【松本駅×居酒屋】
信州の味を豊富にお楽しみいただけます。
【信州×地酒】
こだわりの地酒と創作和食を楽しみ下さい。

馬刺し三種盛り合わせ

長野の名物馬刺しの三種盛り合わせ　薬味と甘口醤油で召し上がりください。

	2,618円

馬ハツ刺し

サクサク・こりこりの食感で、さっぱりとした味わいが特徴。数量限定の希少部位です。

	1,078円

信州サーモンの刺身

うま味が強くきめ細かい色鮮やかな肉質が特徴です　適度な脂ととろりとした舌触り、特有のにおいもなく後味さっぱりと召し上がれます。

	1,408円

信州そば

しっかりとしたコシとツルツルののど越し、鼻に抜ける蕎麦の香りが特徴です。自慢のつゆと薬味でどうぞ

	935円

山賊焼き

ニンニクの効いた秘伝のタレに漬け込んだ鶏肉をカラリとジューシーに揚げた信州名物料理です　山賊＝物を鶏(とり)揚げる(あげる)からつけられたとの一説も。

	968円

わさび野沢菜漬け

シャキッとした歯ごたえの野沢菜漬けにほど良い辛さのわさび風味、お酒のアテに最適です。

	528円

信州みその馬モツ煮込み

馬のもつをじっくりと煮込んだ長野のローカルフード　独特の歯ごたえと信州みそのコクをご堪能ください

	748円

野沢菜天ぷら

野沢菜漬けをかき揚げに　ちょうどよい塩気で揚げたてを召し上がりください。

	748円

鴨ねぎ味噌焼き

しっとり仕上げた合鴨とねぎに甘めの味噌を塗って炙り焼きに

	748円

郷土の味塩丸いか胡瓜

長野の伝統食材の塩漬けのイカ。塩抜きし胡瓜とあえて。さっぱりと召し上がれます。

	748円

八幡屋礒五郎烏賊の七味焼き

280年続く老七味唐辛子の老舗、八幡屋礒五郎の風味よい七味をご堪能ください。

	858円

馬肉の味噌漬け

味噌で漬け込んだ馬刺しです。うま味凝縮でお酒がすすみます。

	968円

川魚の塩焼き（イワナ・ヤマメなど）

信州産の川魚を丸ごと塩焼きに！魚種はその日の仕入によります。

	1,078円

安曇野名物　円揚げ

安曇野の新名物。ニジマスの開きを丸ごと唐揚げにして特製だれをからめました。

	748円

長いもの竜田揚げ

特製醤油で下味をつけた長芋を唐揚げにさっくりホクホクの食感をお楽しみください

	638円

■　＜美酒＞　信州こだわりの地酒＆ワイン＆ドリンク　■

大信州　手の内(だいしんしゅうてのうち)

【松本】口当たり柔らかく、トロりと濃密な液体感があります。口中で甘味とともにリンゴの様な凛とした果実香が立ち上がり、優しくふわっと、ふくよかな米の旨味が広がります。

	1,100円

大信州辛口特別純米酒

【松本】上品できれいなお米の旨味、アクセントにわずかなアルコールの苦み、のど元を過ぎた瞬間のキレ、そして残る余韻に辛さが印象的な日本酒です。

	858円

大信州超辛口純米吟醸

【松本】研ぎ澄まされた辛口ではなく、旨味もしっかり、香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。

	990円

大雪渓「常念」辛口特別純米酒

純米酒らしい麹の香りと、ひとごこち米ならではの、ずっしりとした幅のある味わい。キレがありながらも丸さを感じるホットするお酒です。

	825円

大雪渓「槍」辛口　特別純米酒

上品な甘さ、キレの良い酸味。地元産酒米《美山錦》の旨味が存分に味わえる大雪渓らしい淡麗辛口の純米吟醸酒。つい二口目へと手が伸びてしまう、呑みすぎ注意な美味しいお酒です。

	880円

亀の海純米吟醸

果実の香りはおだやかだが、味わいの酸味、旨味の骨格があり、冷やして～お燗まで美味しい万能選手。やや辛口。キレあり。つまみは何でも合わせやすい。

	858円

□■ 信州井筒ワイン ■□

信州井筒ワイン

日本アルプスに囲まれた標高700m前後の高台にある盆地で四方から稜線に見守られながら育った良質の葡萄が香り立つ、微かに甘味を残して仕上げた独特のフルーティな口当たり。信州の四季折々の機微を内包する味わいをぜひお楽しみください。

	539円

赤⇒コンコード

	539円

白⇒ナイアガラ

	539円

ロゼ⇒赤白ブレンド

	539円

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