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こだわり1 厳選食材

シェフが目利き。素材際立つ調理法で

シェフ自らが毎日市場に足を運んで地元野菜を吟味。また、魚介は唐戸市場の厳選素材を使い、イタリア産の食材とともに、素材そのものの味わいをシンプルに引き立てる調理でもてなしてくれます。

こだわり2 窯焼きピッツァ

これぞナポリ風!石釜ピッツァが自慢

イタリア産と国産の粉をブレンド。イタリアの海塩と天然水を使い、長時間低温発酵させました。石釜ならではの直射熱と遠赤外線で一気に焼き上げ。表面はパリッと中はふっくらモチモチに仕上げた、ナポリ風です。

こだわり3 記念日におすすめ

特製ドルチェにメッセージを添えて

誕生日や結婚記念日には、シェフが腕を振るうディナーコース、そして締めくくりは特製ドルチェで演出。ゆったりと落ち着ける空間で過ごすひとときは、恋人だけでなく、ご夫婦やご両親を連れてのお祝いにも好評です。お気軽にご相談下さい。

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