シェフ・料理人の紹介

シェフ

塚崎 幸一つかざき こういち

塚崎幸一

上海料理の巨匠 知久知明の下、ホテルで開業時より上海料理の基礎・技術を学ぶ。
30歳にて西中洲上海餐室料理長に就任。
現在北天神侑久上海で、地産地消をテーマに老若男女問わず
愛され続ける料理とサービスを心がけ、究極の”博多中華”をお客様に提供中。

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