店主・マスター 廣田祥夫

廣田祥夫

店主・マスターからの一言

●フードメニューは「グランド」で50品以上、「本日のおすすめ」で40品以上あります。●お客様からはよく「料理の品数多いねぇ」と言っていただきます。●できれば、気持ちではもっと新メニュー・品数増やしたいのですが、さすがに「鬼嫁様の裕子さん」からセーブがかかっています。●代わりに「本日のおすすめ」で短期間だけ新メニューをいろいろと登場させ、創作意欲を満足させています。

  • ■当店はいわゆる「居酒屋の人気・定番メニュー」がほとんどです。だからこそ、手を抜かず、仕入れにこだわり鮮度にこだわり、真面目に料理すると本当に美味しいものができるのです。

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