ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

新宿 フレンチ

旬のにんじんを使って、にんじん尽くしの絶品フルコースを作ってみた

秋から冬にかけて旬を迎えるにんじん。この季節のにんじんは本当に甘さが際立っています。とは言いつつも、にんじんがいまだに苦手という人も多いはず。というわけで、絶対にんじんが好きになる、にんじんだけのフランス料理のフルコースというのを考えてみ…

味覇(ウェイパー)を使ってフランスの郷土料理「ガレット」を作ってみた

スープやチャーハンに入れるだけで、本格的な中華の味を再現できる魔法の調味料、味覇(ウェイパー)。鶏、豚、野菜のエキスがギュッと詰まった味覇は、いろんな局面で使えることでも話題です。今回はそんな味覇(ウェイパー)を使って、フランスのブルゴー…

                             
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