こだわり1 黒毛和牛

黒毛和牛門崎熟成肉や白金豚Tボーン

岩手県は一関千葉ますおさんより直送の黒毛和牛門崎熟成肉やホルスタイン枯らし熟成のLボーン。花巻の高橋さんからは白金豚Tボーンを直送しています。
この店のために特別に熟成させたブラックアンガス牛の熟成肉も提供。

職人さんがひとつひとつ丁寧に形成した国産牛と白金豚ハンバーグなど我々からの肉の提案を

こだわり2 アンガス牛

直接取引による肉の提案

弊店特注のブラックアンガス牛・ドライエイジングや岩手県花巻市の高橋さんからの白金豚Tボーンなどの肉の提案を行っています。

こだわり3 クラフトビール

直接買付のアメリカクラフトビール

ニューヨーク・ブルックリンのイーブル・ツイン・ブルーイングより直輸入の樽生・ボトルビールを提供。
直接取引で交渉し、最高の味わいのみを選りすぐって提供。同時に直輸入のベルギビールや日本各地から直接取り寄せるクラフトビールも。樽生は最大11種

こだわり4 輸入ワイン

フランス・スペイン直輸入ワイン

フランスはアルザス、ボルドー、そしてスペインからはラ・マンチャより自ら出向いて買い付けたハイクオリティーのワインを提供。気軽に楽しめる価格帯にて提供しております。

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