今年の日本の世相を反映し象徴する2017年「今年の一皿®」に「鶏むね肉料理」が選ばれました。たしかに「鶏むね肉」ほどインターネットで話題になってきたお肉はないかもしれません。お手ごろ価格で低脂肪、抗疲労性物質やうまみ成分など栄養を豊富に含む…そ…

大宮で美味しいマグロをいただける「マグロ三代 首領マサオ」（埼玉県さいたま市大宮区宮町1-51 2F）を紹介します。寿司ネタの王様ともいえるマグロ。こちらの首領マサオでは、大トロや中トロ、赤身、中落ちといったメジャーな部位だけでなく、カマや目玉、…

都営三田線の板橋本町駅からすぐの炭火焼肉ホルモン「時楽」（東京都板橋区本町36-9 アーバンライフ101）ではワイルドな焼肉をリーズナブルな値段でたっぷりと楽しむことができます。中でも名物は「ワイルドタン」。一見するとタンとは思えないくらいの厚切…