こだわり1 みやざき地頭鶏
新鮮なみやざき地頭鶏(じとっこ)
契約養鶏所から毎朝朝締めの新鮮な地鶏を宮崎名物の炭火焼きでご用意しています。歯ごたえのある食感と肉の旨みは他の鷄では出せない絶妙な味わいです!食べて損はさせない逸品です!
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宮崎県にある40程の公認養鶏所をまとめるじとっこ協会の会長”河野さん”。愛情を込めて育てたじっとこを宮崎の誇りとして頂いています!
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大きな火柱をあげて一気に焼くのが宮崎流!炭の香りと地元で作った塩のみとシンプルながら深い味わいです!
こだわり2 新鮮魚介
朝獲れ直送!!『長谷川水産の鮮魚』
美味しいのは地鶏だけじゃない!地元宮崎直送の鮮魚もおすすめです!!!旬食材の初鰹が美味い!刺し・たたきと戻りにはない粋な美味しさに舌鼓してしまいます!
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地元宮崎県カネ政の”長谷川さん”。実は創業者、黒木の同級生です♪本物を見極める目で毎日おいしい魚を送ってくれます!
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美味しいのは地鶏だけじゃない!地元宮崎直送の鮮魚もおすすめです!!カンパチ、カツオ、トビウオ、ハモなど、今が旬のものを取り入れております!刺し身、焼き物、煮物、日替わりで様々ご用意しています!もちろん各種コースにもご用意しています♪
こだわり3 宮崎牛
日本連続チャンピオン『宮崎牛』
和牛のオリンピックにて日本連続チャンピオンに輝いた『宮崎牛』!黒木屋では、宮崎牛の美味しさを広める活動を
地元・県外のお客様に続けてきた結果、この度『宮崎牛指定店』に認定されました!
こだわり4 郷土料理
本家の味を是非堪能して下さい!
コクのある自家製南蛮酢に特製のタルタルソースが決めてです。日南鷄を使用しジューシーに仕上げたチキン南蛮は黒木屋でしか食べれません!ボリュームも満点★
黒木屋 宮崎総本家 橘通西 のサービス一覧
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