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こだわり1 割烹料理

本格的な日本料理が並ぶ珠玉のコース

新鮮な季節の食材をふんだんに使用した「忘年会コース」5,500円(税抜)。充実した忘年会をお楽しみいただけるよう華やかな逸品を詰め込みました。タイのカルパッチョや海老フライ、自家製みそちゃんこ鍋など厳選素材の味わいを活かした料理が目白押し。2時間の飲み放題も付いて1年を締めくくる宴会にうってつけです。

  • カウンター席限定の「おまかせ料理」は6,000円(税抜)~ご提供。お客様の目の前で熟練の料理長が腕をふるいます。地元の食材を使用した滋味あふれる絶品料理を味わいながら、気さくな料理長との会話も楽しんでみてはいかがでしょう。

  • 旬の新鮮な素材で仕立てる懐石料理のコースは8,000円(税抜)~。お客様が料理を食べ尽くすことのできる“食切り料理”を信条に、料理長が試行錯誤を重ねた絶品の数々を目にも美しい盛り付けでお届けします。おもてなしの席や大切な記念日の食事などにぜひご利用ください。

こだわり2 定食

カジュアルに本格和食を満喫できる

金~日曜日の12~15:00は、本格和食を気軽に満喫できるランチタイム営業がございます。「日替わり定食」1,200円(税込)は、その日の仕入れによって変わるメインの焼物に、ご飯・みそ汁・小鉢・茶碗蒸し・煮物をセット。旬の素材で織り成す一皿一皿に移りゆく季節を感じながら午後のひとときをゆったりお楽しみください。

  • 厳しい目利きで選び抜いた鮮度抜群の魚介を熟練の技でさばいてご提供する当店の刺身。「刺身定食」1,800円(税込)で、その日おすすめの鮮魚を手軽に味わってみてはいかがでしょう。身の張りや食感、風味の違いを実感していただけること間違いなし。+300円(税込)でデザートを付けられるのも魅力です。

  • 老舗料亭で長年研鑽を積んだ料理長。料理人としてのキャリアは約50年です。食から熱海を盛り上げようと『そのまま』を開店。本格日本料理をどなたにもフランクに楽しんでいただきたいという熱い思いを胸に日々精進しています。

こだわり3 カレー

食材の魅力を最大限に活かした逸品

「熱海伊勢海老スープカレー」2,000円(税抜)は伊勢海老からとった極上出汁のスープカレー。磯の香りとスパイシーなカレーが至福のハーモニーを奏でます。口に含むと旨味の層が幾重にも広がり、美味しい以上の感動を味わえる絶品です。和食を極めた料理長が創る和風スープカレーの濃厚な旨味をご堪能ください。

  • 美しい折り目と和紙が雅な雰囲気を演出する「紙鍋」900円(税抜)。四季折々の新鮮な食材を醤油仕立てでご提供。丁寧に引いた出汁が素材本来の味わいを際立たせます。厳選して仕入れる地酒とともにお楽しみいただきたいおすすめの一品です。

  • 熟練の和食職人が創る「ビーフシチュー」800円(税抜)は、リピーター続出のスペシャルメニュー。口の中で肉がほろほろとほどけます。研ぎ澄まされた匠の技が生み出すコクのある旨味をご堪能ください。『そのまま』での新しい美味との出会いに心がはずむに違いありません。

こだわり4 日本酒にこだわる

旨い料理と一献傾ける贅沢なひととき

日本酒に精通するオーナーが仕入れる日本酒。数量限定でご提供する厳選地酒がおすすめです。再入荷未定の希少酒とともに豊かなひとときを。「東光 純米大吟醸 雪女神」1,700円(税抜)は山形県産酒造好適米“雪女神”で醸した純米大吟醸酒。軽やかでフルーティーな香りと透明感あるなめらかな口当たりが魅力です。

  • 有名銘柄のプレミアム焼酎を開店記念の特別価格で1杯400円(税抜)~ご提供しております。香ばしい香りが魅力の麦、甘い香りと味わいが人気の芋など種類豊富に取り揃え。飲みくらべをしながらお気に入りの1杯を見付けてみるのも一興です。

  • 熱海・浜町通りに店を構える当店。2階フロアは15~最大40名様の貸切が可能です。広々とした空間にはカラオケ設備も整い、さまざまな演出やイベントをお楽しみいただけます。リーズナブルに上質な本格日本料理を満喫できる割烹居酒屋で実りある華やいだひとときを。職場の歓送迎会や同窓会など大型宴会におすすめです。

こだわり5 落ち着いた雰囲気

熱海に佇むくつろぎの美食空間

当店2階に~20名様が一堂に会せるカラオケルームを設けました。座り心地抜群のソファーに腰掛け、リラックスしてお過ごしください。匠の腕と技を駆使した逸品と厳選酒を味わいながら、にぎやかな時間を楽しんでみては。高級感ただよう空間は、VIPルームとしても重宝します。幅広いシーンでぜひご利用ください。

  • 美しい木目とあたたかみのある灯りが落ち着いた雰囲気を演出するカウンター席。席同士の間隔も広く、ゆったりご利用いただけます。目の前で料理人の所作や料理の音、香りを楽しみながら上質な時間をお過ごしください。カウンター席限定のコースをじっくり満喫してみては。

  • やわらかな照明が照らし出す明るい雰囲気の店内。深いブラウンのテーブルを配し、シックな大人の空間が広がります。~20名様用の大個室は仕切りを入れれば少人数個室としてもご利用可能。忘新年会など各種宴会はもちろん、熱海への観光の際にも気軽にご来店いただければ幸いです。

熱海 割烹居酒屋 そのまま のサービス一覧

熱海 割烹居酒屋 そのまま
  • TEL050-5488-1385