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• シュマッツの人気＆名物料理が集結した「シュマッツコース」。ドイツソーセージにシュニッツェル、マーク家に伝わる伝統レシピのザワークラウトサラダなど、ボリューム満点の6品コースです。

• コース人気No.1「シュマッツコース」。自慢の「ドイツソーセージ3種盛」に、ドイツ名物「シュニッツェルパルミジャーナ」など、シュマッツの魅力がぎゅっと詰まった大満足の内容です。

• ドイツビールの美味しさを決めるのは、繊細なアロマや深みを感じられる"適温"ときめ細やかな"泡"。当店では特別な研修を経たビアテンダーが、銘柄ごと適切なガス圧と温度を徹底。ドイツの伝統『三度注ぎ』で最も美味しく飲める泡のバランスを作り上げ、個性豊かな風味を最大限に引き出します。

• 常時８種類以上のドイツクラフトビールをご用意しております。

• お誕生日や記念日にはメッセージプレートのサプライズ演出で、思い出に残るディナータイムを（要事前予約）！ふわふわ食感のドイツ風パンケーキ「カイザーシュレーマン」に、アイスクリーム＆生クリーム、メッセージを添えて華やかな一皿に仕立てます。ご希望のメッセージを予約時にお知らせください。

• ベルリン発祥のストリートフード「カリーヴルスト」。ジューシーなクラフトソーセージ×スパイシーなカレーソースの組み合わせが後をひくおいしさ！フライドポテトと組み合わせるのがおすすめ。

• 女性に人気のビアカクテル。レモンの酸味が爽やかな「ラドラー」、甘酸っぱい「カシス」、ラズベリー香る「ベルリーナヴァイセ」、ジンジャーエールと合わせた定番の「シャンディガフ」がラインラップしています。こだわりのビールだからこそ実現する、上質な味わいをぜひ。

• 人気の前菜「生ハムとサラミのシャルキュトリボード」は、コールドカット、マーク家に伝わる伝統レシピによる特製ザワークラウトとピクルスの盛り合わせ。ドーム状のクラッカーの上にトッピングし、木槌でクラッカーを割って楽しむという演出も楽しい人気の一品です。

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• ドイツ名物のポークカツレツ「シュニッツェルパルミジャーナ」。薄くたたいた豚肉に細引きパン粉をつけてキツネ色に揚げ、自家製トマトソースとパルミジャーノの特製ソースをたっぷりと。香ばしい衣をまとった豚肉とトマトの甘酸っぱいおいしさ、チーズソースが織りなすリッチな味わいをお楽しみください。

• ドイツを代表する料理「シュニッツェル」。薄く伸ばした豚肉に細挽きのパン粉をまとわせ、バターとオイルで揚げ焼きに。おいしさの決め手は豚肉の薄さとサクサク衣。フルーツソースとレモンを添えて召し上がれ。

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• ジャーマンラガー

• ヴァイツェン

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• シンプルな料理だけにシェフの力量が問われる「ジャーマンポテト」。じゃがいもと玉ネギ、ベーコンのバランス、カットの仕方、火入れなど、全てにこだわって仕上げた自慢の一品です。

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• ビアテイスティングセットでお好みを探しましょう！！

• ドイツワインも充実の品揃え！赤･白･スパークリングの8種がラインナップし、ドイツ料理との相性抜群です。まろやかな赤、フルーティでほんのり甘い白は、ワイン通も唸る上質な味わい。ドイツ料理とのマリアージュをお楽しみください。

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