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こだわり1 ジビエ

厳選のジビエ

北海道北見産の蝦夷鹿。
狩猟段階から品質管理にこだわった臭みの無い厳選ジビエです。熟成をかけることで旨味が強く、柔らかな肉質に仕上がっており一度食べたらやみつきです☆
ワインとの相性もバツグン!

  • ジビエ以外にも珍しく肉料理が多数!!
    ・北海道産ジャージー牛肉・国産ラム肉・国産山羊肉・トド肉・国産猪肉・蝦夷鹿のタン など
    ぜひ一度ご賞味ください☆
    ※内容は仕入れにより変更させていただく場合がございます。

  • 国産猪肉!!
    北海道の蝦夷鹿同様、徹底した品質管理のもと仕入れた厳選ジビエ。
    クセがなく旨味が強い肉質で、仕入れ部位によってカツレツやローストでご提供しております!
    ぜひ一度ご賞味ください☆

  • ※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

こだわり2 ワインにこだわる

大好評ソムリエ厳選ワイン飲み放題!

大好評のソムリエ厳選、スパークリング、白ワイン2種、赤ワイン2種が90分飲み放題で¥2000!!
期間限定でしたがご要望におこたえして延長しました!大満足のコストパフォーマンス!その日によって種類がかわります。好みを言えば特別にメニューにないワインもでてくることも!

  • 女性に人気の赤のスパークリングワインも!

  • 自家製のサングリアは果実の甘みを生かした味わいです。

こだわり3 おしゃれな雰囲気

おしゃれな店内 20名以上で貸切OK!!

ウエディング2次会など、各種パーティー15名様以上で貸切できます!
半立食ビュッフェ形式、料理5品3時間飲み放題でお一人様4000円!!!最大40人で身近な友人だけの結婚パーティーに最適!ご希望があれば控室もご用意いたします!CDJ、DVD、マイク完備 各種ホールケーキ3500円~

  • 女子会やデートに人気のソファ席(最大15名)

  • 半個室のベンチ席は6名

こだわり4 誕生日特典

大切な人の誕生日や記念日に

誕生日や記念日、大切な日の演出はお任せください♪メッセージ付きのデザートプレートや、ホールケーキ、
サプライズ演出など、お客様のご希望におこたえいたします!

  • L字型のソファ席は、デートに最適な空間☆
    南青山でおしゃれにデートや女子会を♪

  • コース料理もご用意しております。シーンによって予算や、料理内容など、お客様のご希望に柔軟に対応いたします!

こだわり5 一品料理

豚タンのバルサミコ煮込み

テレビ朝日「願いランキング」で、美食家青山さんから三ツ星☆☆☆頂きました!
たっぷりのバルサミコと赤ワイン、数種のスパイスでじっくり煮込み、とろけるような柔らかさのお肉と、甘酸っぱいバルサミコソースが絶品です!マッシュポテトと絡めて食べるとさらにまろやかに!

  • リピーター続出の青山No.1の「もち生パスタ」。
    黒トリュフとベーコンのカルボナーラは、濃厚なクリームソースにもちもちの生パスタが相性抜群!黒トリュフの香りが食欲をそそります!

  • 鍋から溢れんばかりのムール貝のワイン蒸し。
    白ワインとムール貝の出汁のスープはバケットと相性ぴったり。

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