焼肉薩摩ホルモン舗メニュー：絶品ホルモン

鹿児島の素材を
思う存分お楽しみ下さい
ジュワー!!
備長炭の七輪で焼く絶品ホルモン

新鮮ホルモンを炭火焼肉スタイルで食べる
世間では「ホルモン」という言葉に牛の小腸をイメージされます。元来ホルモンという言葉は牛の内臓全てをホルモンと総称します。
有名な部位のハラミやタン、ツラミやテールもホルモンです。
薩摩ホルモン舗では35種類のホルモンを用意しました。
部位によっては希少なモノも多々あります。売り切れは、御免とさせてください。
おまかせで色々な部位をお楽しみください！

ホルモン4種盛り

王道のホルモン！

1人前	1,100円

ホルモン6種盛り

お任せで色々な部位を楽しむ

1人前	1,600円

まずはタンから！

極上厚切りタン

根本の部分だけを使用

	3,500円

上タン塩

	1,700円

タンカルビ

タン舌を使用！
肉に味があり食感をお楽しみください。

	1,600円

国産上タン塩

	2,400円

ねぎタン塩

ビールと相性抜群！

	1,800円

タン先

1番よく運動していた舌の先っぽの部分！

	980円

朝引きホルモン
鮮度・脂質・調理技術にとことんこだわりました。
日替わり等の盛り合わせ内容は日々変わりますので、ドンドンお尋ねください！

【数量限定】極上牛レバー焼【売切御免】

ゴマ塩ダレでお召し上がりください。

	1,300円

脂の旨味を楽しむ

元祖！炎のてっちゃん

一番人気！

小腸です。脂の甘みが美味。

	800円

上てっちゃん

直腸（シマチョウ）です。幻のトロホルモン！

	790円

丸チョウ

小腸です。丸のままが「丸チョウ」

	1,100円

ミノサンド

胃袋の身と身の間に脂身が挟まれた部分です。

	1,000円

赤身に近いですが、ホルモンです。

ハラミ

横隔膜です。

	2,500円

ハラミステーキ

上質なハラミをステーキで！

	3,200円

さがり

別名「びわハラミ」と言われ、隠れた逸品です。

	2,200円

大判サガリ

「さがり」を大胆にも分厚くカット！
柚子胡椒との相性も抜群です！

	3,000円

ツラミ

ほほ肉。噛んで美味しい部分です。

	900円

カリカリに焼いて楽しむ。

ハチノス

２番目の胃袋です。牛一頭から８人前しか取れません！

	770円

コラーゲン焼

ハラミすじをやわらかく煮込みました。
カリカリに焼いてください。

	620円

塩ホルモン

表面を”カリッ”と焼いて食感をお楽しみください。

	820円

コリコリ食感で歯応えを楽しむ。

ココロ

心臓。別称「ハツ」。

	650円

コリコリ

大動脈。心臓に付いている最も太い血管の部分。

	670円

ミノ

１番目の胃袋。噛んで味わい深い部位です。

	1,000円

上ミノ

厚みがあり柔らかいです。

	1,400円

センマイ

千枚のヒダを持つという３番目の胃袋。

	600円

ネクタイ

食道。噛み応えのある美味しい部位です。

	670円

カッパ

背中の部位です。旨味抜群！

	750円

旨味と希少価値が高いです。

レバー

肝臓。新鮮なレバーは「甘い」です。

	790円

赤センマイ

４番目の胃袋です。焼いた旨みはナンバー１！

	720円

テール塩焼

とってもジューシー。ビールのあてにどうぞ！

	980円

ピリ辛ホルモン

ホルモン舗のピリ辛味は少し刺激的です！

	670円

フクゼン

肺。綺麗な桃色で弾力があってあっさり味！

	550円

※写真はイメージです。仕入れ状況などにより実際とは異なる場合がございますのでご了承ください。

焼肉薩摩ホルモン舗

TEL099-206-0429