新型コロナウイルス拡大における対応のお願い

こだわり1 ケイジャンチキン

【完全自家製!】ケイジャンチキン

オーナー自ら、何度も試行錯誤しタレを自家製で作りました!国産鶏に白ワインをまぶして柔らかくし、自家製ダレに1晩漬け込み。そしてオーブンで余分な脂が落ちるよう、じっくりと焼き上げて完成!クミンの香りとチリペッパーの辛味がバランスよく相まり、お酒がグッと進む自慢の逸品です^^

こだわり2 ランチ

ランチタイム営業中!

11:30より営業中、薬院駅から徒歩3分の好立地の為ランチ利用も大歓迎です!ケイジャン料の中でも絶大な人気を誇る「ガンボ」は、手羽元肉をじっくり煮込み、スパイスを使ってオクラでとろみをつけたカレー風味のもの。ライスを150円で付けることが出来るのでランチにカレーとしてお召し上がるのもおすすめ!

こだわり3 フライドチキン

【リピーター様続出】フライドチキン

ダイナミックに国産鶏の骨付きモモ肉を1本丸ごと使用、見た目にもインパクトがあり初めてご覧になる方はびっくりされます^^皮目をパリッと焼き上げ、身はふっくらジューシー!お子様にも大人気の一品です♪

580円(税込)

こだわり4 ガンボ

アメリカ南部料理の代表的【ガンボ】

じっくりと旨味を取った鶏ガラをベースに、クミン・チリパウダーなど複数のスパイスをオーナー独自の配合で味付け。時間を掛けて、じっくじと煮込んだアメリカ南部料理の代表料理ですが、当店のガンボはより時間をかけて手間暇かけており、手羽元肉がとっても柔らか!カレー風味の味付けの為、初めての方でも食べやすい♪

こだわり5 隠れ家レストラン

アメリカ南部で愛されているお料理を

当店では『ケイジャン料理』をメインにご準備しております。ケイジャン料理とは地元で手に入る食材を中心にスパイス等を使ったアメリカ南部で古く親しまれているお料理の事。アメリカ料理はジャンキーなもののイメージが多いかもしれませんが、アメリカのいい所を知って欲しいというオーナーの想いがこもっております^^

CALIFORNIA KITCHEN のサービス一覧

CALIFORNIA KITCHEN