こだわり1 金目鯛

名物【金目鯛のしゃぶしゃぶ】

豊洲市場から直送された金目鯛のアラをふんだんに使い、何時間もかけて出汁を取ります。酒と塩だけで味を整えた黄金出汁に金目鯛を潜らせると、まさに絶品な味わい。お刺身としても食べられる新鮮な金目鯛ですので、当店にお越しの際は是非一度ご賞味ください。

  • 豊洲市場から毎朝、身が引き締まった鮮度抜群の金目鯛を仕入れています。当店自慢の黄金出汁にくぐらせていただく「金目鯛しゃぶしゃぶ」や丸ごと一匹煮付けた「金目鯛の丸ごと姿煮」など、贅沢な金目鯛料理をご堪能下さい。お勤め先でのご宴会にはもちろん、接待・会食など大切なおもてなしの場にも是非ご利用ください。

  • 最高級の金目鯛を甘辛く味付けし、旨味を閉じ込め姿煮に仕上げました。金目鯛の脂とふわふわの身が甘辛いタレとよく合います。当店は日本酒や焼酎を種類豊富に取り揃えておりますので、お酒と合わせて金目鯛の逸品料理をお楽しみください。

こだわり2 大人の隠れ家

接待・会食など大切なお食事に

地下1階にある当店は大人の隠れ家のような雰囲気。2名様~4名様の少人数様でご利用いただけるテーブルタイプの半個室をご用意しております。ゆったりとお食事していただけるため、接待・会食など大切なおもてなしのシーンにも最適なお席となっております。接待・会食利用なら是非ぞんぶん新宿本店にお任せ下さい。

  • 会社宴会・誕生日・記念日、女子会等、シチュエーションを大事にしたい宴会にご利用頂くため、ご要望に沿った半個室席を豊富にご用意しておりますのでお気軽にご相談ください。自慢の宴会コースも多彩にご用意しております。新宿でゆったりと宴会をするなら是非、ぞんぶん新宿本店へお越しください。

  • 新宿三丁目駅から徒歩1分とお集まりにも便利な好立地。多彩な金目鯛料理とこだわりの美酒でご宴会はいかがですか?少人数から団体様まで様々な宴会に対応できるようゆったりした席を豊富にご用意しております。貸切は30名様~50名様まで承っておりますのでお気軽にご相談ください。

こだわり3 日本酒にこだわる

全国各地から厳選した充実の日本酒

ぞんぶんでは、自慢の魚介料理に合う日本酒を種類豊富にご用意しております。全国各地から厳選した日本酒は定番のものから、日替わりで旬の日本酒、メニューにはない隠し酒まで多彩にご用意しております。美味しいお酒とこだわりの料理で至福のひとときをお過ごしください。

  • 「金目鯛のひれ酒」は自家製の金目鯛ひれのコクと旨味が凝縮された絶品の熱燗となっております。当店では日本酒の他にも、焼酎、ビール、サワー、ワインなど多彩なドリンクをご用意しております。飲み放題が可能な宴会コースもございますので、当店こだわりの料理と併せてお楽しみください。

  • 海鮮との相性抜群の日本酒。当店の日本酒は、亀田酒造をはじめ、八海山、獺祭など有名所から入手困難なものまで幅広く取り揃えております。お客様のご要望に出来る限り添えるよう、心を込めたサービスを追及しております。新宿での宴会利用には是非、当店をご利用ください。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

こだわり4 飲み放題メニュー

2時間飲み放題付コース8,000円~

ぞんぶん自慢の鮮魚や金目鯛料理を飲み放題付きでお楽しみいただけるコースは全9品8,000円(税込)~ご用意しております。名物の金目鯛のしゃぶしゃぶや金目鯛の土鍋、朝獲れ鮮魚の盛り合わせなど、お酒に合う逸品を一度に堪能いただけます。会社宴会や接待、会食などにも最適な内容となっております。是非ご利用ください。

  • 当店で使用する鮮魚は毎朝豊洲市場から直送される新鮮素材。質にこだわり、安心安全な食材で皆様をおもてなしいたします。こだわりを守りつつも、幅広いお客様にお楽しみ頂けるよう、ご予算やお料理のお好みに応じた様々なコースをご用意しております。どれも料理長が追求を重ねた贅沢なものとなっております。

  • 食材へのこだわりはもちろんですが、ご宴会にお酒は欠かせません。飲み放題付コースでは、ビールやサワーはもちろん、一つ一つのお料理の良さを引き出す日本酒や焼酎も数多く仕入れておりますので、是非宴会や飲み会の際に飲み放題でお楽しみください。

こだわり5 大人数で宴会

最大50名様までの大人数宴会に対応

落ち着いた雰囲気の店内の大人の隠れ家のような居酒屋を貸し切って宴会を楽しみませんか?
新宿駅、新宿三丁目駅からも近いので大人数で集まる際にも大変便利です。貸切でのご利用は30名様~最大50名様までで承っております。会社宴会や同窓会などの大人数宴会などにぜひご利用ください。

  • 豊洲市場から直送される旬な新鮮魚をふんだんに使用したお得なコースをお料理のみ6,000円(税込)~、飲み放題付8,000円(税込)~ご提供致します。
    金目鯛のしゃぶしゃぶや煮付けなど、金目鯛をぞんぶんにお楽しみいただけます。
    新宿、新宿三丁目でのご宴会や同窓会など大人数宴会の際にぜひ。

  • 豊洲市場の開場日は、毎朝出向いて仕入れを行っています。
    市場で目利きした新鮮な魚介や旬を迎えた鮮度抜群の野菜はコースでもご堪能いただけます。
    金目鯛料理はもちろん、海鮮料理や旬の野菜をぜひご堪能ください。
    幹事様のご希望やご不明点はお気軽にお問い合わせください。

金目鯛専門居酒屋 鯛しゃぶ ぞんぶん のサービス一覧

金目鯛専門居酒屋 鯛しゃぶ ぞんぶん