こだわり1 懐石

4月17日よりお料理がリニューアル!

通年"桜に因んだ料理"を中心に提供してきましたが、桜の季節以外は、その時期に旬を迎える食材を使った"四季折々の日本料理"をテーマに懐石コースを構成したいと考えております。どうぞご期待くださいませ。 -料理長 市川ー

  • 【地魚の御造り】
    その時の旬の魚はほんの数日だったりします。漁師さんや地元水産業者さんに協力して頂けるおかげで、旬をとらえる事ができるのだと思います。

    ※画像は稀少魚「アカヤガラの御造り」

  • 【季節の煮物】
    山の幸、海の幸を使いコースの最後に”ほっこり”とする様な煮物を、その季節に合わせてご提供致します。
    契約農家さんにご協力頂き野菜にもこだわっていきます。
    ※画像は「里芋饅頭銀杏入り ふかひれ餡掛け」

こだわり2 老舗

料理宿 花吹雪として

創業より37年。当館は宿としての顔も併せ持っております。4700坪の森の中にたった17室。源泉かけ流し温泉の7か所の湯殿は全て貸し切りで、ご宿泊のお客様は自由にお使い頂けます。お料理を楽しみながら森の中で温泉三昧。どうぞご宿泊でもご利用下さいませ。

  • 森を望む客室では、お部屋にいながら森林浴を楽しめます。ぼんやりと森を眺めてまどろめば、日々の疲れがゆるゆると解けてゆきます。静寂のひとときをお過ごし下さいませ。

  • 都塵を離れ森の中。滋養あるお料理と天然温泉で心身に休養を。当館は皆様の別荘宿として在りたいと願っております。

こだわり3 気軽に立ち寄れる

源泉かけ流し貸切温泉のご案内

敷地内の森の中には7か所の貸切温泉が点在しており、11時~15時迄はお立ち寄りの方のご利用も受け付けております(最終受付14時)その時空いている中より一か所をお選び頂き50分間の貸切制でお一人様1,550円(予約不可)
※ランチと併せてご利用の方はお一人様1,230円となります(食前・食後選択可)

  • 【源泉掛け流しの天然温泉】
    7つの湯殿は「内湯」や「露天」扉を開けると露天になる「半露天」等、それぞれ趣が異なりどれもがおすすめです。泉質は硫酸塩・塩化物泉。疲労回復効果はもちろん、女性に嬉しい美肌温泉でもあります。

  • 【湯殿アメニティ】
    バスタオル・フェイスタオル・歯ブラシ・カミソリ・シャワーキャップ・綿棒・ドライヤー・飲料水用カップ・シャンプー・コンディショナー・フェイスソープ・ボディーソープ。
    お立ち寄りのお客様でもそのままご入浴頂けます。
    ※一部の湯殿には洗面用アメニティーの備えがございません。

  • ※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
伊豆高原 花吹雪