地元野菜をはじめ厳選された食材の風土を欧風料理で堪能『ランチコース』＜全5品＞
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4種類のオードブル、5種類のメイン、2種類のデザートからそれぞれお選びいただけるプリフィクススタイルのランチコース。厳選された旬の地元食材とフレンチのテクニックで織り成す料理の数々。どれも繊細ながら贅沢な味わいです。マイスタイルのランチコースをご堪能ください。
- コース内容（全5品）
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- ＜はじめに＞
・地元西蒲原の畑から
＜前菜＞※下記より1皿お選びください
・魚沼美雪鱒のミキュイと春の豆のフリカッセ
・越後もち豚のパテ・ド・カンパーニュ アンディーブと林檎のサラダ
・フォアグラと筍のソテー 豚足のパネ ＋1,000円(税抜)
＜メインディッシュ＞※下記より1皿お選びください
・仔牛と新玉ねぎのブランケット
・鮮魚のポワレ 青海苔とサフランのソース
・金目鯛とハマグリとチョリソーのガルビュール ＋600円(税抜)
・国産牛イチボのロースト アスパラのブレゼ エストラゴンマヨネーズ ＋1,400円(税抜)
＜デザート＞※下記より1皿お選びください
・バラとライチのソルベ フロマージュブランのムース
・バスク風チーズケーキ カルヴァドスアイス
＜カフェ＞
・天然酵母パン、コーヒー
- ＜はじめに＞
- 受付人数
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1名様～
- 来店時間
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11:30～14:30
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 注意事項
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- ※季節や仕入れ状況などにより、内容が変更となる場合がございます。
- ※画像はイメージです。
- ※クーポン利用による特典がある場合は利用条件をご確認いただき、必要であればクーポンを印刷の上、ご持参ください。
- ※ケータイ・スマホ版では該当のクーポンが掲載されていない場合がございますので、ご注意ください。
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- TEL050-3463-9127
