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こだわり1 会席料理

厳選お肉・鮮魚・季節の逸品が揃う

「黒毛和牛しゃぶ会席」はビジネスシーンや女子会など様々なお集まりにおすすめの当店一押しコース。メインの「鹿児島産 黒毛和牛しゃぶ」はすき焼きへ変更も可能です。スタッフがお客様のお席でお作りいたします。すべてのコースで鮮魚のお刺身を組み入れており、〆には「海鮮ちらし寿司」をご堪能いただけます。

  • コースでも単品でも人気のしゃぶしゃぶ。厳選お肉と自家製の出汁の組み合わせをご堪能ください。タレは、塩出汁にたっぷりの大根おろしを加えた「和風ダレ」を基本に、生のかぼすを手絞りした「ポン酢」や、ゴマとクルミのペーストをブレンド「ゴマダレ」などをお好みでお使いいただけます。

  • ランチもおまかせください。日替わりの三色箱をメインに、小鉢やコーヒー&季節替わりデザートまで楽しめる「都膳」が人気です。ランチ限定のコースもご用意。お得な「都会席」をどうぞ。しゃぶしゃぶや、握り寿司5貫など充実の内容でご用意しております。飲み放題の追加も承ります。

こだわり2 鮮魚

写真にも映える自慢のお魚メニュー

当店の海鮮はグループ全店で卸売から一括仕入れ。鮮度の高さが自慢です。大型の生簀も店内に設置しており活造りのご提供もございます。イカや、アジ、カワハギなどをお楽しみいただけます。四角い漆器とドライアイスを使用し、煙が出る演出でご提供する刺身の盛り合わせ「都の玉手箱」は、写真にも抜群に映えます。

  • お刺身が当店1番のおすすめ。単品はもちろんのこと、職人技が光る飾り切りも楽しめる華やかな「お刺身の階段盛り合わせ」もぜひどうぞ。丹精を込めて握る本格お寿司の盛り合わせ「上握り」は飲みの〆にもおすすめです。

  • 生簀から引き上げた鮮度抜群のイカをその場で捌き、姿造りでご提供する人気メニュー「イカ活造り」をご紹介。仕入れ次第の品ですので、お見かけの際はぜひお早めにご注文を。男女問わずおすすめです。後造りは、塩焼き・天ぷらなどが楽しめます。

こだわり3 一品料理

厳選食材を使用した当店ならではの味

当店はサラダも自信あり。ラインナップの中でも「和牛すき焼きとリンゴの生春巻き」はサラダメニューで不動の人気を誇ります。すき焼きの味付けに仕上げた牛肉を瑞々しい野菜とリンゴと共に生春巻きで巻いた逸品です。見た目も華やかで女性からも大人気。ウニをトッピングした贅沢な「海鮮サラダ」もお見逃しなく。

  • ご注文を受けてから生簀で泳ぐ車海老を天ぷらに。「車海老と季節野菜の天ぷら盛り合わせ」でぜひご堪能ください。山菜やキノコなど約6種類を楽しめますので、単品よりもお得。サクッと仕上がる軽めの衣が当店流。車海老の新鮮な食感を損なうことなく揚げております。

  • 鹿児島産黒毛和牛や上撰黒豚など、上等なお肉を厳選。おすすめのお召し上がり方は「黒毛和牛しゃぶ」や「黒毛和牛すき焼き」、「上撰豚しゃぶ」など、旨味あふれる鍋料理です。お肉はブロックで仕入れ、ご注文受けてから専用スライサーでカットいたします。

こだわり4 日本酒にこだわる

鮮魚や和食と合う地酒を多数ご用意

刺身などの海鮮料理はもちろんのこと、当店自慢の鍋料理や、天ぷらなどと共にじっくりと楽しんでいただきたい地酒をご用意。一押しは、軽い飲み口で、女性にもおすすめできる「猿喰」と、あっさりとした飲み心地の「独楽蔵」です。ラインナップはやや辛口のものをメインに、和食に合うものを取り揃えております。

  • 専用サーバーで注ぐ強炭酸の「ハイボール」は「生ビール」と二分するほどの人気ぶり。爽やかな喉越しをお楽しみください。「コラーゲン梅酒」などの、カクテルや梅酒、酎ハイといった女性からの支持が厚いドリンクも種類豊富に取り揃え。

  • 一升瓶などドリンクボトルが並ぶカウンター席は全10席。料理人との会話もゆったりと楽しめるお席です。ご注文のお料理に合うお酒のご提案もできますので、気軽にお尋ねください。「マッカラン12年」や「バランタイン17年」など、ビンテージもののウイスキー、プレミアム焼酎などもご用意しております。

こだわり5 個室あり

和の趣を感じられる洗練された空間

木材を多く使用した落ち着きのある純和風の空間には、寛げる完全個室・半個室を完備しております。接待や会食などのビジネスシーンはもちろんのこと、女子会、友人同士の飲み会、職場宴会など多彩なシーンにぜひご利用ください。和の制服に身を包んだスタッフが気持ちのよい接客でおもてなしいたします。

  • プライベートな空間でゆったりとお食事を楽しめる掘りごたつ席完全個室は、~6名様が全2部屋ございます。和の情緒を感じさせる洗練された空間で実りある豊かな時間をお過ごしください。~4名様用の掘りごたつ席半個室は、3部屋をつなげて12名様でのお食事にもご利用いただけます。

  • JR「小倉駅」南口から徒歩3分の好立地。ランチ・昼宴会から普段の飲み会、接待、会食まで対応可能な当店で心よいひとときを。13~30名様でのご利用には、2階のお席をフロア貸切でご案内も可能です。同窓会や、職場宴会、結婚式二次会などのお集まりにどうぞ。

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