【特別な日に】ワインとともに新しい味覚と出会う感動のひと時『ディナースペシャルコース』<全9品>
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カーブドッチワインに寄り添うディナースペシャルコースは、それぞれの地食材が持つストーリーを表現したドラマを感じさせます。こだわりと想いがつまったお料理をカーブドッチワインと合わせて、新潟角田浜の風土を存分にご満喫ください。ハレの日にふさわしいラインナップは、特別な記念日の夜のフィナーレに。
- コース内容(全9品)
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- ・新潟へのオマージュ
・Cave d'Occi オー・ド・ヴィーに漬け込んだ酔っ払い南蛮海老
・アンディーブと貝のソテー 焦がしバターのソース
・十日町熊肉のテット・ド・フロマージュ 赤ワインソース
・間瀬港 鮮魚とサフランのナージュ仕立て
・ぶどうの枝葉で燻した越後牛イチボのロースト
・コシヒカリのリゾット
・シャルドネのムースリーヌ越後姫苺
後藤牧場ジャージー牛乳のアイスクリーム
・小菓子
・天然酵母パン、コーヒー
- ・新潟へのオマージュ
- 受付人数
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1名様~4名様
- 来店時間
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17:30~19:30
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 注意事項
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- ※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
- ※画像はイメージです。
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- TEL050-5484-6160