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こだわり1 会席料理

ぼたんの1人1皿の会席コース

より安心してお食事を楽しんでもらえますように、1人1皿、完全個室にてご準備いたしてます。
旬の高級魚介類や高級食材をふんだんに用いた豪華会席コースに仕上げております。
その日の入荷状況によって多少変わります。

こだわり2 熊本郷土料理

馬刺しをはじめ郷土料理が盛り沢山!

新鮮な馬刺しをはじめ各種馬肉料理はもちろん、熊本の地鶏『天草大王』、辛子蓮根・一文字ぐるぐる、天草の新鮮な魚介類や熊本の郷土料理を豊富に取り揃えております。県外の方はもちろん、地元熊本の方にも充分に満足いただける品揃えです。
コースの方も、郷土料理会席6,480円(110分飲付)税込からご用意しております

  • 熊本といえば馬刺し! 安心・安全な美味しい馬刺しを心ゆくまでご堪能下さい。

  • 馬刺しと共に熊本を代表する郷土料理『辛子蓮根』です。店内完全手作り、出来たてアツアツを是非ご賞味下さい。

こだわり3 全席完全個室

各シ-ズンの大切な記念日に最適!

全室掘りごたつ席の完全個室ですので周囲を気にせずゆっくりお食事をお楽しみただけます。ご人数に応じて2~40名様までの最適なお部屋をご用意致します。
大切な接待や重要な商談の席、各種お祝いの席、様々なお食事会と色んなシーンに対応致します。

  • 和の雰囲気漂う落ち着いたお部屋ですので、大切な接待や重要な商談の席には最適です。8名様がゆっくりとお食事いただけるお部屋です。

  • 最大収容人40名様の完全個室です。また、ご人数に応じてお部屋をご用意することが可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい。これからのシーズン、新年会にもピッタリです。

こだわり4 手作り

ネット予約!刺盛、寿司、オードブル

自粛に伴う社内忘年会やオフィスでの打ち上げ、ご家族、お仲間のお集りにテイクアウト・仕出しで【お刺身盛り合わせ】【お寿司】【オードブル】をご用意しました!
コース料理ページよりご注文いただけたら、Go to eat ポイント、地域共通クーポン(紙クーポン、電子クーポン)、Go to くまもと食事券でのご対応も可能です

  • 【 Go to トラベル共通クーポン・Go to eat くまもと食事券利用可能!】その日の新鮮なネタを1巻、1巻丁寧にお寿司にいたしました。
    ※当日の仕入れ状況で内容は随時変更になります。

  • 【 Go to トラベル共通クーポン・Go to eat くまもと食事券利用可能!】伊勢海老や鮑、黒毛和牛など豪華食材を使って、お任せオードブルにいたしました。
    ※当日の仕入れ状況で内容は変更いたします。

こだわり5 炭火焼き

こだわりの焼き鳥

備長炭で鮮度抜群の【朝引き鶏】、【天草大王】【あそび豚の野菜巻き串】を1本、1本丁寧に焼き上げます。

  • ~ 天草産田中畜産黒毛和牛 ~
    熊本県 天草の風土が生んだ極上の優秀で健康な黒毛和牛をぜひ、ご堪能ください

  • ~ のどぐろの炭火焼き ~
    数量限定でのどぐろ入荷いたします。天候により仕入れがない場合ございます。一度お電話ください。

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