こだわり1 新鮮食材

炭焼きジンギスカン

美肌・ダイエット・健康にと最強なラム肉★
低カロリー・低コレステロール・L-カルニチン・鉄分・ビタミンB群が豊富な良いことづくめのお肉です。
新鮮で厳選した生のラム肉を扱っております! レア・ミディアムレアでご賞味いただけますので、ラム肉の柔らかさ・旨味をご堪能いただけます。是非、食べてみて下さい!

  • 備長炭で焼くジンギスカンは、本場の味が楽しめます。
    炭の香りがほど良く、ラム肉が一層美味しくなります!

  • ラム肉は、貧血の改善・肥満防止・疲労回復・老化防止・冷え性改善・ホルモンバランス安定など様々な効果!
    ラム肉の脂肪は42度から43度でないと吸収されません。つまり体温では消化も吸収もされないため低カロリーです!
    胃もたれしないので、ご年配の方にもご好評です。

こだわり2 生ラム

生のラム肉 フレンチラック・ロース

★新鮮な生の骨付きラム肉★ 厳選した【生のフレンチラック】を仕入ています。
柔らかくてジューシー! リピーター続出・ご好評いただいております♪ 熟成させると美味しさ&柔らかさ倍増! 
※来店日に合わせて熟成も可能です。ご予約(3日前まで)を承っております。 熟成の場合、10日前までにご予約ください。

  • ◆上ラムロース◆ 当店は、生(チルド)のお肉を厳選して入荷しております。冷凍ではない新鮮な生のお肉の美味しさを味わっていただけます。
    ◆数量限定 極上ラムロース◆ サーフォーク種の美味しさ絶品です!

  • ◆ショルダー◆ 当店は、生(チルド)のお肉を厳選して入荷しております。冷凍ではない新鮮な生のお肉の美味しさとラムの香りを味わっていただけます。
    ※当店でお肉の下処理を行っております。ラム独特の香りがお好きな方は、前以ってご予約いただくと香りを残したままのお肉を味わっていただけます!

こだわり3 自家製タレ

『自家製タレ』と『こだわり塩』

当店では、厳選した生ラム肉に合うように、こだわって『タレ』を作っています。飽きのこないサッパリしたタレで、〆のラーメンにも合います!
◆『塩』にもこだわっており、椎茸や貝柱などをおダシで煮詰めた塩を使っています。
塩で食べるラム肉の美味しさに皆様から、ご好評をいただいております。
★『てまダレ』登場

こだわり4 北海道産のお酒

お酒の種類も充実、飲みくらべ!

北海道ならではの原料を使用した変わり種の焼酎や日本酒を色々と取り揃えております! 北海道限定のワインも! ★日本酒・焼酎の飲みくらべも楽しんでいただけます♪ 月替りで数量限定のお酒をご用意しています。 北海道産だけでなく、京都の地酒も数種類、置いていますよ♪

  • 北海道池田町の『町民用ワイン』をロゼワインと白ワインを北海道から取り寄せています!
    一度飲めばファンになってしまう『白ワイン』は数量限定のため、品切れの場合あり!

  • 北海道生搾り(発泡酒)
    京都では希少な「生樽」を入荷しております。
    北海道産大麦麦芽使用! 素材の良さを100%引き出した澄み渡ったおいしさ! ※仕入れ状況により、ご提供できない場合もございます。

こだわり5 宴会個室

2階は半個室の座敷です!8名様以上~

8名様~20名様位までご利用可能な2階の宴会半個室!! 2階フロアで独立した個室となっているので、仲間だけで気兼ねなくご利用いただけます!
10名様以上でご利用の場合は、貸切OKです! ※9名様以下で貸切利用は、別途室料が掛かる場合がございます。
お気軽にお問い合わせください。

  • 座敷で広々!宴会にぴったりです!
    2階専用のお手洗いも完備。

  • 北海道料理と炭焼ジンギスカン!
    北海道限定のお酒も多数! 宴会にオススメです!

炭焼ジンギスカン エビス