旬を味わうスペシャリティコース MenuC
- おすすめ
- 旬の味をたのしむ
季節の食材を使った、今お召し上がりいただきたいスペシャリティのコース
- コース内容
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- ～MenuC～
アミューズ+前菜3品+魚料理＋肉料理のフルコース
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~Amuse bouche~
冷たいポルチーニ茸のムース 秋トリュフ、鴨フォアグラ、ジロール茸のソテー
~Entrée Froide~
スッポンのロワイヤル 銀杏、落花生 生姜風味ゴボウソース
~Entrée Tiède~
紅ズワイ、茄子のキャビア仕立て、ホタテ、枝豆、柿、生姜、蜂蜜ヴィネガー風味のタブーレ
~Entrée Froide~
鱈白子と牡蠣のムニエル 焦がしバター風味 ムール貝、キクイモのピューレ
~Poisson~
平スズキのポワレ オニオンヌーヴォー、シャントレル アルベールソース
~Viande~
熊本産赤牛のグリエ 山葵風味 赤ワインデミグラスソース
又は
松阪豚バラ肉煮込みのソテー 根菜の蒸し焼き
~Dessert~
ひめかみ林檎のタルトタタン & シナモン、発酵バターミルク
～Café～ カフェ
コーヒー又は、紅茶 ＆ プティフール
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- ～MenuC～
- 受付人数
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1名様～
- 来店時間
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18:00～22:00
- コース提供時間
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- コース開催期間
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通年
- 予約期限
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3日前の22時までにご予約ください
- 注意事項
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- ※※2021年2月1日よりサービス料10%を頂戴いたします。
このコースを予約する
- TEL050-5488-1973
