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こだわり1 日本料理

『味のタカクラ』の伝統を守り続ける

昭和43年の開業以来、『味のタカクラ』の伝統を守り続ける日本料理「花万」。
九州の豊かな自然が育んだ”海の幸・山の幸”を使ったお料理を提供しております。

  • 伝統的な有田焼や南部鉄器のココットなど、器にもこだわったお料理の数々。
    お料理だけでなく、スタイリッシュな器も一緒に愉しめます。

  • 活き造りや日本料理ならではのキメ細やかな盛り付けは、味だけでなく、お客様の目を愉しませてくれます。

こだわり2 懐石

一品一品が極立つ贅沢な懐石料理

料理長のこだわりが随所に光る懐石料理。
日本料理の伝統を守りながらも、現代的要素を取り入れた「花万」ならではの懐石料理をご堪能ください。

  • 【頑張った自分へのご褒美に】
    都会の喧騒から離れてゆっくりとしたお昼を楽しめます。
    「週替わり御膳」など気軽に楽しめる御膳ものから、グループなどのお食事会におすすめの「花万お昼の懐石」などの懐石料理をご用意しております。

  • 【お祝いの席には花万を】
    ご結納やお顔合わせ、長寿のお祝いやお子様のお祝い事など、ハレの日にお祝いの席にご利用ください。
    人生の節目の日にふさわしいお祝い膳でおもてなしをいたします。

こだわり3 新鮮食材

九州生まれのこだわり厳選食材

【福岡鮮魚市場直送の魚介】
毎朝、福岡市鮮魚市場から直送されるお魚を使用しています。
料理長自ら鮮魚市場に足を運び、買い付けた新鮮な魚介がお料理に使われています。

  • 【九州産厳選の和牛】
    懐石料理や一品料理などのお料理に九州産厳選の和牛を使用しています。
    その時の素材を見極め、一番美味しいお肉をお客様にご提供させていただきます。

  • 【糸島産直送の新鮮野菜】
    糸島の農家の方々が心を込めて育てた野菜を使用しています。
    直送された瑞々しい新鮮な野菜は、サラダや天麩羅などでお出しいたします。

こだわり4 落ち着いた雰囲気

閑静なひと時とモダンな店内

天神からほど近い薬院の地にあるにもかかわらず、閑静なひと時を味わえる店内。
おだやかな自然光と、モダンなインテリアがつくり出す落ち着いた空間は、日々の喧騒を忘れさせます。
ゆったりとした時間をお楽しみください。

  • 【生けすの見えるテーブル席】
    生けすの中を悠々と泳ぐ魚をご覧いただきながら、お食事が楽しめます。

  • 【ゆったりとした半個室】
    昼間は自然光が柔らかく差し込み、夜はライトアップされた小さな庭園を見ながらゆっくりお食事が楽しめます。

こだわり5 優雅な個室

ゆったりとした個室

落ち着いた風合いの個室。シーンやご利用人数に合わせて、お選びいただける個室は全4部屋。ご気軽にご相談くださいませ。
【掘りごたつ式のお座敷 牡丹】
12名様までご利用いただける「牡丹」(左の写真)は、ご接待やハレの日の席におすすめの個室です。

  • 【和モダンな洋個室 蘭の間】
    ご接待やご会食といったビジネスシーンや、ご結納やお顔合わせなどのお祝いの席、ご家族やご友人とのお食事会などにご利用ください。

  • 【シーンに合わせて最大20名様までご利用可能】
    13名様以上でのご利用の場合でも個室の「桔梗」と「水仙」を連結し、「桔梗全」としてご利用いただけます。

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