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こだわり1 宴会コース

お客様のご要望にお応え!

コースは、まかない料理が堪能できるコースと選べる鍋付コースの2パターン♪基本的にお客様に宴会内容をお伺いしてコース内容を組み立てています。「会社宴会だから個別盛りで」「料理を追加したい」「送別会用のケーキが欲しい」などご要望をお伝えください。企業宴会や女子会、ご家族でのお食事など様々に活躍します。

  • 当店のコースは最初から最後までこだわりの逸品が目白押し!刺身にはじまり、ガッツリお肉料理やおつまみ、そして〆の逸品としてご提供する「鶏ガラ塩ラーメン」。このラーメンを求めてご来店されるお客様がいるほど♪まかないコースだけでなく単品料理でもお楽しみいただけますのでお見逃しなく。

  • コースをより豪華に。オプションで「極上馬刺し盛り」と「日替わりまかない(1品)」をコースに追加できます。お値段もコース料金+1,000円(税込)だからとってもリーズナブル◎予算に余裕がある時やちょっぴり贅沢したい日には、ぜひコースのオプションをご利用くださいませ。

こだわり2 厳選食材

厳選した旬の食材を堪能

美味しさの秘訣は食材にあり!料理に使用している食材は、産地や味をしっかり見極めてから仕入れを行っています。鹿児島直送の「さつま揚げ」や熊本直送の「馬刺し」など九州の味覚を味わえるメニューが盛り沢山です。産地直送で届く新鮮な魚や野菜の旨味をたっぷりと味わってください!

  • 海に囲まれた九州はやっぱり海の幸が豊富!皆様に新鮮だからこその美味しさを味わっていただくために、毎朝市場まで出向いて仕入れる新鮮な魚を使用しています。オーナー自らが見極めた魚はどれも絶品です。九州で獲れた新鮮な海の幸を、刺身や天ぷら・鉄板焼きなど様々な形でご満喫ください。

  • 肉料理に使う“牛”にも力を入れています。そこでぜひ食べてほしいのが「牛サガリステーキ」。とびきり柔らかくてジューシーな牛サガリを贅沢に鉄板焼きでご提供いたします。さっぱりレモンが良いアクセントに◎鉄板皿に乗せて熱々の状態のままご提供いたします。お酒との相性も抜群!

こだわり3 自慢の一品

まかない料理&九州B級グルメ

16才から飲食店に携ってきた稲田オーナー。お客様の感覚を掴むために営業の仕事も経験。店長や料理長など様々な経験を積んだ後、2017年6月に『まかない道場~しょうてん~』をオープンしました。当店ではオーナーが飲食店で働いていた時に作っていた“まかない”をアレンジした料理や九州のB級グルメをご提供いたします。

  • 『まかない』に来たらぜひ食べてほしいメニューのご紹介。まず当店一番人気の「自家製辛子れんこん」。シャキシャキの食感とピリッと辛い味がクセになる逸品です。そして外せないのが「今日のまかない丼」!仕入れやお客様が食べた料理、お腹の具合を考慮して作っています。ご要望があればお子様向けの料理も可能♪

  • 軽いおやつ感覚で食べられる「サクサクハトシ」。パン生地のようなサクサクの皮の中に、ふわふわの海老のすり身が入った長崎のご当地グルメです。他にも宮崎の地鶏のたたきや大分の鶏天など、九州各地のB級グルメが当店に集結!お値段も480円(税抜)~とお手頃価格ですので、お酒のお供にぜひどうぞ◎

こだわり4 ハイボールにこだわる

九州のフルーツをハイボールで!

定番どころをしっかりとおさえた充実のラインナップで誰もが納得!乾杯に欠かせないビールや酒屋さんと相談して月替わりで仕入れている日本酒、カクテルや焼酎など種類豊富にご用意しております。特に力を入れているのが男女問わず人気のある“ハイボール”と“ワイン”。当店自慢の料理と一緒にぜひ旨い酒をご堪能あれ。

  • どんな料理とも相性抜群のハイボール!定番の角ハイボールや地元久留米の巨峰を使ったハイボールなど多彩な品揃えが自慢です。中でも九州のフルーツを使った「果実ハイボール」は当店一押しメニュー◎博多のあまおう・佐賀の温州みかん・長崎のびわ・熊本の甘夏の4種類からお好きな味をお選びください。

  • 女性のお客様におすすめ♪料理の邪魔をしない、飲みやすいテイストのワインをセレクト。赤ワインや白ワインはもちろん、誕生日や記念日などにお祝い用のシャンパンのご用意も可能です。辛口から甘口、フルボディからライトボディまで幅広く取り揃えております。季節に合わせて甲州ワインも登場。お好みを見つけてください!

こだわり5 お一人様歓迎

和気あいあいとした店内

“今日も、まかないで飲んで帰ろうか”。誰でも気軽に立ち寄れるアットホームな雰囲気の『まかない道場~しょうてん~』。気さくなオーナーと常連さんの会話が弾むカウンター席や、女子会や仲間内の飲み会にピッタリのテーブル席、宴会シーンに大活躍のお座敷席をご用意しております。お一人様デビューの方も大歓迎です。

  • 4名様用のテーブル席を2卓ご用意しております。ご利用人数に合わせてお席のレイアウトも自由自在!女子会やいつものメンバーで集まる飲み会にピッタリです。また、8名様以上でのご利用にはお座敷席フロアがおすすめ♪様々なお席がございますので、少人数からまとまった人数まで幅広く対応可能です。

  • お客様と一緒に楽しい時間を過ごしたい!この考えをモットーにスタッフ一同、自由に楽しく営業しています。スタッフとの会話や常連さんとの会話を楽しめるのも当店の魅力。女性のお一人様デビューが多いのもうなずけます。ついつい長居したくなる居心地の良い空間で、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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