こだわり1 直送新鮮魚介

浜買い直送の鮮魚が愉しめる！

金沢港の網元漁船「恵比寿丸」より毎日直送された鮮魚をご提供しております。夕刻に金沢港に戻ってきた漁船から水揚げされたものをその場で買い付けすぐ「SHION」へ！市場のセリよりも早い、まさに獲れたての新鮮魚介を味わえます。どこよりも新鮮！！そして、直送だからこそできる価格で召し上がっていただけます◎

《刺身盛り合わせ》
獲れたての新鮮魚介をお刺身で！直送だから可能であるリーズナブルな価格でご提供◎お刺身は1人前からご用意が可能ですので、出張やお仕事帰りの一人飲みの方にもお愉しみいただけます！旬の地魚は是非SHIONでご堪能ください！
《バイ貝のお造り》
北陸ならではのお刺身も多数ご用意◎『バイ貝のお造り』はコリコリとした食感で、ほのかな甘みと貝特有の旨みが格別の味。ひと口食べると潮の香りが口の中に広がり食欲をそそります。またバイ貝の肝は、お酒好きにはたまらない珍味◎ぜひご賞味ください。

こだわり2 地産地消

金沢ならではの逸品料理や浜焼き

北陸ならでは！『のどぐろ』や『加賀野菜』等、旬に合わせて厳選した地物食材を仕入れております。お造りや浜焼き、串焼きなど、どのお料理も料理人が丹精込めて作り上げた彩り豊かな自慢の逸品です。料理重視でゆっくりお食事を愉しむのも良し、浜焼きを親しい友人とワイワイと囲むのも良し。ご来店お待ちしております！

《加賀野菜》
魚介のみならず野菜にもこだわりあり◎加賀野菜をはじめとした厳選した野菜を取り揃えております！天ぷら、サラダなど、そのお野菜に合った調理法でご提供！見た目も美しい鮮度抜群の『加賀野菜』をお楽しみくださいませ。
《のどぐろの浜焼き》
北陸と言えば『のどぐろ』。白身魚特有のサッパリとした味わいではなく、脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれることも。当店ではそんな高級魚である『のどぐろ』を浜焼きでご提供。是非、ご賞味ください！

新鮮魚介堪能！ご宴会ｺｰｽは2,500円～

厳選された新鮮魚介をご宴会でもご堪能いただけます！2,500円～8,500円とご予算に合わせてお選びいただけます。また、お客様のご要望に合わせてオーダーメイドでコースをご提供させていただくことも可能ですので、お気軽にお問合せください◎

《飲み放題付きｺｰｽ》
各種ご宴会に最適な90分の飲み放題付きコースを4,000円(税込)からご用意◎お好きなコースに【+1,500円】で90分飲み放題をお付けすることが可能です。厳選した新鮮魚介をふんだんに使ったお料理の数々はお酒との相性も抜群◎
《新鮮魚介堪能！》
毎日漁港より直送している新鮮な魚介を、ご宴会コースでは「刺身」「浜焼き」「蒸し焼き」でお愉しみいただけます。また、お客様のご予算やお好みに合わせてオーダーメイドでコースをご提供することも可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください！

個室完備◎大型宴会にも対応可能！

活気のある1階席には、ゆったりと足を延ばしてお寛ぎいやだけるお座敷席をご用意！最大48名様までご着席が可能ですので、大型のご宴会もおすすめ！また2階には完全個室のお座敷席を完備。会食や接待はもちろんのこと、記念日デート等にもご利用いただける落ち着いた大人の和空間となっております。

《完全個室》
会食や接待は勿論のこと、各種ご宴会にもご利用いただける完全個室を完備。落ち着いた和空間で当店自慢の逸品をお愉しみください。個室には限りがございますのでお早目のご予約をお願いいたします◎
《アクセス良好》
金沢駅より歩いて7分の場所に位置する『加能漁菜SHION』。歓送迎会や接待などのビジネスシーンはもちろん、観光の際のお食事処としてもお使いいただけます。ディナータイムは17:00～24:00まで営業。皆様のご来店を心よりお待ちしております、！