2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。

こだわり1 炉端焼き

素材の旨みを一気に閉じ込める

目の前の炉端で、旬の魚や厳選肉、京野菜を炭火で焼き上げます。伊勢海老やサザエなど、海の余韻が残った鮮魚は、ぷりぷりの食感がさらに際立ち、松坂豚や黒毛和牛は、濃厚な旨みと脂の甘みが閉じ込められてジューシーに。炉端の臨場感を味わうなら、目の前のカウンター席が特等席です。

  • 【旬野菜も炉端で】
    素材の甘みが驚くほど際立つ、旬野菜の炉端焼もぜひ味わっていただきたいです。万願寺とうがらしや京茄子など、季節によって京野菜もご用意いたします。

  • 【京都牛の熟成肉】
    肉の名店「モリタ屋」さんの協力を得て、京都牛の熟成肉を入荷。熟成させることでさらに旨みが凝縮され、芳醇な香りも加わります。限定入荷なので、お早めにご注文ください。

こだわり2 国産うなぎ

日本唯一の「無投薬」鹿児島産 鰻 

山田水産株式会社様より仕入れる日本で唯一の無投薬鰻をご堪能いただけるフェアを開催!
泳ぎ方、池のニオイなど鰻の状態に気を配り24時間体制で鰻と寝食をともにすることで実現した完全無投薬養殖鰻です。

  • 店内奥には、30名様までご利用いただける広々とした個室がございます。プロジェクター完備で、宴会前に会議やセミナーも可能な祇園最大級の空間。バリアフリーを整備しているので、車椅子のお客様もご不便なくお愉しみいただけます。同窓会や還暦・ご長寿のお祝い会、企業パーティーなど、様々な場面でご利用ください。

  • 【車椅子対応カウンター】
    料理人が目の前で腕をふるうカウンター席も、車椅子に対応。迫力あるヒノキ一枚板カウンターで、昼夜問わず祇園をお愉しみください。
    【お手洗いも】
    車椅子対応のお手洗いを完備。店内通路も、車椅子で通行可能な十分なスペースを取っております。ベビーカーでのご来店もお気軽にどうぞ。

こだわり3 料理長お任せ

函館、伊勢などの漁港から直送

漁港直送で、函館、伊勢など全国各地の漁港から鮮魚を仕入れています。朝、水揚げされた鮮魚が昼過ぎにお店に到着。料理人の仕込みは時間との戦いになりますが、その分、美味しさは格別です。まずはその日のおすすめを、酒盃盛りのお造りでどうぞ。ホッケやニシンのお造りなど、鮮度自慢の珍しい味わいもお愉しみください。

  • 【釜飯】
    魚介の旨味を凝縮した新名物。
    コースの〆にもご用意させていただいております。

  • 【鰻】
    フェアでご用意していた鰻もグランドメニューに入ります。

こだわり4 宴会コース

祇園の夜を気負わず愉しむ

どの食材にも潜む自然の旨みを生かし、伝統の職人技やさりげない独創性を宿した料理は、大人の祇園の夜にぴったり。接待や会食などの食宴には、コース料理でゲストをもてなしてはいかがでしょうか。鮮魚のお造りやにぎり、京野菜の炉端焼、黒毛和牛ステーキなど、季節ごとの旬の味をご堪能ください。

  • 【お手頃なコースも】
    コースは4,300円~。お造り、炉端焼、寿司と、一燐の魅力が詰まったお料理内容です。メインには松坂豚の炭焼きも。炉端の炭火で、濃厚な旨みを一気に閉じ込めます。

  • 【飲み放題プラン】
    宴会に便利な飲み放題プランもございます(1,800円)。ビール、ワイン、焼酎、果実酒、ウイスキーと、料理に合わせてお愉しみください。

こだわり5 日本酒にこだわる

今夜は旨い魚と京都の地酒で

旨い魚には、旨い日本酒。常時10種以上の京都の地酒をご用意しております。佐々木酒造の『聚楽第』は、ろ過を控えて米の旨みをそのまま閉じ込めたまろやかな口当たり。京都の通り名をネーミングした『まるたけえびす』は、飲み飽きのこない口当たりで寿司や京野菜との相性も抜群です。

  • 【お酒の肴も】
    お席に炭コンロをお持ちして、お好みの加減に炙ってお召し上がりいただくエイヒレなど、お酒の肴もご用意しております。ゆっくりとお酒をお愉しみください。

  • 【掘りごたつ座敷】
    ゆったり寛げる、掘りごたつの個室もございます。最大24名様まで、仕切りを付けて少人数様もご利用いただけます。ご家族でのお食事や接待にどうぞ。

炉端・魚鍋 一鱗 のサービス一覧

炉端・魚鍋 一鱗
  • TEL050-3467-6411