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こだわり1 Tボーンステーキ

道産牛で食べられるのは当店だけ!

北海道産牛Tボーンステーキは希少価値の高いお肉!サーロインとフィレの二種類の高級部位の味が楽しめ、塊の骨付き肉を豪快に500g・800g・1000gと切り分けて迫力満点!!肉本来の味がしっかり味わえます。北海道産牛のTボーンステーキを食べれられるのは「ゑびす」だけ!ぜひお楽しみください♪

  • 【北海道産 十勝彩美牛トマホークステーキ】
    15円/gの量り売り!その日のグラムカットはお尋ね下さい!!こちらの十勝彩美牛トマホークステーキも食べられるのは「ゑびす」だけ!骨付きマンガ肉をぜひお楽しみください!

  • 【ゆめの大地豚のトマホークステーキ】
    2,380円(税抜)
    北海道産ブランド豚!やわらかく、しっとり。ボリュームも◎!その他、カモ骨付きモモステーキや、骨付きラムステーキ、エゾ鹿フィレステーキもご用意しています!

こだわり2 鉄板焼き

気取らない大人の空間で美食を堪能

より迫力あるパフォーマンスをお楽しみいただけるように、鉄板とテーブルをフラットな状態にしております。シェフの職人技が光る臨場感を体感していただけます。

  • 【北海道産和牛シャトーブリアン】
    牛一頭から少ししか取れない超希少部位!数量限定です!コースや単品でどうぞお楽しみください。

  • 【活オマール海老の鉄板焼き】
    札幌で唯一『活』のプリップリのオマール海老を、赤字覚悟の原価でお楽しみ頂けます。一度食べて頂くとそのプリップリな食感にきっと満足頂けます。

こだわり3 海鮮焼き

厚岸牡蠣や活オマール海老等新鮮魚介

鉄板焼きはお肉だけではありません!!産地にこだわった充実の海鮮も自慢です。
「厚岸産牡蠣~まるえもん~」「オホーツク産活ダコと函館直送真イカ」「活オマール海老」「特大海老」
「ホタテ」「苫小牧産ホッキ」などなどそれぞれの食材に合わせた調理、味付けで美味しい状態でお召し上がり下さい。

  • 【活オマール海老の鉄板焼き】
    通常の鉄板焼き専門店では冷凍もので、4,000円〜5,000円はくだりません。しかし当店では空輸で仕入れ、店内の水槽から『活』オマール海老をお客様にご提供いたします!

  • 【厚岸産ブランド牡蠣~まるえもん~】
    牡蠣処の最高峰・厚岸産ブランド牡蠣!生でも焼きでもOK!ぷりっぷりで旨みの強い牡蠣です!

こだわり4 記念日におすすめ

大切な人との特別なひとときを演出

【贅を尽くしたコースで特別な誕生日・記念日を】
当店では、誕生日や記念日におすすめの限定飲み放題コースをご用意。名物ゑびす盛り、トリュフ入りチーズフォンデュ、活オマール海老の鉄板焼き、和牛シャトーブリアンなど、超豪華高級食材の夢の競演をお楽しみ頂けるコースは、大切な人へのお祝いにぴったりです!

  • 【特別アニバーサリーデザート】
    ご予約の際に『誕生日記念日クーポン』ご利用で、盛り合わせプレートを無料サービス!全コースでご利用可能です。ご予約の際にお祝いのメッセージ内容をお聞きし、当店でのお客様のお食事を、特別な時間に♪
    ※コースでのご利用の場合、デザートと差し替えでの対応となります。

  • 【落ち着いた雰囲気でプライベート時間を】
    仕切りがあり、半個室空間になっているソファー席は、プライベートを確保でき、カップルやご夫婦、少人数でのご利用におすすめ。落ち着いた隠れ家的空間で、周りの目を気にすることなくお過ごしいただけます。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

落ち着いた隠れ家空間で極上素材を

【自慢のカウンター席】
躍動感溢れるシェフの鉄板パフォーマンスを目の前で! 五感でお食事を楽しめる鉄板焼きの特等席!鉄板焼きの醍醐味をぜひご堪能ください。

  • 【パーティ向きテーブルのお席】
    仕切りを外すことで約16名様まで利用可能です。

  • 【仕切りでプライベート空間】
    デートから少人数のお集りにも最適です。

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