビール2杯飲みました。それにしてもたこ焼とビールは合う!

 

この調子でハッピーアワーのお店をどんどんハシゴして行きましょう!

 

 

 

 【2軒目】築地銀だこ ハイボール酒場 八重洲地下街店(東京)

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続いてやってきたのは東京駅八重洲地下街にある銀だこです。また銀だこじゃねーか!とお思いでしょうが、すみません、また銀だこです。

 

でもこちらのお店は、他の店舗とはちょっと違うんです!なにが違うのかというと……

 

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角ハイボールが、ひゃひゃ……ひゃひゃひゃ100円!!?

 

 

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そう、この銀だこ八重洲地下街店はハイボール1杯がたった100円なんです。安すぎる!ハッピーアワーの開始時間は先ほどの店舗よりも遅いですが、それでも13時〜17時の間だったら何杯でも100円って、一体何考えてるの!?

 

 

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ちなみにお昼は東京駅周辺で働くサラリーマン・OLのランチも提供できるよう、このような丼メニューも提供しています。

 

 

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うんめっ!

 

こちらではハイボールを2杯飲みました。丼と合わせてもたったの750円!

 

もうお腹が満腹になってしまい、この時点で「この企画、キツいのでは?」と感じ始めましたが、あまり深く考えずに次に行きましょう!

 

 

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次はサラリーマンの街、新橋に移動します!

 

 

 

 

【3軒目】マチカドバル(新橋)

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JR新橋駅すぐ、新橋駅前ビルにやってきました。

 

 

 

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ビルの地下1階にあるこちらのマチカドバル、ハッピーアワーは午後3時から夜7時まで実施しています。角ハイボールとグラスワイン(赤・白)が280円。

 

ワインはハッピーアワー専用の銘柄とのことですが、通常のグラスワインの価格は490円なのでお得ですね!角ハイボールの通常料金が490円です。

 

 

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餃子と角ハイボールで、ちょっと一杯には最高のセット。

 

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テーブルの足元には電源が複数箇所用意されていて、スマホを充電しながらお酒を飲むことができます。これは親切!

 

ただ充電していたら次の店のハッピーアワーが終わってしまうので、次行きましょう!マチカドバルではハイボールと赤ワインをそれぞれ1杯ずつ飲みました。

 

 

 

【4件目】牡蠣ベロ(新橋)

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新橋駅西口から徒歩3分。立ち飲み屋、牡蠣ベロに来ました。

 

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ハッピーアワーは夕方4時から夜7時までの3時間開催しています。生ビールワイン250円

 

活蟹とシャンパン 牡蠣ベロ 新橋店

東京都港区新橋2-13-4佐藤ビル1階

03-6268-8019

ウェブサイト 

 

 

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なんとハイボールや酎ハイは、営業時間通してずっと1杯180円と150円だそうです。ちょっと!ハッピーアワーのお得感消えるからやめて!ってくらい通常ドリンクが安い。

 

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今回はハッピーアワーで得する企画。ハッピーアワー対象ドリンク以外は頼めないので生ビールを注文しました。プレモルが250円(通常480円)です。

 

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料理はもちろん生牡蠣を注文。おまかせ5個で1,480円です。

 

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僕は昔、生牡蠣が食べられなかったんですが、2年ほど前に突然美味しく感じるようになりました。こういうのがあるからあまり好きでない物も定期的に食べるようにしています。いやぁ牡蠣とビールの相性は最高!

 

生牡蠣以外にもポテトサラダやクリームチーズの味噌漬けなども注文しました。味もさることながら、料理の見た目も美しくて満足度がかなり高いです。

 

 

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美味しい料理と生ビールで心もお腹も大満足!もう十分気持ちいいし、お家に帰りたくなってきました。

 

しかしハッピーアワーの旅はまだまだ終わりません。次のお店はすぐそこ!

 

 

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急げ急げ急げ急げ!!!

 

 

 

【5軒目】立ちのみ竜馬(新橋)

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先ほどの牡蠣ベロのお店と同じ並びにあるこちらのお店、立ちのみ竜馬。まだ17時だというのに店内は沢山のお客さんで賑わっています。

 

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ここのハッピーアワーは、時間帯によって生ビールの値段が変わるというシステム。

 

最初の時間帯16時半〜17時では、なんと生ビールが通常1杯400円のところ半額の200円で飲めます!

 

 

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僕は17時頃に入店したので、生ビールが1杯250円でした。柿ピーはお通しで、これとは別に一人1品以上オーダーする必要があります。

 

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17時〜17時半の間に生ビール2杯飲んで500円!目が死にかけてますが、頭の中では両手を挙げて「お得〜〜〜! 」と喜んでいます。

 

 

……うぅ……肝臓が悲鳴を上げてきました。仕方ありません、そろそろアレに変身しますか……

 

 

 

 

 

 

ウコンドリンク10本飲んで……

 

 

 

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ウコンマン! 

 

 

 

【6軒目】レジェ(表参道

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ウコンマン、入店!!!

 

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店員さんと他のお客さんに奇異の目でみられたのでやめました。

 

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おしゃれスポット表参道にあるこちらの「レジェ」でもハッピーアワーをやっています。

 

 

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ハッピーアワーは夕方5時~夜9時の間。グラスワインが420円(通常650円)、ビールが500円(通常750円)です。※ラストオーダーは夜8時半

 

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これこれ!このこんもり泡が芸術的!

 

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お決まりのあの白いひげをね……

 

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できてる?(できませんでした)

 

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ただダラダラしていると次のお店のハッピーアワーが終わってしまうので次の店に急ぎます。次は渋谷!!

 

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途中Suicaを紛失し、改札から出られなくなるアクシデントが発生!

 

ヤバい、どうしよう、ハッピーアワーが終わる!!

 

 

 

 

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あ〜り〜ま〜し〜たぁ〜〜〜〜

 

 

 

 

【7軒目】BEER DINING THE GRIFFON(渋谷)

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続いてのお店は渋谷にあるビアダイニンググリフォンというお店。クラフトビールの専門店のようです。

 

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ハッピーアワーは夕方5時半から夜8時まで実施しています。終了30分前になんとか間に合いました。あっぶね~~~!

 


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店内に入ると落ち着いた雰囲気で、カウンターにはビアサーバーがたくさん並んでいます。クラフトビールが本当に豊富。

 

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左側にが付いているのがハッピーアワー対象のビール。夜8時まで1杯700円になります。その日によってビールのメニューは変わるらしく、沢山種類がありすぎてどれ飲むか迷う!

 

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今回は「よなよなリアルエール」を注文しました。ハッピーアワーなので1杯930円→700円に。230円お得です!コンビニやスーパーで売っているオレンジ色の缶の「よなよなエール」はよく飲むのですが、これは「リアル」が付いています。何が違うのでしょうか。

 

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ゴクリ。

 

うめぇ…。フルーティな香りが強く、味も濃い!しかも炭酸が無い!? 炭酸の無いビールなんて飲み残した缶ビールくらいでしか飲んだことありませんでした。あれはだめだけどこれは美味い!

 

外部から炭酸ガスを加えず樽の中で発酵させたものを「リアルエール」と呼ぶそうで、今日飲んできたビールとは全くの別物でした。スルスル飲める~~!!

 

 

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また、おつまみで注文したこのビーフジャーキーもむちゃくちゃうまいです。しっとりと柔らかく、噛むたびに「旨」の字が脳内を駆け巡ります。

 

 

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「よなよなリアルエール」が 美味しすぎてあっという間に無くなったので、もう一杯飲もうと思い店員さんにオススメを聞いてみました。すると教えてくれたのがこちらの「ブリュードッグ パンク IPA」というビール。初めて見ましたが、缶でも売ってるらしいです。

 

「ブリュードッグ パンク IPA」はスコットランドのビールで、日本でよく飲まれる一般的なビールの40倍以上のホップを使用しているんだとか。RateBeerという海外のビール評価サイトでは97点という高い点数が付けられていました。

 

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はぁ、濃くて美味くて最高。経費でこんなに沢山お酒が飲めるなんてほんと最高。全部ぐるなびさん持ちですからね、いつもありがとうございます。

 

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……って、あれれれれ??? これ付いてないから、ハッピーアワー対象外のビールじゃないかい!!!????

 

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うっかり企画のことを忘れてしまい、ハッピーアワー対象外のドリンクを注文してしまいました。ゲームオーバーです。

 

 

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しかしそれで良かったのかもしれません。もう胃と肝臓が限界です。実はこの後、夜9時以降にドリンクが半額になるという「レイトハッピーアワー」(=逆ハッピーアワー)を実施しているお店に行く予定でした。でももう無理。

 

 

 

21時以降がお得! 二代目 魚屋町(田町

JR田町駅から徒歩4分のところにある「二代目 魚屋町」という居酒屋さん。ごめんなさい、行けなくなってしまったので軽く紹介だけします。

 

 

夜9時以降だと生ビール、角ハイボール、黒霧島、いいちこ、サワー全品が、何杯でも199円だそうです。月から木曜日はお刺身も全品半額だとか。まだまだまだまだ飲み足りないという人は是非足を運んでみてください。

 

 

 

 

以上でハッピーアワーのハシゴ企画は終了です。

 

さて、いったいどれくらいお得に飲めたのでしょうか?

 

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はい。なんと通常よりも2,560円もお得に飲むことができました。

 

浮いたお金でもう一軒行けちゃいますし、ちょっと豪華なごはんも食べられます。または〆にラーメン3杯食べてもいいかもしれません!

 

お得にお酒を飲むなら絶対ハッピーアワー!皆さんも仕事を放り投げて、真っ昼間からお酒を飲んではいかがでしょうか。

 

 

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僕はもうしばらくお酒は飲みません。さようなら。

※節度ある適度な飲酒を楽しみましょう 

 

 

 

ライター:かんち

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株式会社バーグハンバーグバーグ所属。毎回お通し代取られるし、無理にたくさんお店をハシゴする必要はなかったのでは?と撮影後に気付きました。

Twitter:@zmukkuri

深夜ラーメン旨すぎワロタ!真夜中に「どうとんぼり神座」を食べる誘惑にどうしても勝てない

はじめまして。
イラストレーター深蔵です。

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ただいま、夜の23時過ぎ。
突然ですが、私、今無性にラーメンが食べたくて仕方がありません。

 

うっかりTwitterで飯テロツイートなんて見てしまったから…!

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テレビCM、Twitter、Facebook……世の中飯テロに溢れている!!

 

 

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食べに行くべきか、行かざるべきか……。


……よし。

 

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さて、問題は何を食べるか。

この時間に営業していて、

なおかつこの食欲を完璧に満たしてくれるもの……。

 

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ラーメン……

しかしさすがに家系ラーメンはこってりすぎる……

というか東京来てからラーメンといえば家系というくらい、

家系ラーメンは食べてきた……

 

なんかこう、関西を思い出せる味が食べたいなぁ。

そんなセンチメンタルな食欲感。

 

関西でラーメンと言えば……

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思いがけず新卒時代を思い出してしまったけど、

もう10年前か……そうですか……

  

これ以上センチメンタルな気分にならないように

さっさと出かけよう…! 

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家から駅まで10分、

そこから電車で新宿まで15分。

うん行ける!!

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ということで神座へレッツゴー!!

 

 

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さすがにこの時間、駅までの道は閑散としてる……

 

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会社帰りのサラリーマンを横目に

これからラーメンを食べに行くだけのために新宿に行く俺って……

いや、余計なことは考えまい。

 

 

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だって新宿は眠らない街だし!!

いつラーメン食べに行ったっていいし!!

 


ということで、やってきました神座新宿店。

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大阪から上京して早4ヶ月。

ひさびさの神座……

早速食券を買って店内にGO!

 

そして、まずは唐揚げ。

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ラーメンだけを食べに来たはずなのに……

 

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お店の入り口に「唐揚げグランプリ金賞受賞とか書いてあるから、
ついつい食券買っちゃった……

 

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そして餃子も。


頼みすぎたかという多少の後悔をしてる間にラーメンも到着。

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欲望を満たす準備は整った!!

ここまで来るとご飯という炭水化物を頼まなかった自分を褒めたい。

 

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まずは餃子を一口。

 

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んまーい。一口サイズで食べやすい!
じゅわっと口に広がる肉汁もたまらない…!

 

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つぎに唐揚げもいただきます。

 

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さすが金賞受賞!!
肉と油って暴力的な旨さよね…!

 

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そしていよいよラーメンを。

 

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さらにこのチャーシューも。

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この透き通ったスープ。

 

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そしてこの白菜。
ラーメンに白菜ってこんなにも合うのかと改めて思い知らされる。

 

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箸がとまらない☆
ラーメン→唐揚げ→ラーメン→ラーメン→餃子
このリズムはカロリーが奏でるリズム♪

 

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ここでテーブルの上においてあるこの少しピリ辛なニラを……

 

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ラーメンに投入!!

 

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また一味変わって……箸が止まらない!!!

 

 

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そして完食!
スープも最後まで飲み干しました。

 

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食欲が満たされると次第に湧いてくる不安な想い。

 

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スープを飲み干した後のどんぶりが、

私を励ますように「おおきに」といっている。

 

ということで、帰ります。

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そうして、きっとまた同じことを繰り返すと思うけど、

食べたい時に食べたいものを食べる幸せは確実にそこにあるから、

深夜の食べ歩きはやめられない。

 

 

紹介したお店

どうとんぼり神座 新宿店

住所:東京都新宿区歌舞伎町1-14-1

TEL:03-3209-3790

r.gnavi.co.jp

 

プロフィール 

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イラストレーター深蔵  @fukazou
元製パンメーカー社員のイラストレーター。
食べることが大好きでフードコーディネーターの資格を取得。
日々美味しいものを探し求める日々を送っている。

twitter:@fukazou
URL:http://fukazone.com

                             
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