2019年10月からの消費税増税に伴い、価格が変更になっている場合があります。ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
【お知らせ】令和元年 台風第19号の影響につきましては、ご来店の際に店舗へお問い合わせください。

こだわり1 生ハム

自慢の自家製生ハム、サラミ各種

自家製ハムはブレザオラ(牛モモ肉)、パンチェッタ(豚バラ肉)、コッパ(豚肩肉)、自家製サラミ、イノシシ、蝦夷鹿の生ハム、フランス産カモ胸肉の生ハム、ラルド、豚タンと耳のスモーク、クラテッロ、パルマ風煮凝りサラミのチチョラータ等々。
またパルマ産プロシュートなどイタリア産もご用意しております。

  • 大人気!生ハム大皿盛り合わせ 2,000円
    イタリア製から自家製まで種類豊富に取り揃えた生ハムを贅沢にお楽しみ頂けます。ワインとの相性も抜群です!

  • 食器もイタリア製のものにこだわってご提供しております。
    お皿いっぱい、切り出しの生ハムを是非お楽しみ下さい!

こだわり2 コース

お薦め!日替わりコース3800円~

前菜からパスタ、デザートまでしっかりとお食事を楽しみたい方にお薦めのコースです。シェフがこだわりの食材を使用し、その日一番のお薦めの料理をご提供致します。飲み放題もご用意しておりますので、各種パーティーにもお薦めです。
記念日、誕生日には+1,000円~スペシャルデザートをご用意致します。

  • 自慢のフォカッチャ&自家製パン
    コースでは食べ放題にてお楽しみ頂けます!
    一からお店で手作りしたパンを自慢のお料理とご一緒にお楽しみ下さい。

  • 大切な記念日・誕生日に…
    +1,000円~デザートプレートをご用意致します。お好きなメッセージやお名前をお入れすることも可能です。

こだわり3 少人数貸切

小岩駅徒歩3分 貸切12~20名様

小岩駅よりアクセス◎イタリアのトラットリア(食堂)をイメージした店内。店内に使用されている椅子もイタリア製のものを使用しております。女子会、誕生日会…様々なシーンにご利用頂けます。貸切は10名様~OK。各種PARTYにも最適です。

  • カウンター席 ~4名様
    オープンキッチンのカウンター席。お一人様でもデートでも。お気軽にご利用頂けます。

  • テーブル席 ~8名様
    ゆったりとしたソファーとイタリア製の椅子で、おくつろぎ頂けます。各種PARTYにも最適です。

こだわり4 手作り

当店のお料理は全てシェフの手作り

イタリアで修行を積んだシェフ自慢のお料理はすべて手作りでご提供しております。
人気のパスタも、一から手作り。ソーセージや生ハムも自家製の物をご用意しております。
シェフの地元、長野県開田高原直送の新鮮野菜を中心に市場で買い付ける野菜をふんだんに使った体にやさしいイタリアンを是非お楽しみ下さい。

  • 人気のソーセージも全て手作り。
    ソーセージメーカーも、本場イタリアで買い付けたものを使用しております。季節に合わせ仔羊や鹿、猪、内蔵を使ったソーセージやサラミが登場します
    自家製ソーセージはイタリアワインと相性が抜群!
    お料理に合わせてシェフ自ら選んだワインは40種ほどご用意しております。

  • パスタマシーンも本場イタリア製を使用。
    ギターの弦のような機材で作る『キタッラ』や、『タリアッテッレ』『パッパルデッレ』『オレキエッテ』など、手打ちパスタをメニューに合わせてご提供しております。
    その他自家製のマグロのカラスミを使ったパスタも人気です。

こだわり5 一品料理

シェフ厳選の食材を使用した一品料理

全て手作りでご提供するBigliettoのお料理。もちろん食材も厳選したものを使用しております。
お野菜はシェフの地元長野の開田高原から直送の野菜をはじめ全国より、選りすぐりのものを使用。。毎日日替わりメニューをご用意し、ケチらずにたっぷりと料理に取り入れております!
旬の味をお楽しみ下さい。

  • カウンター前にずらりと並ぶ品々。自家製ピクルス、ゆで卵のピクルス、ザワークラウト、自家製塩漬けレモンの皮で作った”塩リモンチェッロ、季節限定の杏だけで作った甘酸っぱいサングリア、静岡産青海苔を練りこんだグリッシーニ、食後のビスコッティ等も
    シェフこだわりの手作りの一品をワインとご一緒に是非。

  • オーナーシェフ 松島 望
    北イタリアの湖水地方で修行を積んだシェフ。
    三越前フェア・ドマ、茅場町コルヴィエラで7年間スー・シェフを務め、半蔵門麹町カフェで2年間シェフを務めた後、2014年2月にBiglietto をオープンしました。
    お料理は全て手作り。食材にもこだわった自慢のお料理をお楽しみ下さい。

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