ぐるなび みんなのごはん

あなたの”食べたくなる”を作る

2018-07-24から1日間の記事一覧

「ぶりの旬は冬」はもはや古い…!旬のぶりを一年中食べられる専門店「ぶり中野」がハンパない

ぶり(鰤)の旬は冬、というのが一般的ですが、養殖技術の発達などのおかげで、現在は冬だけでなく一年を通して旬の美味しいぶりがいただけます。ぶり専門店の「ぶり中野」(東京都中野区東中野1丁目45−4)では、その時々に旬を迎えるブリを産地から仕入れて…

生涯で初めて干しぶどうの正しい使い方を知った…「ドライカレー」のレシピ【西原理恵子と枝元なほみのおかん飯】

毎日新聞で連載中の「西原理恵子と枝元なほみのおかん飯」。本日のレシピは「ドライカレー」です。 レシピはこちら⇒タマネギ、ニンジン、シメジをそれぞれ細かく刻き、ひき肉を加えて、油で熱したフライパンで、ほぐしながら炒め合わせます。 さらにカレー粉…

蒲田「うえ山」の鶏の素揚げが無言になるほどうまい…!何を食べてもハズレのない名店

鶏の素揚げが美味しい「鳥からあげ うえ山」(東京都大田区西蒲田7-61-13)を紹介します。ムネとモモの素揚げ(各750円、セットで1,400円)はパリッとジューシー、思わず無言になってしまうほどの美味しさなんです。そのほか、砂肝、ハツ、皮、首といった部…

                             
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