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鶏煮込みつけ麺 データ提供:ユーザー投稿

鶏煮込みそば データ提供:ユーザー投稿

鶏煮込みそば データ提供:ユーザー投稿

鶏煮込みそば データ提供:ユーザー投稿

鶏煮込みそば+味付け玉子 データ提供:ユーザー投稿

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鶏の旨みが強烈なインパクト!!若き店主がスープ・麺ともにこだわり抜いた至極の一杯

鶏魚介系ラーメンで関西ラーメン業界に新風を巻き起こした『東成きんせい』の若き店主、山本氏が今回挑むのは鶏の旨みを存分に堪能出来る『鶏白湯』。2010年6月オープン。お勧めはもちろん『鶏煮込みそば』。鶏ガラ・鶏ゲンコツを10時間以上煮込み香り豊かな醤油ダレと合わせた鶏の旨みたっぷりの『鶏白湯』スープ。麺も3種類の小麦粉をブレンドし、1日寝かした自家製麺は、香り豊かでコシもありスープに負けない力強さだ

ラーメン 人生JETが紹介されたメディア情報

  • メシコレ

    1.福島区エリアのラーメン界を牽引する行列必至の人気店【ラーメン人生 JET】

    ココなら間違いない!大阪のラーメン激戦区・福島でおすすめの店厳選6軒
    大阪を代表する銘店のひとつ『きんせい』の出身である、一番弟子の山本店主は2010年に福島区で独立開業され、今日に至るまで、ラーメン屋がひしめきあう激戦地区 福島区でラーメンブームを巻き起こした火付け役的な存在。福島エリア屈指の長蛇の列を作る行列必至店です。
    オススメの鶏煮込みそばは、鉢の縁に気泡が浮き立ちとろみ溢れる鶏白湯で、鶏のギュッと凝縮した甘味や旨味が詰まった醤油味の無化調スープです。濃厚でありながらもクドさや独特な臭みが全く無く、円やかな口当たりで深みあるコクが口いっぱいに広がります。小麦の香りがふわりと抜ける自家製の中太麺は、滑らかで喉越しが良く、柔らかくもしなやかなコシを持つ特性のある
    美味しい麺で、インパクトのあるスープにも負けない存在感があって相性抜群です。具材は、チャーシュー・メンマ・ナルト・刻み葱・三つ葉です。肩ロース肉のチャーシューは柔らかくて肉の旨味がしっかりしており、三つ葉の爽快感が良いアクセントになっております。
    麺類が美味しいのはもちろん、見逃せないのがサイドメニューの唐揚げ。熱々のでっかい塊にかぶりつけば、表面はカリッカリ、肉汁ジュワッ、衣の味付けはしっかり目で、これが実に食欲を掻き立ててくれます。セットでご飯とガッツリ戴くと、あ~もう幸せ。
    ブログ:http://kazuakimoichi.shiga-saku.net/e1285485.html
     
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ラーメン 人生JETの基本情報

店名

ラーメン 人生JET

ラーメンジンセイジェット

電話番号
  • 06-6345-7855
  • ※お問合わせの際はぐるなびを見たというとスムーズです。

住所
アクセス
  • JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
営業時間 月~日
ランチ 11:00~15:00
ディナー 18:00~23:30
(売切れ次第閉店)
定休日
  • 年中無休
平均予算
  • 750円(通常平均)
  • 750円(ランチ平均)
予約キャンセル規定
  • 直接お店にお問い合わせください。

席・設備

総席数

18席

禁煙・喫煙
  • 店舗へお問い合わせください

(大阪)福島・野田・中之島にあるスポット

(大阪)福島・野田・中之島には福島駅や 大阪市立科学館ザ・シンフォニーホール 等、様々なスポットがあります。 また、(大阪)福島・野田・中之島には、「国立国際美術館」もあります。大阪北区中之島にある現代美術の美術館。大阪万博に際して建設された万国博美術館を引き続き運用していましたが、老朽化に伴い中之島に移転。主要部分を地下に展開するユニークな設計方式で注目を集めました。館長の「見せる」「伝える」「遊ぶ」「考える」をコンセプトに、常設のコレクション展や企画展を開催しています。館内でランチが可能なカフェ&レストランやミュージアムショップも併設されているのでデートにも最適。最寄駅からのアクセスは京阪中之島線渡辺橋駅から徒歩5分。駐車場は近隣の有料駐車場の利用となります。この(大阪)福島・野田・中之島にあるのが、ラーメン店「ラーメン 人生JET」です。