愛知県岡崎市に、全国からクラフトビールマニアが集まるお店があります。「むらさき麦」という麦を使った「家康B」という独自のクラフトビールをはじめとして、岡崎の歴史と伝統にフォーカスしたビールを作っている人気店です。名古屋のクラフトビールという…

愛知～名古屋のソウルフードといえば、味噌カツ、味噌煮込みうどん、味噌おでんなど、どれも「味噌」が有名です。味噌は味噌でも「八丁味噌」という特別なお味噌。これは愛知県の岡崎市で作られているそうです。ほそいあやさんが早速工場に見学レポに行って…

先日、愛知県岡崎市のインパクト大のもつ鍋を紹介してくださったほそいあやさん。なんでもそのもつ鍋に負けない衝撃を与えてくれるカッコいい喫茶店が近くにあると聞きつけ、早速足を運ばれたようです。そこは衝撃の「銀世界」。出てくるフードはまさか宇宙…

岡崎にどうにもインパクト大のもつ鍋があるということで、ほそいあやさんが現地を訪れてくれました。噂のもつ鍋を出しているのは「東岡崎 豚もつ鍋 明月」というお店。珍しい豚もつのもつ鍋が食べられるということで、そのお味を体験してきました。それ以外…