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焼いたお肉を新鮮野菜の上に置いて自家製の味噌を塗って巻いて食べます。
もう間違いなし!!
自家製キムチも一緒に巻けばより美味し! -
肩ロースの希少部位、きめの細かいサシ(脂)がきれいに入った霜降り肉で、口のなかでとろけるような食感とやわらかさが魅力です。肩ロースらしい赤身肉本来の濃厚なうま味と、クセがなく上品な甘さの脂とのハーモニーがすばらしい「ざぶとん」は食べる価値ありです!
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