こだわり1 産直鮮魚メニュー

魚直営店だから生きが良い魚ばかり

「ふじけん大名店」は香椎の鮮魚店「藤けん」の直営店です。魚屋直営ならではの価格と豊富な品揃えで天然物ち地魚にこだわって仕入れております。新鮮な旬の魚を是非ご賞味ください。本当に旨い魚を魚屋の目で厳選して取り揃えております。きっとご満足いただけることと思いますので一度ご来店ください。

こだわり2 食材・調理器具にこだわる

毎日仕入れたネタが並ぶカウンター席

料理人の手元まで見えるカウンター席はおすすめ！
新鮮な素材が料理に変わっていく様子は必見です。

お得なコースメニューも充実

旬の魚をおなか一杯堪能できる自慢のコースを
３０００円からご用意しております。
１名様からご注文いただけます。

鮮度を追及したらこうなりました

焼き物やお煮つけも活魚や刺身用の鮮魚を使用しています。

いけすのおかげで活き造りが美味しい

「ふじけん大名店」には店内に生簀がございます。この中を元気に泳ぐアコウ、アラカブ、フグなどの魚たちは、ご注文が入り次第取り出して活き造りなどにしてお出ししております。ついさっきまで泳いでいたのでぴちぴちの新鮮魚であること間違いなし。

活うお居酒屋ふじけん大名店

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fajf601