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紀州鴨そば データ提供:ユーザー投稿

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燃えよ 麺助が紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    7.一気にスターダムへ!激戦福島ですでに大行列!!燃えよ麺助@福島区

    2016年の新店を総ざらい!絶対押さえておきたい大阪の注目店10軒
    今年4月にOPENし、すでに大行列をなし大阪のラーメンシーンに躍り出た麺助。場所は環状線福島駅から徒歩すぐ路地をスッと入ったところ。まさに路地に入れば行列がって感じ。
    スタイリッシュな店内は清潔感があり、働くスタッフもみな白のコックコートで統一感もあり、演出的にもいい感じである。
    基本メニューは2種。これに肉増しや卵など。
    ・紀州鴨そば(阿波尾鶏+紀州鴨)
    ・金色貝そば(阿波尾鶏+貝)
    今回は、メインである紀州鴨そばの中でも「味玉紀州鴨そば」を。
    遅い時間帯だったんで肉も増してある「特製」は売り切れでした。
     
    さてラーメン。
    焦がしネギ漂う琥珀色のスープには大判でピンク色鮮やかな豚レアチャーシュー
    に鴨肉も乗る。ともに肉の旨みがジュワっと溢れ、噛むほどに香りが膨れて、旨い^^
    スープは非常に甘みを帯びた独特の風味。淡路島産のたまねぎ、みりん、鴨油などからによるものとのことだが、この鶏鴨魚介からなるスープに甘みが加わることにより、非常に「くせの強い」スープとなり心を…いや胃袋を、口を鷲掴みにする。
    麺も全粒粉入りで見た目も茶色っぽく蕎麦のような雰囲気を醸す。また食感もボソボソっとした感じで加水率も低めでスープをよく拾い、馴染み、噛むほどに風味も広がり口内でスープと見事に融合する。
    新しいお店で、お店も綺麗だし、福島で飲み帰り、デートの途中でもOK。いろんなシーンに対応できるラーメン屋さんだと思います^^
    ぜひ、実食を!
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    2016年の新店を総ざらい!絶対押さえておきたい大阪の注目店10軒の記事で紹介されました。

燃えよ 麺助の口コミ

応援フォト

  • 紀州鴨そば

    ひろみんみんさんさん

    JR福島駅から徒歩1分の大阪福島にある行列のできる人気店「燃えよ麺助」さんにやっといけましたー♪ 美しい盛り付けには感動♪ 鴨ダシの豊かな香りが食欲をそそる! 優しく深い味わいで洋食のよう! 鴨と貝で2種類のあっさりしたラーメンは、食べやすく女性にはオススメ!

※応援フォトとはおすすめメニューランキングに投稿された応援コメント付きの写真です。

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燃えよ 麺助の基本情報

店舗情報は変更されている場合がございます。最新情報は直接店舗にご確認ください。

店名

燃えよ 麺助

モエヨメンジョ

電話番号
  • 06-6452-2101
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たとお伝えいただければ幸いです。

住所
アクセス
  • JR東西線新福島駅1番口 徒歩1分

(大阪)福島・野田・中之島にあるスポット

(大阪)福島・野田・中之島には福島駅や 大阪市立科学館ザ・シンフォニーホール 等、様々なスポットがあります。 また、(大阪)福島・野田・中之島には、「国立国際美術館」もあります。大阪北区中之島にある現代美術の美術館。大阪万博に際して建設された万国博美術館を引き続き運用していましたが、老朽化に伴い中之島に移転。主要部分を地下に展開するユニークな設計方式で注目を集めました。館長の「見せる」「伝える」「遊ぶ」「考える」をコンセプトに、常設のコレクション展や企画展を開催しています。館内でランチが可能なカフェ&レストランやミュージアムショップも併設されているのでデートにも最適。最寄駅からのアクセスは京阪中之島線渡辺橋駅から徒歩5分。駐車場は近隣の有料駐車場の利用となります。この(大阪)福島・野田・中之島にあるのが、ラーメン「燃えよ 麺助」です。