こだわり1 飲み放題

焼肉&かすうどんを堪能！宴会コース

気兼ねなく飲み明かしたいときは2時間飲み放題付コースがおすすめです。独自ルートで仕入れた上質な焼肉、新鮮なホルモン、〆には看板メニューのかすうどんも。名物がずらりと並ぶ5,000円コースや、価格重視のお集まりに最適な4,500円コース、接待シーンでもご活用いただいている6,500円コースがございます。

【当店のおすすめがぎゅっとつまったコース】
お客様にまずおすすめするのは、龍の巣で味わうべき看板料理をラインナップしたBコース5,000円。前菜から焼肉、リピーター続出のかすうどん、かすもつ鍋、特選ホルモン8種類まで付いて、当店をお腹いっぱいお楽しみいただけます。
【お酒は苦手という方に】
中には「コースを頼みたいけどお酒は苦手…」という方もいらっしゃるはず。そんな方には烏龍茶飲み放題サービスへの変更をおすすめしています。（1,000円引き）食事を中心に楽しみたい方にもご満足いただけるはずです。

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こだわり2 完全個室

感染症対策◎少人数より個室へご案内

龍の巣の他店舗をご存知なら、当店の雰囲気に驚かれるかもしれません。接待やデートでご利用いただくことの多い「龍の巣梅田ハナレ」では、大人の会食にぴったりの洗練された個室を多数ご用意しています。写真は2階のテーブル個室。シーンを選ばず使いやすいお部屋で、2名様～20名様と幅広くご利用いただけます。

【円卓個室は1席限定】
2階の中央にしつらえた1席限定のソファー個室。お顔を見合わせて過ごせる円卓タイプで、4名様～5名様でご予約をお受けしております。ラグジュアリーな雰囲気は女性にも好評です。接待・おもてなしにも最適。
【特別な時間を演出】
3階は、キッチンを囲むカウンターとソファー席2卓のみというゆったりとした造り。2階以上にモダンな雰囲気で、特にカウンターはデートシーンにぴったりです。スタッフが肉をカットする様子も目の前でご覧いただけますよ。

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こだわり3 国産和牛

肉好きも唸る厳選素材の焼肉

牛肉はオーナーの人脈により農場から直接買い付け。市場を介さないため、超上質なお肉もリーズナブルにご提供できています。時には銘柄牛を当店のために確保いただくこともあり、言うまでもなく鮮度抜群です！定番の甘辛い特製タレや胡椒をきかせた塩だれ、進化し続ける旨塩とご一緒にお楽しみください。

【当店が誇るおすすめ部位】
サイコロステーキ風にカットし歯ごたえを楽しめる「ゴロタン」や、赤身好きにはたまらない3種類の味わいから選べる「ハラミ」。さらに他店ではあまり見かけない「ウデ」周りの部位などもご用意。
【サイドメニューも充実】
オーダーが入るごとに、新鮮白菜に秘伝のタテギを和える「生キムチ」。漬けていないため、瑞々しい白菜のシャキシャキとした食感活きる逸品です！あっさりとした口当たりで焼肉・ホルモンとも相性抜群◎

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こだわり4 和牛ホルモン

食肉卸直営の鮮度抜群のホルモン

屠場より、新鮮で質の良いものが毎日直送で届きます！もし納得のいくものが入荷しなければ、その日は品切にする覚悟です。さらにホルモンを知り尽くした熟練スタッフが手間ひまかけて下処理。ホルモンは苦手という方が「龍の巣のホルモンなら美味しく食べられる！」と言ってくださることも！ぜひ一度ご賞味ください。

【名物ホルモン＆名物てっちゃん】
脂身が多く、じゅわっと広がる旨みを楽しめるこの2つの部位が名物！盛り合わせにもいつもお入れしています♪ホルモンは部位によってちょうど良い焼き加減が変わるので、加減が分からない方はスタッフがお手伝いして抜群のタイミングでご提供させていただきます！
【気が遠くなるほど手間暇かけて下拵えする白センマイ】
新鮮なホルモンだからこそできるセンマイ刺し。根気よく洗った上に、丁寧に、丁寧に薄皮をむいてやっと仕上げることができるのが当店の「白センマイ刺し」。シャキシャキとした歯ざわりと上品な旨味をお楽しみください。

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こだわり5 自慢の一品

龍の巣が誇る名物「かすうどん」

焼肉屋と思われがちですが、実は「かすうどん」こそが当店の原点です。使用する油かすはなんと自社工場で製造！何度も試行錯誤を重ね、理想の味を追求しています。当店の「かすうどん」はカツオだしに油かすの濃厚な旨味が溶け出した至福の一杯。一口食べただけでファンになっていただけるお客様も多数！

【熱烈なリクエストから誕生「かすもつ鍋」】
もつ鍋に、旨味がぎゅっとつまった油かすを贅沢に入れた至極の鍋！もつ鍋の本場・九州に出店する際、お客様のリクエストを受けてこの夢の鍋が誕生しました。醤油ベースのあっさり出汁、辛さが旨いチゲスープ、香り豊かな胡麻スープ、3種類からお選びいただけます。
【梅田ハナレならではの魅力】
世界各地のワインを常時10種類以上ラインナップしています。提携しているソムリエがお肉に合うものを厳選。都度入れ替えを行っており、ラインナップはご来店いただいてのお楽しみです。ワイン好きのゲストをもてなすときは、ぜひ当店を候補のひとつに。