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こだわり1 銘柄鶏

鮮度抜群!!最高級傑作ふもと赤鶏

佐賀県のみで飼育されているふもと赤鶏は、きめ細やかな肉質と豊かな風味が最大の特徴!
解体翌日に東京着。鮮度抜群のまま、店舗で1本1本丁寧に串打ちし焼き上げます!
ジューシーで柔らかなこの味は、一度食べたらやみつき確定!!!

  • 毎朝直送されるふもと赤鶏はその日のうちに串刺しし、職人の手で炭火焼します。
    定番の”もも”や”ねぎま”や”レバー”から、他ではなかなかない希少部位の”ハラミ”や”鶏トロ”や”白レバー”など種類も豊富です。
    最高級傑作ふもと赤鶏の串焼き、ぜひご堪能ください!!

  • 佐賀県の里山育ちのふもと赤鶏は、徹底された衛生管理のもと育てられています。
    安心安全に配慮した食のプロの手で一羽一羽管理され、日々おいしさの追求を行われています!
    生産者様の想いもこのふもと赤鶏のおいしさの秘密です。

こだわり2 産地直送野菜

佐賀道の駅そよかぜ館の新鮮野菜

佐賀県佐賀市大和にある道の駅そよかぜ館より、季節の新鮮佐賀野菜を直入しております。日替わりのおすすめメニューや炭火炙り焼き野菜、生搾りのサワーなど、野菜の旨みをそのままのおいしさで味わえるメニューになっております。
佐賀県の大自然の中で育った新鮮野菜をぜひお楽しみください。

  • 本当に旨い・・・。
    野菜の美味しさに目覚めます!

  • 佐賀野菜を使った料理多数ございます。

こだわり3 日本酒にこだわる

佐賀県のお酒がもりだくさん♪

食材だけではございません!お酒に関してもさが・サガ・佐賀!のお酒を豊富に取り揃えています!心行くまで佐賀を御堪能下さい!

  • 定番のお酒も多数ご用意!
    あなた好みのお酒がきっと見つかるはず!

  • 佐賀の地焼酎も多数ご用意♪

こだわり4 笑顔・元気

元気いっぱいのスタッフがお出迎え!

私たちは佐賀県宣伝マンです!佐賀のこだわりや食材のご説明など佐賀を好きになってもらえるように、元気いっぱいに接客しています!
あなたも佐賀ファンになること間違いなし!

  • 前日に佐賀県で捌かれた新鮮なふもと赤鶏を空輸で翌日当店に到着したものを、当店で一つ一つ丁寧に真心を込めて串しています。

  • マスク越しですが、最高の笑顔で接客します♪

こだわり5 駅近

東京駅丸の内出口から徒歩2分!

駅チカで便利♪

  • 昭和の雰囲気漂う大衆酒場。

  • 女性にも入りやすい酒場の雰囲気。

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