大葉（しそ）というと、そうめんや冷奴、刺身などの薬味として欠かせない食材ですよね。大量に買ったけど使い切れない！という時には、保存もきく「大葉キムチ」がオススメです。材料は大葉、キムチの素、ごま油のたった3つ。混ぜ合わせた調味料を大葉1枚1枚…

「孤独のグルメ」原作者、久住昌之さんの連載「途中メシ」、今回は府中・分倍河原で雨の日にアジサイを愛でつつフレンチをビストロスタイルでいただきます。お店は「ラ・メレンダ」。大皿山盛りのサラダや、南フランスの郷土料理「ソッカ」や「とうもろこし…