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こだわり1 ハンバーグ

富山牛とイベリコ豚のハンバーグ200g

当店オススメNo.1のハンバーグ!粗挽きの牛肉と細挽きの豚肉で20分じっくり焼き上げたハンバーグ、中に肉汁を閉じ込めた焼き方をしているので、開くと肉汁がジュワッと出てきます。
※ステーキの様に牛肉の酸化反応でピンクに発色します。じっくり火を通しているので問題ありませんが気になる方は注文時に言ってください。

こだわり2 ポワレ

富山県産白身魚のポワレ

富山県産白身魚のポワレ
富山漁港で獲れた新鮮なお魚を皮目をパリッと中をフワッと仕上げ、美と色をモチーフの一皿です。

こだわり3 トマトクリームパスタ

ズワイガニとエビのトマトクリームパスタ

富山県産のズワイガニとプリプリの海老を具材に、海老の濃厚な出汁アメリケーヌソースをトマトクリームパスタに仕上げた一番人気のパスタ。
是非一度食べてみて下さい。

こだわり4 パフェ

選べる5種のParfait

平日火曜〜金曜限定14:00〜18:00の時間帯でカフェタイムを始めました!
内容としては、選べる5種のParfait〜パフェ〜とペアリングティーがあります。
こだわり抜いた構成、どこから見ても美しいパフェ…一度は食べてみてください
※お一人様Parfaitワンオーダー制、ご予約は受け付けていません。

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